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标题: 家庭自制酸奶妙招 [打印本页]

作者: 乐乐妈咪 时间: 2005-3-1 12:25 标题: 家庭自制酸奶妙招

酸奶比较容易消化，小孩子也喜欢吃，但是超市买的酸奶糖份高，添加剂多（增稠剂等），果味酸奶添加香料多。

今儿早上得空看电视，学了一招自制酸奶，觉得挺方便，做了笔记，介绍给大家：

准备：鲜牛奶，原味酸奶（做引子），白砂糖，水果，带盖的玻璃容器

先将鲜牛奶加热到35摄氏度左右，倒入玻璃容器，酸奶和鲜奶1：4的比例调和，一定要盖上盖子。在室温中发酵，一般20摄氏度放置10小时，温度每高一度减少发酵时间一小时，温度每低一度增加发酵时间一小时，就差不多时间，自己估摸吧。

好了，可以吃了，根据个人喜好，添加糖和各种水果粒。.

作者: 美萱妈妈 时间: 2005-3-1 13:29

多谢。收藏了。准备有空试试。.

作者: 月亮妈妈 时间: 2005-3-1 13:43

太好了，今天就做。谢谢！.

作者: yingyingma 时间: 2005-3-1 13:47

在北方的话现在就可以试一试了，在上海就只有等天气暖和一些再试了。.

作者: 凯欣妈 时间: 2005-3-1 15:10

这个好玩，等天暖和了试试.

作者: 乐乐妈咪 时间: 2005-3-1 17:30

电视里是介绍说还继续可以用自制的酸奶做引子，接着做下一瓶酸奶。

我也准备试验啦！.

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