今天做的三鲜芦笋，八宝辣酱＆香酱牛排～～外加个米做好的辣椒小灯笼 ＣＣ～～偶这个摄影应该还过的去哦～～.

我的作品.

继续～.

还有半成品滴～

[ 本帖最后由 carrie813 于 2007-9-22 16:07 编辑 ].

哇,没想到啊!!值班经理还有这一手啊

厉害厉害哦
不知道味道咋样啊 .

你是偶的偶像！！！.

呵呵～～味道应该不错吧～～偶家小子很稀饭滴说～～有机会给你露２手～～ＭＳ偶也只有２只手～～.

19.gif (1.25 KB)

2007-9-22 17:48

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灵的么，色味嘎好
格值班经理辣手的说.

馋劳虫爬出来了.

经理还有这两下子,8错,8错哦.看得偶要流口水哩!.

卖相真是很棒哎.

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呵呵~~谢谢大家的捧场诶~~自信心得到极大滴鼓励`~嘿嘿~~   ,看来以后不但要多看还要多参与`~ .

香酱牛排怎么做?很诱人滴，我今天在家做了南瓜饼。.

八宝辣酱里有些什么？
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是不是把你的菜怎么做的,搞个菜谱,大家学习学习,谢谢经理啦.

牛排用的是澳洲和牛肉，非常嫩，放了点黄油在锅里热一下~然后将切成块的牛肉用中火两面煎好起锅，最后用有芝麻的肉酱汁浇在上面就行了~~很方便的一个菜，味道不错诶~你做的南瓜饼里面放豆沙么？我是看了大家做的西点心动的8行，准备去买烤箱了~

[ 本帖最后由 carrie813 于 2007-9-23 15:38 编辑 ].

最后一个是菜吗？咋吃泥？.

儿子最喜欢吃玉米和牛肉，所以创新了一下下
用料：玉米，猪肉丁，牛肉丁，豆腐干丁，茭白丁，胡罗卜丁，青豆，花生
除了玉米和花生是最后步骤里的，其他都分批在油里翻炒至半熟，然后一起翻炒并加少许酱油，加水加适量甜面酱（半包左右），再加少许冰糖，烧至将熟之际放入玉米。收水起锅注意水不要收的太干。然后用油将花生炒熟后直接将烧好的7宝酱放入一起拌匀加少许麻油，注意动作要快，然后起锅装盆，要好看就撒点葱花儿~~一个八宝辣酱就成啦~喜欢辣点的可以在里面加些干红辣椒哦.

是个半成品的菜，8过昨天已经下肚了，呵呵~~是肉糜塞在小的灯笼辣椒里，然后用酱油烧也可以，蒸也可以，视个人口味而定哦~~我在肉糜里放了榨菜，所以里面的口感是咸鲜的~~.

真厉害,那牛肉看着太好吃了,我光会牛肉炖汤,但每次炖牛肉总不酥, 你的牛肉哪里买的?菜场上的牛肉都不带骨头.牛肉切块后在黄油里煎一下放点酱就能吃了?整个过程要几分钟呀?还有你用的是啥牌的肉酱呀汁呀?.

值班经理还是厨房高手，佩服加上谗。。。。。.

这个是朋友送的澳洲和牛肉礼品装的，牛肉本身就很嫩很薄的，里面自带着日本烧肉酱~~其实我看到团购转贴里有团牛排的帖子，MS和这个牛肉差不多多~~我一般在超市里买牛肉，和洋葱一起做黑胡椒牛柳，还有就是做罗宋汤，和咖哩牛肉土豆。。。我也是边探索边学习中诶~~~.

我做的南瓜饼没有放豆沙，买了个老南瓜很粉很甜。就蒸熟了，冷却后加糯米粉和少许面粉和在一起，稍微湿点，做成一个个小圆饼状，放进油锅里两面煎黄就好吃了。味道还可以的。
我团构过牛排的，黑胡椒味太浓了，儿子不爱吃。.

隆重地赞一下！！！.

真的很棒的家长,让孩子能报偿如此美味,可惜我这个妈妈总是笨笨的.

听起来真好吃啊,
弱弱 的问下:
那个三鲜芦笋里面黄黄的是什么 ?
红薯吗.

看起来真的是色香味具全呀.

很不错的，你家人可真是有口福了。我这次国庆节在家要学学这几道菜。芦笋怎么做，还有其他烧法吗？.

没想到值班经理还有这一手，好好学习.

汗～～是胡萝卜诶～～儿子不太喜欢吃这个，所以一有机会我就往菜里放～ .

慢慢来～～我也是从不会到会的～～加油哦～～！！.

一般有上汤芦笋，但是如果家里没有高汤的话这么做只有好吃，草菇和火腿肉都是非常鲜美的东西，可以激发芦笋的清香～我偷懒用了火腿肠～ ，正经的做是里面放火腿丝～.

口水中，超级喜欢亚.

呵呵,偶以为是红薯,胡萝卜咋是黄的那,偶买的都是红的,品种不一样还是煮过了那
我最喜欢第二道菜.能说下具体步骤吗?
先放谁后放谁,还有葱姜要放不,啥火候放\
呵呵,真的很弱啊 ,我只会清炒单个素菜..

引用:

原帖由 carrie813 于 2007-9-24 20:55 发表
一般有上汤芦笋，但是如果家里没有高汤的话这么做只有好吃，草菇和火腿肉都是非常鲜美的东西，可以激发芦笋的清香～我偷懒用了火腿肠～ ，正经的做是里面放火腿丝～

谢谢了.可是我每次煮芦笋,就没有那么好的卖相,怎么样才能做到看上去绿绿的而又熟了呢?.

不要盖锅盖，一盖上去蔬菜就容易黄了～～.

蔬菜一般不用放生姜的～～除非你要红烧冬瓜，让它有种肉味出来可以考虑油开了之后放入生姜．
这个菜就是把前面说的材料都准备好，等油热了先将胡萝卜倒入翻炒一下，然后将其他的材料一起倒入翻炒，在材料自身水快干了的时候加入热水，基本加到浸没２／３材料的水位．再缓慢加以翻炒，最后加盐起锅～这样的菜不加葱已香味扑鼻啦～～另外说一句～这个菜是用橄榄油炒的～我是看什么菜用什么油的～ .

很不错哦，经理真不简单哦！.

谢谢,这么详细的回复,这个菜简单又好看,偶最喜欢了.国庆在家练手去.

引用:

原帖由 carrie813 于 2007-9-23 15:35 发表
牛排用的是澳洲和牛肉，非常嫩，放了点黄油在锅里热一下~然后将切成块的牛肉用中火两面煎好起锅，最后用有芝麻的肉酱汁浇在上面就行了~~很方便的一个菜，味道不错诶~你做的南瓜饼里面放豆沙么？我是看了大家做的西点 ...

这个有芝麻的香酱汁在哪里买的??.

值班， ，股票炒炒，小菜烧烧，节滚的，拜一个！.

名字叫日本烧肉酱～～是日本出的，偶也在找呢～～因为是和牛肉在一起送来的．不过我上次在乐购看到有卖千岛烧肉汁，ＭＳ里面也有芝麻的，不知道味道是不是好.

看来这里的爸爸妈妈都是全面发展型的.

心灵手巧.

经理上得厅堂、下得厨房。节棍的！赞一个！.

呵呵～～谢谢鼓励～偶都不好意思了.

我家用来蘸牛肉的日本烧肉酱都是在八百半超市买的。.

谢谢～～下次去的时候我也找找看～～.