引用:

原帖由 云323 于 2009-12-15 13:21 发表
拉勾！

呵呵～.

引用:

原帖由 paul12d 于 2009-12-15 16:14 发表
很诱人呀，就是这个份量，够开饭店了。。

成本太高... 开店是挣不到钱地。
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引用:

原帖由 dudumom 于 2009-12-15 16:14 发表
献花了！刚参考做了阿胶糕，非常好吃。周末再做羊腿汤，得赶紧买羊腿去罗。

加油～～～
我发现，我发的方子好象都是很费时间，但是很好吃的东西。
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请教，炖汤的那几个小时，火候是大还是小啊？.

烧个牛肉汤还要等开春，是不是时间太长了.

今天按方做了，味道好的没话说。学到了。谢谢LZ.

引用:

原帖由 ptmother 于 2009-12-15 17:10 发表
请教，炖汤的那几个小时，火候是大还是小啊？

大。不一定要非常大，但还是要保证水沸腾得比较厉害。
所以开始时水一定要多加。.

引用:

原帖由 猪猪妈妈95 于 2009-12-15 21:31 发表
今天按方做了，味道好的没话说。学到了。谢谢LZ

哈哈～　没图没真相...
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引用:

原帖由 chenshuyi 于 2009-12-15 20:38 发表
烧个牛肉汤还要等开春，是不是时间太长了

偶错了，不等开春了.

哈哈，可惜今天的已经全部进肚了。周末烧的时候给老师看照片.

别，别叫我老师... 我在这个论坛里和别人学了很多东西呢。.

准备周末实践下，要是成功了就来汇报，万一失败，……，就下周继续试验，嘿嘿

[ 本帖最后由 ptmother 于 2009-12-16 11:54 编辑 ].

引用:

原帖由 ptmother 于 2009-12-16 11:45 发表
准备周末实践下，要是成功了就来汇报，万一失败，……

失败了也要来介绍一下经验教训啊～


放心啦，这个方子，只要有耐心，想失败都难呢。.

抵不住鲜美羊汤的诱惑，麻烦lz也短一个买羊腿的信息吧。.

引用:

原帖由 木子小子 于 2009-12-16 12:04 发表
抵不住鲜美羊汤的诱惑，麻烦lz也短一个买羊腿的信息吧。

哈哈哈哈～
我要去和卖家谈谈回扣的事儿。
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引用:

原帖由 grant 于 2009-12-14 09:02 发表
对了，谁知道那种做饭可以用的纱布可以在什么地方买到啊？谢谢～

药房里有卖医用消毒大纱布（不是口罩），买回来可以剪开。.

引用:

原帖由 grant 于 2009-12-14 13:30 发表


哈哈～
昨天下午我妈妈给我出主意：
你不是有装调料的那个小茶包吗，
你把鱼切成一块一块的装到小茶包里。

俄的神啊，不用这样麻烦吧，我这里有现成的煲汤袋，你要几个我给你吧！.

请教楼主，草果是什么？.

你的羊腿是哪里的？也短个信息给我吧，有劳了！多谢！.

真后悔这个时候看这个帖子，我也想买羊腿了。.

我也饿了，洗个苹果去 .

你回扣慢慢点谈，不急的。我们喝鲜汤是很急的，先让我们买好喝起来，你再过去统一结算。 .

依稀记得家里有块大纱布， 翻箱倒柜滴终于找到了， 是1m见方的
家里还有半只羊腿， 昨天买了根大骨， 调料包好像也有现成滴，明天要不要买条鲫鱼操练起来嗫
不过这么多东西下去， 得多大的锅来烧哇

[ 本帖最后由 william@2000 于 2009-12-16 17:07 编辑 ].

引用:

原帖由 香樟树 于 2009-12-16 16:19 发表

俄的神啊，不用这样麻烦吧，我这里有现成的煲汤袋，你要几个我给你吧！

哈哈哈哈～ 下次我再煲汤时如果还没买到，就找你要。

妈妈这个提议当即被我否了。
俺家老妈是经常会出一些诡异的建议的，呵呵～
嘘～～～.

还有一个疑虑哦， 那纱布里的鱼肉咋钻出来啊？ 是等它们化掉跑出来吗.

引用:

原帖由 william@2000 于 2009-12-16 17:46 发表
还有一个疑虑哦， 那纱布里的鱼肉咋钻出来啊？ 是等它们化掉跑出来吗

那个鱼，纯是为了吊鲜味的。
我因为没纱布，最后鱼煮得找都找不到了，汤的味道非常鲜，就是要小心最后的鱼刺，吃时比较麻烦。.

你用多大锅煮这个汤啊，家里 好像找不出这么大锅.

引用:

原帖由 木子小子 于 2009-12-16 17:00 发表
你回扣慢慢点谈，不急的。我们喝鲜汤是很急的，先让我们买好喝起来，你再过去统一结算。

不行不行，回扣谈不好怎么能先介绍上家和下家见面呢？


查收站内短消息。.

引用:

原帖由 william@2000 于 2009-12-16 18:14 发表
你用多大锅煮这个汤啊，家里 好像找不出这么大锅

我妈妈偶而会煮煮饺子啊、蒸蒸包子啊什么的，
所以家里有个超大的锅，哈哈～～～.

引用:

原帖由 shirley妈 于 2009-12-16 16:35 发表
请教楼主，草果是什么？

上面也有个朋友问过这问题了。
草果是一种调料，长得像干橄榄。
在上海没见到有卖的，我是在成都买了带回来的。
火锅里一般都会加。
炖肉什么的放一下，味道很好的。

现在在外面陪女儿上课，我回去想得起来的话去拍张照片传上来。

[ 本帖最后由 grant 于 2009-12-16 18:21 编辑 ].

以上要羊腿购买方法的朋友，我应该都已经发过短消息了，
如果哪位没收着的请再跟帖告诉我。.

看来， 没有草果味道肯定不如你家的； 没有大锅， 不知道这汤咋去整.

引用:

原帖由 grant 于 2009-12-14 13:21 发表


草果是一个调料，我在上海没看到卖的，是在成都出差时在大卖场(应该是好又多)买了带回来的。
长得有点像干橄榄。火锅里常见到。晚上如果想得起来的话拍张照片传上来。

草果我在欧尚买到过的，.

引用:

原帖由 william@2000 于 2009-12-16 18:29 发表
看来， 没有草果味道肯定不如你家的； 没有大锅， 不知道这汤咋去整

1. 去买个大锅。
2. 没有草果我估计问题不大。.

这汤代价又上去了 .

引用:

原帖由 william@2000 于 2009-12-16 19:09 发表
这汤代价又上去了

哈哈... 每件事都有它的代价的,
值与不值,你看你自己怎么看了。.

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我要羊腿的信息，谢谢。.

引用:

原帖由 qiaoqiao 于 2009-12-16 20:36 发表
我要羊腿的信息，谢谢。

已发。请查收。.

来三额钾男人，样样会。
帮孩子复习，帮老婆熬阿胶，整好看的照片，记账理财，替人排忧解难。。。。。
额的神，羡慕呀羡慕，羡慕死你家领导了。
下次发个帖说说你有啥不太行的吧，让偶们平衡一下。.

是额是额，譬如刚烧3额钟头额红烧肉！.

草果在淘宝上找到了。.

汤熬的那么白
这两天喝阿姨熬的羊肉汤，三四天了，都没喝完，没味道 ，带皮，糊糊的粉丝 ，烂烂的白菜.

引用:

原帖由 兔子波波 于 2009-12-16 23:37 发表
汤熬的那么白
这两天喝阿姨熬的羊肉汤，三四天了，都没喝完，没味道 ，带皮，糊糊的粉丝 ，烂烂的白菜

哈哈～～～　
自己不动手，就不能要求太高哈～.

引用:

原帖由 和妮在一起 于 2009-12-16 22:26 发表
是额是额，譬如刚烧3额钟头额红烧肉！

嗯，红烧肉也是要靠火侯的。
我发过一个红烧肉的方子，我自己觉得很不错的。你有兴趣可以搜一下看看。
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引用:

原帖由 shirley妈 于 2009-12-16 23:21 发表
草果在淘宝上找到了。

昨晚回家忙得忘记拍照了...
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引用:

原帖由 梓清妈妈 于 2009-12-16 22:18 发表
来三额钾男人，样样会。
帮孩子复习，帮老婆熬阿胶，整好看的照片，记账理财，替人排忧解难。。。。。
额的神，羡慕呀羡慕，羡慕死你家领导了。
下次发个帖说说你有啥不太行的吧，让偶们平衡一下。

汗... 咋还有这种要求都提出来了...


好吧，既然你这么说，我就列几条出来：
1. 我挣得不多。对于男人来讲，这是大问题，呵呵～
2. 我算是蛮会花钱的。单反，咖啡，西点烘焙等等这些爱好太多。
3. 我身材不好。胖。
4. 我有时脾气不好。
5. 我不感兴趣的事我就会很懒。
6. ... ...
人总是把好的一面展示在人前的，不好的那一面都藏起来了。
至于羡慕我家领导... 在阿胶那个帖子里，我回复过一帖的(被人批评煽情)，她嫁给我时我是一穷二白的，两个人一起打拼到现在。

[ 本帖最后由 grant 于 2009-12-17 08:16 编辑 ].

对了，我还没什么志向...
我现在在最高梦想就是做全职爸爸...
哈哈哈哈哈哈～～～.

怎么这么厉害？顶一下。虽然偶不吃羊肉滴。.

挣得不多？挣多少才是多？够用就好，我看你就是悠闲花钱的主
会花钱？？挣了不用干嘛？且看你都花在享受生活上了，没白花，呵呵
身材？所谓心宽体胖，看得出你是宽宏大度的男人。
脾气？谁没脾气？况且是有时，性情中人亚
不行不行，咋还全是优点？？？？？
好男人一个，鉴定完毕。.