[饮食] 第一次做酸奶，居然很成功！何处有售酸奶菌？

51楼杨小兔的妈妈 杨小兔的妈妈 (今天又被兔哥欺负了!) 发表于 2010-3-5 11:27 只看此人

我正好也要想买菌种，市售的酸奶总还是有添加剂的，让人不放心！请给我一个链接吧，谢谢！.

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52楼QianQianMM QianQianMM (......) 发表于 2010-3-5 11:56 只看此人

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味全的有些酸奶都是用奶粉做的，不是象其他牌子的酸奶用鲜牛奶做的。这是我老早以前从什么地方看到的，后面注意了一下，果然是。所以不知道味全的这种做法是不是好。还忘了从哪儿听说达能的菌种好，不知道是不是真的。有知道的妈妈讲讲？
我家的酸奶，用了很多牌子的牛奶和酸奶，都还好，也没预热，没加糖，就是吃的时候加果仁，干果，芝麻粉花生粉（本身甜的），等等，都很好吃。.

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53楼小诺诺 小诺诺 (......) 发表于 2010-3-5 13:31 只看此人

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是的，他家外包装上就写着：复原乳，意思就是奶粉复原成牛奶的。.

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54楼zhang616397 zhang616397 (祝旺友开心每一天) 发表于 2010-3-5 16:41 只看此人

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不锈钢的好.

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55楼zhang616397 zhang616397 (祝旺友开心每一天) 发表于 2010-3-5 16:41 只看此人

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不锈钢的好.

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56楼wangyoucao wangyoucao (......) 发表于 2010-4-23 13:55 只看此人

我用光明的大房子和伊利的酸奶，都是冰箱里刚取出的。做的时候在酸奶机的发酵缸里放少量温水，7.5~8小时后，酸奶就像豆腐一样，而且没有水，很均匀,口感也不错。（水浴环境受热均匀）.

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57楼hy20080402 hy20080402 (儿子你慢慢来) 发表于 2010-4-23 15:03 只看此人

光明的牛奶+味全酸奶，还不错的。而且用自己做的酸奶做引子也很成功的。

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