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[饮食] 电饭锅和烧米饭的窍门

1楼fairyzhu fairyzhu (......) 发表于 2008-1-6 13:47 只看此人

电饭锅和烧米饭的窍门

去年去买电饭锅的时候,碰到一个同买的客人,教我一个买锅的窍门,来分享一下

电饭锅要买那种内胆深的锅子. 因为饭是大锅烧的好吃,饭层越厚,饭越香.但是现在家里人少, 不可能煮一大锅, 所以同样的容积下,就要选锅深,即锅底和锅径小,锅子深的那种内胆,那样饭层相对就厚,同样是两杯米的量,锅底小的可以烧稍微厚一点的饭,锅底大的只有薄薄一层铺在底上. 口味有会不同了.

我后来选了虎牌了,因为那天只看到虎牌的锅底是个碗状的,而且同样容积下锅径最小.

另外一个窍门是烧饭的时候最好不要在饭上蒸东西,因为电饭煲的热量是计算好的,烧多少饭就有多少热量,如果把那个热量分享出去的话,烧出来的饭热量不够,虽然一样也能熟,但是口味会不同.这就是所谓的火侯吧,好吃的米饭也是需要火侯的.

最后,借这个贴子,请大家多多介绍好吃的大米,我喜欢好吃的大米,好吃的米饭,米饭是天天要吃的,所以一定要好吃!!

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2楼小崴妈妈 小崴妈妈 (......) 发表于 2008-1-6 17:41 只看此人

学到了

没想到你对这个还讲究着.

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3楼ai-yc ai-yc (......) 发表于 2008-1-6 19:22 只看此人

学了一手

至于好吃的大米嘛.....我们买的都是供应部队的大米，价钱又便宜（1.5/斤，便宜吧）质量又可以放心，好吃是好吃的莱，香懦的不得了

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4楼维希妈 维希妈 (相信明天的太阳是最好的) 发表于 2008-1-6 20:30 只看此人

回复 3#ai-yc 的帖子

哪里买得到,走后门吧.嘿嘿

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5楼fairyzhu fairyzhu (......) 发表于 2008-1-7 00:15 只看此人

引用:

原帖由 小崴妈妈 于 2008-1-6 17:41 发表 $\"\"$
学到了没想到你对这个还讲究着

我最近正学习做家庭主妇ING, 生活处处是学问啊.

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6楼helen_az helen_az (琦妈) 发表于 2008-1-7 08:32 只看此人

我也发觉米多烧的饭好吃，不过家里人少所以经常米少

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7楼白雪公主宝宝 白雪公主宝宝 (大悟：伟大的母语) 发表于 2008-1-7 10:35 只看此人

最近好像看到东方cj上介绍一种产自崇明的米，看上去吃口不错的.

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8楼小猪芬蒂克

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9楼lsh419 lsh419 (麻烦是朋友) 发表于 2008-1-7 11:12 只看此人

受教。.

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10楼米粒妈 米粒妈 (......) 发表于 2008-1-7 11:28 只看此人

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原帖由 小猪芬蒂克 于 2008-1-7 10:48 发表 $\"\"$
思南路上（近建国路）有一家黑龙江建设兵团的门市部，40元一包（20斤）的东北米很好的。另外这家店有很多当地南北货，很正宗的。

俺家的米也都是在这家买的，零拷，呵呵。.

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11楼宝贝安妮 宝贝安妮 (......) 发表于 2008-1-7 11:33 只看此人

长知识了.

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12楼未未妈妈 未未妈妈 (......) 发表于 2008-1-7 12:10 只看此人

感谢，又学习了。.

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13楼香甜苹果 香甜苹果 (......) 发表于 2008-1-7 13:05 只看此人

虎牌电饭锅的哪有卖的？大卖场好象都没有卖的.

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14楼禹儿妈妈 禹儿妈妈 (幸福是每个微小的生活愿望的达成) 发表于 2008-1-7 14:29 只看此人

回复 13#香甜苹果的帖子

大百货商场里都有的卖，不想跑腿的话东方cj也有电话订购的.

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15楼玉米妈妈 玉米妈妈 (天气又转好了) 发表于 2008-1-7 14:45 只看此人

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16楼六一儿童节 六一儿童节 (身未动心已远) 发表于 2008-1-7 17:17 只看此人

我还是感觉高压锅煮饭好吃.

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17楼Isabel妈妈 Isabel妈妈 (......) 发表于 2008-1-7 18:48 只看此人

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太平洋百货，百盛都有卖的！
太平洋周年庆时，原价85折，满300抵扣100元！.

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18楼生姜水 生姜水 (......) 发表于 2008-1-7 18:53 只看此人

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一样.很好吃,价钱也合理,还能送货..

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19楼dlhx dlhx (......) 发表于 2008-1-8 07:58 只看此人

虎牌电饭煲是不是日本的.

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20楼music music (冷得过瘾) 发表于 2008-1-8 11:00 只看此人

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原帖由 六一儿童节 于 2008-1-7 17:17 发表 $\"\"$
我还是感觉高压锅煮饭好吃

我们原来也是用电饭堡烧饭，但现在改压力锅了，既快又能留住米香。用的米是崇明的寒霜优晴。.

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21楼大小狮子 大小狮子 (......) 发表于 2008-1-8 11:17 只看此人

崇明的寒霜优晴电话能定吗？买米是件体力活。.

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22楼fairyzhu fairyzhu (......) 发表于 2008-1-8 11:18 只看此人

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原帖由 生姜水 于 2008-1-7 18:53 发表 $\"\"$
一样.很好吃,价钱也合理,还能送货.

那个送货的，方圆多少公里为限啊？.

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23楼白兔MM 白兔MM (......) 发表于 2008-1-8 16:37 只看此人

最近买了一种叫东北长粒香的米,先泡一会儿再烧,颗颗香滑带着一点甜味,我以前基本不吃饭只吃菜的,现在每天忍不住吃2小碗,超市里卖30元3KG..

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24楼KATE妈妈 KATE妈妈 (你是什么，中国便是什么。你有光明，中国便不黑暗。) 发表于 2008-1-8 16:41 只看此人

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原帖由 小猪芬蒂克 于 2008-1-7 10:48 发表 $\"\"$
思南路上（近建国路）有一家黑龙江建设兵团的门市部，40元一包（20斤）的东北米很好的。另外这家店有很多当地南北货，很正宗的。

对!这家的米和杂粮都不错哎.

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25楼bonnywang1201 bonnywang1201 (......) 发表于 2008-1-8 20:50 只看此人

给个具体地址吧，谢谢.

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26楼nnukny nnukny (......) 发表于 2008-1-8 21:54 只看此人

虎牌的家用电器是药罐头

虎牌的家用电器是药罐头,前几年,买了电热水瓶,1000元,每年坏里面的保温丝,修要75元,每年也只用一个冬天.用了3年,修了3次．买国产的还不会坏，每年修理点还不同，我跑商店里看说明书，找修理门店，象地下工厂狡兔３窝，老是换，弄伐懂，.

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27楼香甜苹果 香甜苹果 (......) 发表于 2008-1-9 13:11 只看此人

好不好看不懂了哎，我本来要去买一个虎牌的，现在。。。。。。.

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28楼哲儿妈 哲儿妈 (没有心情就是好心情) 发表于 2008-1-9 15:13 只看此人

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虎牌是日本的；.

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29楼为为妈55 为为妈55 (。。。。。。。) 发表于 2008-1-9 15:22 只看此人

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原帖由 小猪芬蒂克 于 2008-1-7 10:48 发表 $\"\"$
思南路上（近建国路）有一家黑龙江建设兵团的门市部，40元一包（20斤）的东北米很好的。另外这家店有很多当地南北货，很正宗的。

我也在那里买米.杂粮的..

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30楼wsj0214 wsj0214 (......) 发表于 2008-1-9 17:37 只看此人

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你可以直接到厂里来修呀。浦江镇这边.

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31楼hanqiu hanqiu (......) 发表于 2008-1-10 16:11 只看此人

可以考虑买个美的电压力锅，据说，他们厂也给虎牌作加工的。家里买的，挺不错的，不光烧饭，还能预约烧粥.

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[饮食] 电饭锅和烧米饭的窍门

电饭锅和烧米饭的窍门

学了一手

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虎牌的家用电器是药罐头

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