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[求助] 求简单的冬阴功汤做法

1楼大懒猫 大懒猫 (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2011-1-18 21:29  只看此人

求简单的冬阴功汤做法

希望简单实用，材料好买，最好菜场就可以买齐的。.

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2楼格格妈 格格妈 (一期一会) 发表于 2011-1-19 10:14  只看此人
主料好买：海鲜，草菇之类
问题是泰式香料如香茅之类，还有汤底的那种酸味……自己很难配的吧
我是在泰国买了一小块一小块的冬阴功汤料回来，煮水，加主料、汤料，煮熟即成。.

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3楼大懒猫 大懒猫 (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2011-1-19 10:19  只看此人

回复 2#格格妈 的帖子

谢谢回复。刚在淘宝上找到个云南卖家，准备买套餐，连鱼露、酱料、各种草都有。准备动手.

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4楼狗宝宝 狗宝宝 (......) 发表于 2011-1-19 10:39  只看此人
久光超市有现成的汤料买的.

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5楼大懒猫 大懒猫 (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2011-1-19 10:52  只看此人

回复 4#狗宝宝 的帖子

谢谢。太远了，我在家里带孩子，过不去。一般所有东西都是淘宝解决了。.

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6楼揪揪大宝 揪揪大宝 (很生气) 发表于 2011-1-19 10:53  只看此人
家乐福超市也有买的
冬阴功的调料包
也就10块左右一包
香茅草和柠檬草 麦德龙有新鲜的.

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7楼大懒猫 大懒猫 (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2011-1-19 11:10  只看此人

回复 6#揪揪大宝 的帖子

家乐福近，晚上老公回来就去买。谢谢.

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8楼揪揪大宝 揪揪大宝 (很生气) 发表于 2011-1-19 11:11  只看此人

回复 7#大懒猫 的帖子

在进口食品柜.

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9楼大懒猫 大懒猫 (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2011-1-19 11:22  只看此人
好的。顺便看看有没有干的香茅草和柠檬草，先凑合着做出第一次，然后慢慢改进。.

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10楼Boyboy Boyboy (上帝保佑) 发表于 2011-1-19 13:41  只看此人
城市超市也有的.

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11楼大懒猫 大懒猫 (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2011-1-19 14:09  只看此人

回复 10#Boyboy 的帖子

谢谢。附近没有。附近的超市是家乐福、乐购、大润发、农工商，有三个基本不指望了。.

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12楼Boyboy Boyboy (上帝保佑) 发表于 2011-1-19 14:26  只看此人
噢。
如果你吃辣的话，建议再放2个小尖头辣椒。吃酸的话还可以加个番茄。因为调料包的味道我个人觉得有点淡。
如果你喜欢更浓郁一些的话，还可以买一小盒椰浆，就是利乐包装的台湾或是马来西亚进口的那种，加一点进去，味道也蛮好的。
祝你成功。
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13楼大懒猫 大懒猫 (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2011-1-19 14:39  只看此人

回复 12#Boyboy 的帖子

家里有泡椒，留了几个准备往里加。别的准备看到的都买回来。
谢谢。.

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14楼Mitchell妈 Mitchell妈 (......) 发表于 2011-1-19 15:09  只看此人
最简单的方法在泰国买调料包,他们有两种,一种粉状,一个是半固体的(发现这个好点贵点).

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15楼大懒猫 大懒猫 (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2011-1-19 15:16  只看此人

回复 14#Mitchell妈 的帖子

太远了，又比较馋，等不及了，以后孩子大点有机会去，一定拖一箱子调料回来。.

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16楼唐丫妈妈 唐丫妈妈 (。。。) 发表于 2011-1-20 15:54  只看此人
做冬阴功备必的调料有：调料包（家乐福有卖），草菇，青柠檬，主料（草虾等），香菜。
香茅就是柠檬草（Lemongrass)，调料包中有的，如果喜欢那个味道的话可以再加一些。

按说明做，最后别忘了挤半个青柠，起锅后加香菜。.

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17楼大懒猫 大懒猫 (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2011-1-20 20:47  只看此人

回复 16#唐丫妈妈 的帖子

谢谢。刚出家乐福回来买了料包。又去研究了一下泰式餐厅里的味道。.

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18楼操心的老妈 操心的老妈 (......) 发表于 2011-2-1 20:33  只看此人
还是用调料包方便，家乐牌的，就像广告里林依伦“321”的那种汤料块，我自己做过虾，还拿这个汤料块做过鱼，非常方便，什么调料都不用，把水煮沸，把汤料块放到水里，溶解，放进虾或鱼，煮一会，就好了。根据自己喜好，还可以放些蔬菜，调色，调香。这个汤料块里面姜味很足，也去腥，所以我盐呀、酒呀都没放。我的汤料块是去泰国时，朋友推荐买的。前一阵子我在旺网上看到也有买的。我个人非常喜欢这个口味，我介绍给我同事，他们也非常喜欢。.

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19楼大懒猫 大懒猫 (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2011-2-2 14:20  只看此人
谢谢。已经把家乐福买的料包煮虾吃了，里面还添了柠檬草、南姜。味道很好，家乐的料已经看好，准备春节后买，快递都没了，只能这样了。.

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