二姐 里面包全肉的不就成鲜肉月饼了吗?
这个皮不包放蛋塔膜是不是可以做蛋塔?
哇 感叹自己学一样会三样了.

感觉图片拍的比二姐做的还要诱人 二姐 你真的还需要努力 我给你打90分 希望你继续努力 争取100分.

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-1-14 14:33 发表
二姐，四个问题：
1、油酥面团不用加水揉得起来吗？
2、外面的纸是哪里买的？
3、面团要放多长时间才能包？
4、包好饼皮表面可以撒芝麻后再烤吗？

不好意思，最近说话总是说半句的~，这个方子和照片是我网上下载的，我可没有本事做这些花花绿绿的东西。 但做过后可以谈一些个人感受：
1、油酥不加水
2、酒店总会有买纸的，一般网店也应该有的（小蛋糕纸）
3、天冷，所以适合马上就包，否则油马上就凝起来了。我同事在客厅开了空调好像就凝起来慢一些。
4、可以的呀
我用酥油做的，怕姐妹们讨厌猪油！.

引用:

原帖由 酒酿带鱼 于 2009-1-14 14:53 发表
二姐 里面包全肉的不就成鲜肉月饼了吗?
这个皮不包放蛋塔膜是不是可以做蛋塔?
哇 感叹自己学一样会三样了

这个适合做中式点心的酥，所以鲜肉月饼，绿豆酥（晶晶做过的），蛋黄酥可以这样做吧
那个蛋挞是西式点心的做法，叫做叠被子，应该是派的做法。可以使用一切派
上面2者有相似之处，所以我想后面就学派了。.

引用:

原帖由 酒酿带鱼 于 2009-1-14 14:55 发表
感觉图片拍的比二姐做的还要诱人 二姐 你真的还需要努力 我给你打90分 希望你继续努力 争取100分

帮我架到这末高，还敢下来嘛，继续加油 ，看来晶晶要生气了，占了她这么大的空间放别人的照片。我也要去装个啥个抓手了，下次你教我如何装哦！.

3KU，图文并茂非常具可操作性，我做的话会放点肉，我们家都是肉祖宗，全素不行。等成功了回来交作业！.

你是烹饪高手,做西点自然不在话下...我一般在虹口景灵堂和鸿德堂礼拜,去江湾礼拜堂也方便,也许我们可以约个时间一起做礼拜?.

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-1-14 16:34 发表
你是烹饪高手,做西点自然不在话下...我一般在虹口景灵堂和鸿德堂礼拜,去江湾礼拜堂也方便,也许我们可以约个时间一起做礼拜?

鸿德堂是多伦路吗？以前我也爱去，只是要坐车去，现在天冷了带狗不理坐车比较冷，就改为去江湾了，江湾新教堂很漂亮的，我一般星期天去，一起？.

鸿德堂是多伦路,我一般参加上午9:30的礼拜,我可以去江湾礼拜堂的....

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-1-14 16:57 发表
鸿德堂是多伦路,我一般参加上午9:30的礼拜,我可以去江湾礼拜堂的...

也许我们在鸿德堂见过面呢，我以前也是参加9点半的，带着狗不理一起去，要不本周江湾见或者鸿德堂见，我的手机号码短信你.

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-1-14 16:57 发表
鸿德堂是多伦路,我一般参加上午9:30的礼拜,我可以去江湾礼拜堂的...

姊妹，突然想起一件事，周末教堂见，你一定不要给我做蛋糕，我承受不起的，会压力很大的。让我们在主里彼此爱人如己.

你别客气,主让我们彼此相爱,彼此交通,周日我会把<信仰宝库>CD带给你.

PS.江湾堂是在华严路60号吗?.

最近真的和慕斯较上劲了，今天又做了一个草莓芝士慕斯蛋糕（方子等等上）.

对于切的水平，偶就不说了，哎，为了满足某人迫不及待的需求，下刀再说，不美观是正常现象.

豌豆妈妈，你的方子的温度不适合一般的蛋糕模，这温度真的是太高了，容易造成中间不熟，或许用有小烟囱的，就适合了

大家平时一般中间开裂或者供起来，多数是因为温度太高了.

今天看你都没上来,原来在做这个,颜色真漂亮..

二姐，你说晶晶会生气吗？晶晶最喜欢帖子里大家热热闹闹的，晶晶最怕的就是没人理晶晶，晶晶这帖子，是啥都可以谈，美食只不过是很小的一部分而已，生活是广泛的哈.

哈哈，最近和草莓、慕斯较上劲了，就是我觉得自己的慕斯馅还有点问题，就是自己琢磨不出来，痛苦死了，据说，这蛋糕很好吃，因为热量的关系，我没敢尝试哈.

上次那个巧克力幕丝里面好象没有水果馅的,这次又加强了呀..

这次把巧克力换上了芝士，还加了点草莓，家里也就草莓和黄桃，现在没有其他可以加的，我会继续努力做好其他的哈，不过，因为慕斯馅碰到点问题，想搁浅一段时间，等天热点再试试看，明后天，准备进攻鲜奶油蛋糕.

不知是电脑问题，还是旺旺问题，老是有问题，我先下了.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2009-1-14 20:54 发表
对于切的水平，偶就不说了，哎，为了满足某人迫不及待的需求，下刀再说，不美观是正常现象

这个蛋糕好可爱哦~.

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三姐，电话打过了，买一送一不举行了，所以，平安卡没有用了

现在三免一活动还举行中.

感觉昨天的慕斯馅没有弄好，有点粗，时间是在太仓促了，我要保持充足的睡眠时间.

晶晶，我平时都是用猪肚炒酸菜的。今天想做个猪肚汤，从来没做过这个菜，因些来请教了！.

猪肚事先处理好，这个相信你比我做的好，我家都是老公做的，我受不了那个味道，但我要吃的

煲内加上满满一锅冷水，将切好用的肚片放进去，加姜片、料酒（我一般是加一罐啤酒）、白胡椒再加上事先泡好的云豆、莲子（这些没有规定，自己想到什么就加什么吧）大火烧开，文火煲两个小时，猪肚软烂后，再放红枣、枸杞子，再煲上一段时间加上调味料就可以了。.

不过，我更喜欢吃白切猪肚.

哇，这么快就回复了！找到组织就是好呀！.

我是打到酒店去的，她告诉我，不搞活动了

最近家里某人老是不在家吃饭，搞得我做饭都没心思，昨晚和女儿吃了麻辣烫

如果没优惠，某人答应我，星期天带着偶和女儿去吃.

哈哈哈，只要我在单位，我的速度是飞快的，热诚为大家解答一切问题，就是质量我不管的哈，好多东西，我也不知道咋弄的，哈哈哈.

.

引用:

原帖由 海阔天空1688 于 2009-1-15 10:32 发表
蓝钻黄特了

个么，弄礼拜天想来伐啦？

我礼拜天妈妈吃好饭出来，想晚上去 .

哦哟，都没人闹，.

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原帖由 晶晶乐 于 2009-1-15 12:00 发表
哦哟，都没人闹，

有人啊，顶了你也不回复我.

回你啥？教堂我不知道我能不能进去？再说，你们说的我不认识啊.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2009-1-15 12:58 发表
回你啥？教堂我不知道我能不能进去？再说，你们说的我不认识啊

总之，帖子是你的客厅，我进你家了，你也不理我.

，我哪有啊，你冤枉我，我回家告状，说你狗妈欺负我.

别哭别哭 我来理你 就是不知道说啥.

晶晶慕斯怎么做的 你还没给我方子 我今天回家操练威风.

你看我第一个巧克力慕斯蛋糕，我后面几个都是第一个的衍生，有自说自话的嫌疑

对了，你有吉利丁片？如果没有，就不好做了.

个只卖相还要好，装饰滴老花咯，
不过，吃口可能还是巧克力的好，对伐？.

偶没吃过，据吃过的说，吃口差不多的，具体我不知道，一般慕斯就是那么些料，估计也就这个吃口吧。

我说过，我的装饰是很没品位的，那天晚上太晚了，女儿已经睡着了，所以，我就瞎折腾了.

带鱼姐姐是操练戚风吧？不过你做了戚风就威风了.

这个就不要谦虚罗。外箍的塑料纸也是那家网店买的？.

是的，是的.