再来顶顶一诺妈妈的帖子。.

做了剁椒鱼头,很好吃,一诺妈帮我们改善了伙食,真是谢谢了.不知道水晶虾仁和鸡尾虾怎么做,象饭店里的有弹性的,鲜鲜的那种,一诺妈知道的话也教教我们. 真是感谢了!.

水晶虾仁我不太会做，曾经要求我哥教我，因为儿子喜欢吃，后来我哥说很复杂的，又要浆又要放冰箱冰什么的，想想算了没学成。
鸡尾虾么，我有时候盐水煮煮，就这么吃了，很鲜很嫩的，大人吃的话我有时还弄个醮料，就是那种日本酱油+芥末啦，醮了吃。
还有，鸡尾虾买回来放冰箱冷冻层冻一下，然后剥去壳，用虾仁蒸鸡蛋，非常非常鲜，也很嫩哦，很适合小朋友吃。.

坐一诺妈妈的沙发。.

我在想，能不能用椒盐派条的做法烧水晶虾仁呢 .

一诺妈,我试过你说的孜然羊肉了,大火炒的,但是出水好多,然后放孜然粉了,一股味道,不香不好吃..

引用:

原帖由 appleliaoliao 于 2008-6-18 11:47 发表
一诺妈,我试过你说的孜然羊肉了,大火炒的,但是出水好多,然后放孜然粉了,一股味道,不香不好吃.

你把切片的羊肉先放在沸水里烫一下，等变色后捞出沥干，然后按方子再炒，就可以解决这个问题。
切片羊肉含水份是挺多的。.

哈,你可真的办法,我回家再试,回头告诉你结果噢.

呵呵，学了很多，准备在LG生日时大显身手啦，昨天已经买好坛坛乡啦！.

顶帖顶帖。.

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            爱死了！.

顶帖.

谢谢LZ.

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顶起来，好像一诺妈最近来的少了。.

来了来了,最近带着儿子考这考那,都顾不上研究菜谱.有新式菜再来分享啊!.

引用:

原帖由 一诺妈 于 2008-9-8 22:31 发表
来了来了,最近带着儿子考这考那,都顾不上研究菜谱.有新式菜再来分享啊!

一诺妈妈真是好人啊。.

今天中午烧了剁椒鱼头，好吃啊 ，要不是我老公让我少吃点，我可以都吃光。 谢谢一诺妈妈。另外想请教一下，我蒸好后碗里水蛮多的，是 什么原因？.

可能蒸的时间太长了吧，等水开后再放下去蒸，蒸个十分钟过一点就行了。事先把鱼头控控干，再加料。.

周末在家尝试了一下，剁椒蒸小黄鱼，很好吃的，比鱼头好吃。.

是很好吃的，我也曾这么蒸过，小黄鱼更鲜。.

小黄鱼这么蒸肯定好吃的。谢谢一诺妈妈。.

哈哈哈，来顶顶。

[ 本帖最后由 清灵 于 2008-10-12 09:51 编辑 ].

能干的妈妈,看得我口水答答滴..

麦德龙的牛肉和猪肉比菜场的肉好，没有肉各气，肉很香，就是价格贵一点.

多谢,多谢.

昨天在家照着做了椒盐排条，确实不错，女儿一回家就扫掉了三份之二。希望各位能干的妈妈们多出菜谱来。继续加油~~~~~.

从第一页到最后一页全部看完，非常有益，收藏了菜谱，有空试试，各位妈妈的提问也很有趣，有位妈妈的问题看得我笑得眼泪都出来了，太可爱了。谢谢一诺妈妈。.

前天在家又做了回锅肉,不过加了点莴笋和茭白,味道还不错,得到了老妈的赞扬. ,多谢一诺妈妈,加油!.

唉，我不敢吃回锅肉，怕胖，看着菜谱流口水。.

顶顶，顶顶。.

收藏了，谢谢。.

多谢一诺妈发扬光大，此贴成为精华贴了！
有空再推荐点家里方便做的菜，谢谢！.

剁椒于奶，第一次听说。找个时间试试看.

剁椒芋艿？！不错！姐妹们，充分发挥你们的想象，为我们的主妇事业奋斗终身！.

弱弱地问一声:坛坛乡剁椒哪有卖?港汇有吗?.

一般超市都有卖的，一定要买坛坛乡哦，别的剁椒味道没这个好。.

于奶要先放在水里煮一下吗？不然生的要蒸很长时间的.

知道啦!谢谢!!.

问一下大家,排条炸下来的油怎么处理..

引用:

原帖由 翰翰妈 于 2008-11-13 10:26 发表
一般超市都有卖的，一定要买坛坛乡哦，别的剁椒味道没这个好。

对的对的。.

谢谢一诺妈妈，真的很惭愧，要跟一诺妈妈多学习啊！.

我一直买红番天的剁椒,味道也很不错的~~.

好好学习了，真是太谢谢了.