引用:

原帖由 carrie813 于 2007-11-20 22:21 发表
２斤肉糜＋４克左右姜末＋３个蛋清＋切的很碎的２斤饽荠＋１根撕碎的油条（不过这次由于米买到油条俺＋了些玉米淀粉在里面诶）＋些须盐，然后用洗干净的手顺时针搅拌，感觉能捏成团了，在开油锅，中小火氽至外层的肉 ...

"饽荠"是什么东东呢? .

不一定，可以用淀粉代替，我个人觉得放了油条肉圆吃上去松松的～因为我家的人都不爱吃肥肉 买的是腿肉然后让商场卖肉的摇成肉糜的，所以要加点别的让它松弛诶～.

又叫地力，还叫马蹄？天哪～～偶也不晓得该怎么说这个蔬菜了～.

也叫荸荠吧，加了以后做出来的肉圆的确很好吃的。.

我真是受不了你了，每次弄那么多好吃的给大家看。不行了，以后不看了，会胃痉挛的 。.

好能干啊！
我准备试试南瓜粥了。杂菜里面紫色条状的是什么?.

是一点午餐肉～.

谗人啊.

引用:

原帖由 carrie813 于 2007-11-20 08:28 发表
８太好用滴说，不知道是偶的面团太软了还是怎么滴～总之压的太大了一团乱，压的小了我用一个小刮刀把它刮下来，做了５００克的面粉，能自己下来的只有３个～～每一个几乎都是偶小心翼翼弄下来滴～～

亲爱滴。我今天也在弄饼干，买了这个机器总得用用啊、、我天，我是没有一个是自己下来滴、、我的面太软了。用这个机器要把面团和的干点，就烤了一盘，还有的面团放冰箱，看看能不能冻得醒点，明天晚上在做了试试看.

亲爱的～冰冻了也米用的，冰了更难压出来，还是要靠面团的性质决定诶，感觉饼干机是个鸡肋～～.

能干的经理，肉圆里加的油条是不是要切碎点，还是大块就可以，我也想做。还有这个肉圆你每次都做什么，红烧还是烧汤呢。.