每次做糕点饼干等都会多出许多蛋白来，除了做蛋白椰丝球外想不出还可以用蛋白做出的美食了，哪位达人可以介绍一下蛋白的用处呢？.

戚风蛋糕、蛋白土司.

蛋挞。.

我还做过一次天使蛋糕，不过蛮失败的。.

蛋白薄脆饼，君之上有的。.

芙蓉鱼片（蛋白炒鱼片 ）.

引用:

原帖由 粒粒橙汁 于 2012-12-24 12:08 发表
每次做糕点饼干等都会多出许多蛋白来，除了做蛋白椰丝球外想不出还可以用蛋白做出的美食了，哪位达人可以介绍一下蛋白的用处呢？

请教蛋白椰丝球好吃吗？感兴趣的
我一般拿来炖蛋，再加一两个蛋就成了 方便又好吃.

妃娟的中种北海道吐司，中种醇奶吐司.

回去看看，谢谢啦！.

我就是做蛋挞水用了好多蛋黄剩下的蛋白才不知如何是好，蛋白怎么做蛋挞请教了！.

恩买了君之的三本书在看，回去看看做做，谢啦！.

恩做菜加点蛋白挺好的，谢啦！.

蛋黄蛋白都能做椰丝球的，味道还挺好的，是在君之上看见的，方法也算简单的，不过书不在身边，你如果要配方改日贴上来。.

好像有蛋白蛋挞的，不过我没做过.

做双皮奶啊.

双皮奶没做过，试试看，谢谢啦！.

蛋白蒸熟切片+胡萝卜+娃娃菜+黑木耳=营养炒素.

这个就是和炖蛋一样的只是加入熟切片一起炖的吧？谢谢！.

蛋白蒸熟切小块作汤，起锅前放点醋和香油。我家女儿很喜欢.

呵呵！集思广益大家的点子多，这回蛋白有去处了，谢谢啦！.

引用:

原帖由 粒粒橙汁 于 2012-12-28 12:27 发表
这个就是和炖蛋一样的只是加入熟切片一起炖的吧？谢谢！

就是纯蛋白蒸熟，不加水的，熟了切片.

打发后裹入香蕉段或红豆沙或黑洋酥，油炸.

还有，敷脸.

即品尝了美食又美容一举两得！好主意！.