现在食品安全令人担忧，不想买外面的面包，想自己买个面包机自己做面包，请问这个想法怎样？面包机是不是很有用？什么牌子的面包机好呢？希望有经验的妈妈们给个建议。.

上个星期六我们也在看面包机，电器商城的品牌很少的.

我买了柏翠的，挺实用的，用它和面发酵什么的，很省力，可以直接做面包，也可以配合烤箱做花色面包和蛋糕，和出来的面也可以做葱油饼之类的中式点心.

请问你是在电器店里买的还是网上买的?做起面包来配料麻烦吗?.

我是淘宝商场买的，柏翠PE8890S款，470元包邮成交。配料一般就用橄榄油、牛奶、高筋面粉、糖、盐、酵母就能做出基本款的面包.

我觉得很有用，外面的面包机添加剂太多了，自己做的虽然口感不如外面买的，但是卫生安全。配料并不麻烦，做个几次以后其实很简单的。我现在就是晚上睡觉之前配好料，设置成早上7点左右做好，早上起来满屋飘香，全家吃的都是热腾腾的面包。.

有面包机，但是经常用来做酸奶，哈哈，一家人都吃，还有家里的狗狗。.

都500多了，你在哪儿买的？我没搜到.

网址短消息发你，不过听别的妈妈讲，已经涨价了，谈下来也就是500元左右的价格.

给我也发个网址，我也想买，谢谢！.

已短.

好　羡慕啊，我不会做面包，有教程吗？.

引用:

原帖由 平常日子平常心 于 2010-12-29 13:02 发表
我觉得很有用，外面的面包机添加剂太多了，自己做的虽然口感不如外面买的，但是卫生安全。配料并不麻烦，做个几次以后其实很简单的。我现在就是晚上睡觉之前配好料，设置成早上7点左右做好，早上起来满屋飘香，全家吃 ...

请问，你买的什么牌子的面包机？做普通面包真的这么简单吗？有做简单面包的操作说明书吗？.

最近看到东方CJ在售卖一个面包机，很心动，基本上是一键搞定.

关注.

引用:

原帖由 lily730619 于 2011-1-6 08:50 发表


请问，你买的什么牌子的面包机？做普通面包真的这么简单吗？有做简单面包的操作说明书吗？

我当时是在淘宝上买的东菱面包机http://tradearchive.taobao.com/t ... &isArchive=true，358元，刚才看了一下，涨价了， 一开始做面包觉得挺难的，不知道该放多少水/面/酵母/油等等，第一次做因为酵母不好还做成了石头一样硬的面团，现在再做就不需要量杯什么的了，感觉很容易，口味随便自己调，重要的心得是：1、酵母开袋后要密封起来，否则会失效；2、一定要买一把面包刀。呵呵，我们家现在隔三岔五地就做一次，挺好的，比做馒头容易、比在外面买的健康卫生。呵呵！.

一直听别人说面包机很好，去年在东方cj上买了面包机，真的很好用。买来后经常做面包。就是他们送的酸奶机，夏天做得挺好，冬天开始好像做不出来了，经过一个晚上后，第二天还是牛奶，变不成酸奶了，是不是天气冷的关系呀！.

这个高筋面粉在哪里买？是什么牌子？好买吗？.

网上超市都有买的，风筝牌的.

基本上闲置！.

请问是否一定要配个烤箱，才能做面包？还是只要面包机就行了.

引用:

原帖由 chenchenmom 于 2011-1-14 21:29 发表
请问是否一定要配个烤箱，才能做面包？还是只要面包机就行了

面包机就可以了。如果想吃饼干披萨什么的再买烤箱。.

请问，这个面包机每次只能做一个面包吗？平时清洗起来容易吗？.

引用:

原帖由 心海明月 于 2011-1-15 19:23 发表
请问，这个面包机每次只能做一个面包吗？平时清洗起来容易吗？

面包机一次可以做一个大面包（多大的面包看你放多少面粉了，大的大约1斤半左右吧），面包做好，桶内四壁已经很光滑了，我每次都是热水冲一下就行了，都谈不上清洗了。呵呵。.

面包机很实用的，不做面包的时候，可以用它和面，这个用手工和的话，可是体力活，用面包机代替就轻松多了.

风筝牌的面粉有，可没有找到高筋的，跑了很多家超市，在麦德龙找到了风筝牌高筋的面粉，可是是很大很大的那种，好象要50公斤那种的，太多了没敢买，我现在面包机买好了，可是面粉问题没解决。你是在哪里买的？.

引用:

原帖由 平常日子平常心 于 2010-12-29 13:02 发表
我觉得很有用，外面的面包机添加剂太多了，自己做的虽然口感不如外面买的，但是卫生安全。配料并不麻烦，做个几次以后其实很简单的。我现在就是晚上睡觉之前配好料，设置成早上7点左右做好，早上起来满屋飘香，全家吃 ...

太好了，我也要买一个，可是老怕自己买回来用个二次就不用了。.

什么牌子？多少钱？一会儿我也去看一看，准备买一个，外面实在买不到让我喜欢吃的面包了。
以前我经常在外面买面包的，现在越来越不喜欢在外面买了。
再问一下，除了做那种很大的整块的面包，可不可以做小一点的面包呀？.

引用:

原帖由 jwwu 于 2011-1-24 08:48 发表
风筝牌的面粉有，可没有找到高筋的，跑了很多家超市，在麦德龙找到了风筝牌高筋的面粉，可是是很大很大的那种，好象要50公斤那种的，太多了没敢买，我现在面包机买好了，可是面粉问题没解决。你是在哪里买的？

我从来没有用高筋面粉做过面包，都是用的普通面粉。.

引用:

原帖由 shjxluo 于 2011-1-18 13:47 发表
直接买个烤箱吧，不但能做面包，还能烤蛋糕，披萨，肉串等，比面包机实用多了，比面包机还便宜，300不到就可以了

我买了一个烤箱，可是不会用啊。.

也想自己做面包。请问你在OCJ 买的是什么型号的？是不是上面现在做特价的那款？.

我看到面粉有很多种，特一粉，饺子粉什么的，请问你用的普通粉是什么面粉？另外，我看到说明书上说的都是高筋粉，还说不是高筋粉是做不出来的。.

引用:

原帖由 jwwu 于 2011-1-25 08:32 发表
我看到面粉有很多种，特一粉，饺子粉什么的，请问你用的普通粉是什么面粉？另外，我看到说明书上说的都是高筋粉，还说不是高筋粉是做不出来的。

我用的就是超市买的普通面粉，做的出来的，有可能高筋面粉做出了口感更好些。.

我买回来后大概就用了2、3次，就在书房睡觉了。呵呵.

给我也发个网址，我也想买，谢谢！.

高筋面粉可以去沃尔玛买的2.5KG的包装.

也想买高筋面粉，方便给我发个网址？.

买高筋面粉网址我也想要？.

可以的，烤之前拿出来整形，想整啥样整啥样，再放进去经过2次发酵，再烤。
不过面包机内胆空间有限，不如烤箱方便。.

我是超市里的买的呀.

大超市都买的.

可是家里没有面包机，也没有烤箱。
我就是想买一个，（因为老是看美食那里做好吃的东西）但是不知道是买面包机还是买烤箱。
好像面包机方便，简单
烤箱功能多一点是吧。还可以做饼干。我老是觉得外面卖的点心太甜了，不喜欢吃。.

在哪个超市呀？是风筝高筋面粉吗？几个大超市我都去过了，没找到。.

烤里脊、烤鱼。叉烧酱的配方：自制叉烧酱
叉烧酱配方

以下是个简单的叉烧酱配方,材料几乎可以在任何家庭的pantry找得到.

二汤匙酱油
一汤匙蚝油
一汤匙海鲜酱
一汤匙酒(cooking wine)
三汤匙白糖
一茶匙蒜茸
四分之一杯蜂蜜
四分之一茶匙盐
一小方块红腐乳 (南乳)(红腐乳使肉质软化,也可以不放)
二分之一茶匙五香粉
红色食用染料 (Food Color) 少许 (仅为颜色好看，如果没有可以不放)
我是按这个方法腌一天烤的。烤蛋糕太麻烦，很少做。如果想烤可以看看http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01009gi7.html.

引用:

原帖由 大懒猫 于 2011-1-25 13:58 发表
烤里脊、烤鱼。叉烧酱的配方：自制叉烧酱
叉烧酱配方

以下是个简单的叉烧酱配方,材料几乎可以在任何家庭的pantry找得到.

二汤匙酱油
一汤匙蚝油
一汤匙海鲜酱
一汤匙酒(cooking wine)
三汤匙白糖
一 ...

你真是太好了，谢谢啦，回家试试！.

对的，.

我买的是风筝牌的面包粉，一次成功，面包很好吃。面包机是东方CJ上买的ACA面包机.

我买的是OCJ的美的面包机，用风筝牌面包粉，加黄油，提子，鲜奶，二个鸡蛋，植物油，糖，盐，蜂蜜，做出来的面包松软香甜，一只面包三口之家一顿吃不完的。.

酸奶机冬天还有个妙用：加热水果保温水等。冬天我吃水果前先放到酸奶机里加热后再吃，要喝的水饮料等都可以这样。.

我用一般的面粉做出面包了，热热的，香香的，很成功，不错。.