家有中考儿， 读书辛苦， 14，5岁发育关键时候，饭菜不能马虎随便了， 色香味得有。
老妈我披挂上阵了， 得空来上上我家的早晚餐。
家里两男人不怎么喝汤， 所以汤在我家出现频率稍低， 2天能烧一份汤就不错了， 而且两个家伙口味比较重， 喜欢味道浓郁，喜欢肉食， 一餐不见肉要嗷嗷叫的。
所有的菜式都是根据他俩的要求改进， 偶尔给自己烧点海鲜解馋。
10.5日
5个菜
蒜蓉蓬蒿菜
蒸鸡蛋羹
酱鸭腿
糖醋小排
青椒洋葱炒大肠。

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2011-10-5 18:29

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哇！好丰盛。我家一般是一荤一素一汤，有时会加个小荤，量比较大，品种少，省力呀！.

荤菜好多啊.

好丰盛！你家这个中考生营养绝对没问题。

我家也是中考生，但小姑娘胃口小，一般3个菜就打发了。今天中午爆炒羊肉片、毛豆肉丝、红烧青鲷鱼、排骨藕塘。晚上小米粥、清炒西兰花和娃娃菜，加上中午剩下的。.

菜好多，羡慕，我家的情况非常尴尬，孩子爸爸很少回家吃饭，原来两个人吃饭做四个菜，实在吃不了，改三个菜，还是剩很多，现在就两个菜，还是剩，我真不知是不是最后只吃一个菜就够了。.

荤菜好多哦！.

可能你改名为”小猪她妈“就还是能吃完四个菜了.

不瞒你说，我家的菜可以用猫盆盛的，两三铲子就盛完了，我女儿从小就被人说像小猫，吃得很少，要吃鱼，吃肉，不吃蔬菜，超难养，我也幻想哪天她能变小猪。.

钊元妈，菜很丰盛呢！赞一个！.

这几天的早餐都是相当丰盛的， 因为偷懒， 都要9，10点起床，早餐和午餐一起吃了。
但是。。今天是个例外。
早上8点14分， 电话响起， 数学老师让钊元到学校去，之前就和孩子说过， 他给忘了。
赶紧起床洗脸刷牙， 匆忙烧了碗荠菜大馄饨。
这假期都过了大半， 数学作业一半都没做好， 叹气啊。
真是感激老师的敬业， 做家长的惭愧一把。

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2011-10-6 10:41

[ 本帖最后由 钊元妈妈 于 2011-10-6 10:45 编辑 ].

很不错哦！哈哈，和偶家一样，荤菜很多，孩子正在长身体，就是要吃荤额。.

蒸的鸡蛋羹里放了什么？颜色蛮诱人滴～.

今晚几个菜 ？.

我们一家三口，每顿2菜1汤，也要剩的，有时候干脆就1菜1汤 。
我女儿也是小饭量

所以，很羡慕胃口好的人家

等待楼主家今晚的菜菜
看着过过瘾.

期待钊元妈妈的精彩.

每天7点半准时在小区东岗亭集合， 和几个妈妈一起到软件园的湖边散步。
今天有虾， 老爷说：得了， 你手反正也脏了，帮我们一起剥虾吧， 等我剥好，饭没吃完就接到集合令， 赶紧扒两口下楼了。
回来又借帮儿子借考卷的机会， 到朋友家小坐，悠哉悠哉回来， 两个大老爷们丢的一桌子的残羹冷炙， 连我剩的半碗泡了排骨汤的饭都被孩子他爸给扒完了。
洗碗擦桌又忙一阵。 发发今天的晚餐。
排骨菠菜汤
椒盐大对虾
爆炒螺蛳鱼
肉酱粉丝配烧肉

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2011-10-6 21:58

[ 本帖最后由 钊元妈妈 于 2011-10-6 21:58 编辑 ].

就是蒸鸡蛋， 啥也没放。 可以放蛤蜊啊， 味道更鲜美。.

不对，不对，我把图拉大了看，你大约是放了生抽和香油吧，挺象辣椒油的～.

嗯， 这个是必须的啊， 色拉油+生抽。
香油和辣椒油我家基本不用的：）
辣椒也仅限于青椒。.

很诱人啊，学习ing。。。。。。。不过你的鸡蛋羹是照片缘故还是咋的， 感觉不够滑嫩啊，哈哈。。。。.

蒸好之后再放吗？
我刚才忍不住去蒸了一份，打鸡蛋时加了橄榄油，出锅后加生抽，6月鲜，颜色没有你的鲜艳
你用的什么生抽？.

很丰盛。我们家都是烧最简单的家常菜，螺丝蛤蜊平时从来不烧的。幸亏女儿长得还可以，各方面都标准。.

吃起来很滑的， 因为我在蒸的过程中搅拌了一下， 里面的还是汤， 外面的已经开始凝固了， 我一觉拌， 就熟得比较均匀了， 不过卖相欠佳。.

就是六月鲜啊， 先上色拉油， 再淡淡地浇一点六月鲜。.

今天的早餐： 骨汤米粉
不过偷懒了， 用的是昨晚剩的排骨汤+半个葫芦瓜。 这不是正宗做法， 但是味道也不错， 而且解决了昨天剩下的排骨汤的问题。
中午去LATINA， 朋友二宝周岁小聚， 烤肉自助餐。
钊元同学说要扶着墙进， 扶着墙出， 故米粉不肯多吃， 懊恼。

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2011-10-7 10:12

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都是荤菜！.

早餐就吃这么多吗?
还想请教早餐吃牛奶面包时总要有点菜,我只知道榨菜,但又觉得不健康,不知大家都吃什么呢?.

很丰盛，颜色深浅都具备了，我也送花了。
厚厚面皮问下：只螺丝，哪能炒法？.

大肠在哪里买的，好像很少看到。.

张江的贝越菜场。
每个菜场卖猪肉的地方都有卖的， 如果没有， 也可以订货的。.

中午实在吃得太饱了， 巴西烤肉。。
晚餐不烧了， 本来准备了几个大菜， 估计谁也没胃口了， 中午肉塞怕了。
煮点绿豆汤吃吃。.

早餐我家很少牛奶面包， 孩子他爸吃这些胃要难过， 发烧感。
有时我烤了面包就要配点炒鸡蛋， 煎培根等咸味的东西。
要是都是甜的，他一上午都要感觉反胃。
所以我也随他们做点汤汤水水的东西。
骨头米粉还够饱， 因为一般都是用熬的骨头汤+肉+青菜。.

好多的菜啊，学习中。酱鸭腿 ，这个特好。那个米粉买那里的啊？荠菜大馄饨是自己包的还是外面买的冷冻啊？.

这大馄饨卖相很好，你自己包的吗？我今天也自己包了CC吃了20个，不过几乎没汤，学你了，以后放写紫菜，虾皮什么的，好看些.

还有我们好几天不吃虾，蟹的，脸上发了很多豆豆，怕发的更厉害.

钊元妈妈好厉害! 各方面都做得很出色，能人哪!.

大肠咋个做法？是不是要先煮熟，要煮多久呢？.

菜色很棒呀！请问钊元妈妈你的糖醋排骨是怎么烧法的呢？我老做不好啊.

今天钊元的早餐， 特别简单， 一杯热牛奶，一个白水蛋， 一荤一素两包子。
7点10分起床。
3分钟搞定早餐。
出家门7点17分， 估计可以在7点20进校门。
明天还要早5分钟， 貌似老师要求20分进教室。

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2011-10-8 12:43

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米粉淘宝买的， 江西的麻姑米粉， 要煮蛮久的， 还要将浓浓的米浆冲洗掉， 剩下的米粉才够爽滑。
馄饨皮子是买的啊， 包一下就好了。.

买回来是弄干净的， 半熟的， 我咬了一下不够烂， 单独炒好以后用高压锅煮了一下。
再和洋葱青椒一起炒。.

关键是那个勾芡的粉要好， 不过我也不知道哪里买的， 是朋友送的， 和普通的生粉是不一样。.

谢谢.  那馄饨的馅子怎么做啊? 是不是每次做很多,放冰箱里冷冻,还是什么吃一次,做一次? 你的那碗馄饨太诱人了!.

做一次吃两次最多了。  基本一次解决。
菜场买肉叫他们打成肉馅， 荠菜洗干净， 切碎，鲜香菇两只切碎，和肉馅搅拌， 加点盐。
水烧开， 放入些紫菜， 虾皮，盐， 鸡精， 如果有高汤， 加点味道更美， 放入荠菜馄饨， 煮熟撒香葱即可。
比湾仔码头的好吃。.

会了会了. 回去立刻操练..

流口水，肚子更饿了。.

今天的晚餐：
黑木耳猪脚汤
青椒土豆炒牛肉
葫芦瓜炒蛋
清蒸桂鱼
三文鱼刺身
猪脚汤不受欢迎，还剩一大半， 我决定明天把它重新加工一下， 变成红烧口味的。

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2011-10-8 19:09

[ 本帖最后由 钊元妈妈 于 2011-10-8 19:09 编辑 ].

好丰盛的晚餐啊~
家里几个人吃啊？.

侬特结棍了！哪能嘎丰盛呀？又要忙实体店，还要忙网店，还要忙家里！诶！自叹不如哦！精力无限呀！厉害的！呵呵！学习！.

从买菜开始的话，做好这几个菜，真不是件容易的事，每天每天就更不容易了。.