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[饮食] 怎样在家里模仿出新雅半成品牛排？

1楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2013-1-4 12:08 只看此人

怎样在家里模仿出新雅半成品牛排？

上次有位日本朋友带儿子来吃饭，在家里煎了块新雅半成品牛排，结果小家伙回到日本还念念不忘，让他妈妈问我怎么做。
特来请教，大家会在家里模仿出这种半成品牛排吗？.

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2楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2013-1-4 21:16 只看此人

急求啊！.

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3楼家有肉肉 家有肉肉 (......) 发表于 2013-1-5 09:32 只看此人

我是自己买了黑胡椒汁,腌好牛排的,挺方便的哦,还要买个锤子,先给牛排做个按摩哈.

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4楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2013-1-5 10:27 只看此人

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挺好的，谢谢，不知口感是否很嫩？需要加粉之类的东西吗？.

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5楼家有肉肉 家有肉肉 (......) 发表于 2013-1-5 10:56 只看此人

我是没加粉的,不过也可以加点生粉或者蛋清之类的吧,关键煎的时候时间不要太长哦.

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6楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2013-1-5 15:49 只看此人

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谢谢，等我试试，告诉我那个朋友！.

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7楼朝云暮雨 朝云暮雨 (。。。。。。) 发表于 2013-1-5 17:05 只看此人

觉得可能是用小苏打的。.

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8楼Recy妈妈 Recy妈妈 (......) 发表于 2013-1-5 19:10 只看此人

新雅的我觉得不及多味家庭牛排好吃呢..

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9楼小爱的妈妈 小爱的妈妈 (放飞的心情) 发表于 2013-1-5 19:27 只看此人

新雅的半成品不好，都是嫩肉粉，小苏打。.

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10楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2013-1-5 22:50 只看此人

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这个哪里有？.

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11楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2013-1-5 22:55 只看此人

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家里模仿就不用了。.

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12楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2013-1-5 22:55 只看此人

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尽量少吃，自己做。.

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13楼Recy妈妈 Recy妈妈 (......) 发表于 2013-1-6 12:01 只看此人

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原先我们小区附近有一家，可惜搬不知哪里去了，我的存货也吃光了。.

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14楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2013-1-8 21:49 只看此人

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谢谢啦！.

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15楼小老虎的妈妈 小老虎的妈妈 (未知，期待) 发表于 2013-1-22 20:19 只看此人

找到一个做法:

黑胡椒牛排是以牛里脊肉为主要食材的大众菜，口味咸鲜制作流程　　

1、将牛排拍成薄片，加入盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、淀粉腌制15－20分钟；　　

2、煎盘内倒少许油预热，再将牛排平铺在盘上，两面煎即可。

[ 本帖最后由小老虎的妈妈于 2013-1-22 20:22 编辑 ].

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