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[饮食] 求助：牛排的做法？

1楼青青的小猪 青青的小猪 (......) 发表于 2009-3-2 22:45  只看此人

求助：牛排的做法？

宝宝爱吃牛排？怎么做适合小孩，我家小孩今年6岁，换牙期，喜欢嫩嫩的.

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2楼wjbbmmjj wjbbmmjj (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2009-3-2 23:12  只看此人

回复 1#青青的小猪 的帖子

先将西冷牛肉放点盐、少许黑胡椒腌制1小时 平底锅放少些油 后加入黄油罗干熔化 ，将
2-3瓣蒜头放入熬平底锅热,蒜味出来   放入牛肉10秒-20秒  反转在煎10秒左右 （看肉的质量和自家爱好的嫩）
撒上少许红葡萄酒 生抽一点点 关火用锅的余温  起锅  食用时可以用厨房用剪刀剪成小块 小孩很伶俐的 会用没有换牙的那边吃的.

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3楼青青的小猪 青青的小猪 (......) 发表于 2009-3-3 12:26  只看此人
谢谢！我会试试的.

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