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[子女] 昨晚儿子帮我做蛋饺了

昨晚儿子帮我做蛋饺了

昨天是我第一次也是儿子第一次做蛋饺,距离上一次看婆婆做蛋饺有10年了。做蛋饺的想法源于中午在食堂吃饭时突然蹦出来的。下午上网快速了解了一下蛋饺的做法。晚上回到家,叫来儿子帮忙,儿子是很不喜欢做家务,也很少做家务的,只有使用一些比较好玩的工具的时候他会参加一会儿。一开始,我拌馅,儿子看在可以打蛋液份上很勉强的参加进来了,之后我百般利诱勺子放在火上上是多么好玩之后,他来做蛋皮,我来放馅儿和翻蛋皮,蛋皮可以翻起的程度是比较难控制的,开始做的10个简直惨不忍睹,之后好了,发现当蛋皮的边缘有一点褐色的时候翻起来正好,于是儿子来了兴趣,我只管放馅儿,做蛋皮,翻起包好,全部是他,儿子对我说妈妈,“我是Chief,你是我的助手”,上周我看《美味情缘》时他和我一起看的,看来以后这种片子生活片都可以带他一起看看,有好处啊。
吃玩晚饭,还有一半没有做完,看看厨房一片狼藉,助手很诚恳的请来主厨继续做蛋饺,主厨一口答应,助手心中狂喜,赶紧夸了主厨几句,主厨居然不要助手帮忙了,说:妈妈,我自己可以做,你去洗碗吧。过了一会儿,主厨突然冒出一句:“妈妈,主厨是不是一般都很忙?”想来小人有点忙不过来了,需要正面鼓励了:“主厨不是厨房中最忙的,但是主厨是厨房中责任最大的,厨房的运行全部都是由主厨来安排的。”儿子一共做了近30个蛋饺,然后高高兴兴的打游戏去啦。儿子做好蛋饺,厨房也收拾的差不多了,老妈也很高兴,写文以记之。.

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我喜欢这样的记之
SO
我顶之!.

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谢啦!.

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我儿子也最喜欢干活, 做的紫菜蛋花汤味道不错。
煎的荷包蛋不仅看上去漂亮, 吃起来也很好。.

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很怀旧的场景,许多年前我就是这样帮外婆做蛋饺的,好久没有自己动手做了,这次过年前要和我的孩子一起重温一下。LZ可否告诉我现在哪里可以买到做蛋饺的勺子?.

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有如此好儿子,老妈岂会不高兴?

下一代上海好男人就是这么培养起来的.

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呵呵,亲子蛋饺啊,我还没午饭吃,馋死我了!
我儿子也爱做饭,可能受我和他爸爸影响,我们都爱吃,爱琢磨烧菜。
儿子3岁就闹着要烧,没敢给他烧,今年6岁终于放手开始学习了。现在差不多每天都要烧个鸡蛋吃。
周六周日早上他起床早,会给我们做好蛋炒饭,哈哈!离不了鸡蛋!
平时我包饺子,他会跟着学,哇,那简直是......面粉满天飞,饺子皮堆成堆,包好的饺子像棒锤........
培养下男孩子烹饪也好啦,爱家爱自己,生活上更高度自理一些,哈哈

[ 本帖最后由 小空哥妈咪 于 2008-1-23 12:20 编辑 ].

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引用:
原帖由 Gaohs163 于 2008-1-23 11:02 发表 \"\"
很怀旧的场景,许多年前我就是这样帮外婆做蛋饺的,好久没有自己动手做了,这次过年前要和我的孩子一起重温一下。LZ可否告诉我现在哪里可以买到做蛋饺的勺子?
不用买专门的勺子,可以盛汤的(凹下去一些)不锈钢勺子就可以。有一个可以往勺子上刷油的刷子会比较管用。不刷油蛋皮很难翻起来的。.

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看来男孩子在家里都能做不少事情吗,嘿嘿
我们家的这个煎的蛋也很不错,有一阵子,下午放学回来会自己煎蛋吃,只是这个兴趣没保持多久。
看看国外的影片,有很大的厨房,不论男孩女孩,大多都会和妈妈一起,一边帮妈妈准备饭,一边聊天或者看书,很喜欢这样的氛围。.

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引用:
原帖由 syli 于 2008-1-23 12:38 发表 \"\"

不用买专门的勺子,可以盛汤的(凹下去一些)不锈钢勺子就可以。有一个可以往勺子上刷油的刷子会比较管用。不刷油蛋皮很难翻起来的。
直接把油加在蛋液里会很方便
很怀念以前弄一小块猪油做蛋饺的方法,听着滋滋的猪油响闻着香香的猪油味,感觉这就是过年的滋味呀.

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原帖由 hh妈咪 于 2008-1-23 13:12 发表 \"\"

很怀念以前弄一小块猪油做蛋饺的方法,听着滋滋的猪油响闻着香香的猪油味,感觉这就是过年的滋味呀
嘿嘿, 还有猪油渣... 偶小时候也很喜欢帮忙做蛋饺的. .

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做蛋饺,打小是我和哥哥的保留节目。以前小时后家庭条件差,只有过年才会打上满满的一碗蛋,做好蛋皮,放上加了料酒、盐而香喷喷的肉馅。
先用一块厚厚的猪油在铁勺里转,把铁勺的四周都蹭得油亮亮的,然后舀上一勺蛋液,铁勺灵活的一转,蛋皮的雏形就出来了。然后还要转上几圈,让蛋液分布均匀。等蛋皮结实些了,就可以掀起来了。刚开始做完蛋皮就放上肉馅,常常弄得蛋皮太厚甚至带些焦斑。后来我们索性先制作蛋皮,把做好的蛋皮叠放在盘子里。另一边再用蛋皮象饺子皮似的把肉馅包起来。果然,蛋皮薄且呈金黄色。
有时蛋皮做坏了,我和哥哥就可以先吃上两口。当然有时我们故意做坏几口,以饱饱口福。
一提起蛋饺,少年时那些欢乐、无忧无虑的情形就马上浮现在我的脑海里。即使这个冷冷的下午,我也感到心底的那片温软。.

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原帖由 亮亮妈妈 于 2008-1-23 15:21 发表 \"\"
做蛋饺,打小是我和哥哥的保留节目。以前小时后家庭条件差,只有过年才会打上满满的一碗蛋,做好蛋皮,放上加了料酒、盐而香喷喷的肉馅。
先用一块厚厚的猪油在铁勺里转,把铁勺的四周都蹭得油亮亮的,然后舀上一勺 ...
是呀是呀,好温暖好温馨.

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真希望情感生活里全是这样温馨的帖子,给个好评先!.

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看得我馋馋的,肚子都饿啦
刷油?我记得小时候是用一块肥肉在勺子上擦一下,然后就放入蛋液的。.

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从小到大,最喜欢帮妈妈做蛋饺了,一边做一边和妈妈聊天,呵呵。
今年要开始培养女儿做蛋饺了,可以和我女儿聊天了。.

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真是好孩子!
我们家的宝贝最喜欢做全家的早餐、帮我炒菜。.

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没想到我的这个帖子有这么多回帖啊,飘飘然中.

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引用:
原帖由 欢乐宝宝 于 2008-1-24 13:43 发表 \"\"
看得我馋馋的,肚子都饿啦
刷油?我记得小时候是用一块肥肉在勺子上擦一下,然后就放入蛋液的。
儿时的记忆涌现心头!.

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