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标题: [家常] 怎样用微波炉煮蛋？？ [打印本页]

作者: 千慧妈 时间: 2005-3-15 11:28 标题: 怎样用微波炉煮蛋？？

今天早上，把一个鸡蛋打在盘子里，放点开水，用牙签在蛋黄上戳了几下，然后放进微波炉，一分钟，过后来看，变成了飞蛋，炸的外面一塌糊涂，鸡蛋也在盘子外面了

又打了一个蛋，放进碗里，用牙签戳了无数次，开水多加了一点，放进微波炉，40秒。没变飞蛋，但还嫌老了一点，估计30秒就可以了？？

不知妈妈们用微波炉煮蛋时候时怎样控制火候的那？？有什么技巧吗？？

忘了说，我煮的鸡蛋比鸽蛋大一圈，比市场上的草鸡蛋小一圈，我家微波炉没有中高火之分

[ Last edited by 千慧妈 on 2005-3-15 at 11:30 ].

作者: yanyan 时间: 2005-3-15 11:35

不是说要少用微波炉嘛..

作者: 千慧妈 时间: 2005-3-15 11:39

你想白煮蛋要起码10分钟才好，蒸也要10分钟，还要开煤气开电开脱排，还要一直看着，多麻烦，我想这个快啊，早上时间多宝贵啊，又不是天天用，没关系的.

作者: yanyan 时间: 2005-3-15 12:52

我想买一个可以同时煎蛋又能同时烘面包的机器.
就是那种盖子打开后,有二个盘子的,可同时烘二块面包,也可以一边烘一块面包,一边煎蛋的(不放油也可煎的那种).盖上盖子,几分钟就可以了.
我同事家里就有那种机器,可她讲是N年前买的.现在我都找不到哪里有售呀.如果有这种机器,早上的早餐就可以既快又有营养啦.我可以在面包中夹上肉片,少许菜味,还可以煎个鸡蛋,盖好盖子,同时还可以收拾屋子,几分钟后一切都可搞定了,多快呀.
有哪位妈妈逛商店时正好看到过这种机器的,上来说一声吧.省得我到处找呀找的,找不着..

作者: 千慧妈 时间: 2005-3-16 11:36

今天继续再问。。。。。。。。.

作者: vivian妈眯 时间: 2005-3-16 11:45

正好看到人家季来的邮购册子，有一种微波炉煮蛋器，一次可著4只。写着全熟蛋8分钟，嫩心蛋7分钟，滤心蛋6分钟（不懂）。还可以蒸馒头等。16元。
好象时间也满长的嘛。煤气上水开了后5分钟也差不多了。.

作者: vivian妈眯 时间: 2005-3-16 11:51

还有一个新式武器——不绣钢煮蛋器

安全快速的煮，蒸，煎蛋功能，可根据您的口味，用量杯决定加水量的多少来选择嫩，中，老三种不同的成熟度，有电源开关指示灯，显示工作状态，鸡蛋熟后会蜂鸣提示，无需看管，不绣钢发热盆卫生更安全，可同时煮7个蛋。付赠熟蛋杯一个。
产地温州，尺寸20*16*7。功率360W。
69元。
打的手酸。.

作者: 兜兜妈妈 时间: 2005-3-16 12:11

煮蛋器我们买过,刚开始新鲜了几天,后来就打入冷宫了,不过煮出来的鸡蛋是好吃点的,煎蛋功能怕洗起来麻烦没用过,提醒我了,要拿出来用用了.
其实买个小烤箱也满实用的,外面买的干面包都可以变可口了,特别羊角之类的,这两天早餐都都是方片面包烤个三五分种,又热又脆,兜就爱吃了,我也喜欢,涂点黄油,还增肥!.

作者: 菁菁妈妈 时间: 2005-3-16 12:14

YANYAN，你说的那个玩意是不是方方的、可以手提的、打开来中间有几个面包大小三角格子的？我家有的，刚弄来时还自己做“面包”来，大约弄了2周就没有兴趣了。我上个月在永乐家电看到过，那时还在想：我家那个塞到哪里去了？.

作者: 千慧妈 时间: 2005-3-16 12:22

我。。我。。我。。不要煮蛋器，，我要用微波炉煮。。。。。。。。。。。

高手快进来教教我啊。。。。。。。。。。。。。。。。。.

作者: yanyan 时间: 2005-3-16 12:29

引用:

Originally posted by 菁菁妈妈 at 2005/3/16 12:14:
YANYAN，你说的那个玩意是不是方方的、可以手提的、打开来中间有几个面包大小三角格子的？我家有的，刚弄来时还自己做“面包”来，大约弄了2周就没有兴趣了。我上个月在永乐家电看到过，那时还在想：我家那个塞到 ...

这个我在家乐福也看到过了,大约16K大小的尺寸,厚度不超过10CM吧.有盖.就是觉得这小小的三角形格子如何烘面包呀.还要切开来呀,麻烦.我同事那个好象是平的底.是二边各一个的,听她讲可以在上面煎鸡蛋的..

作者: lily妈妈 时间: 2005-3-16 12:57

偶也是的，煮鸡蛋老掌握不好火候。煮的时间长蛋白老了，煮的时间少那种流黄我女儿又不要吃的，要么煮的时候素性在锅里炸了变成滚蛋了！就是不知道怎样才能恰到好处！！

作者: yanyan 时间: 2005-3-16 13:19

引用:

Originally posted by 千慧妈 at 2005/3/16 12:22:
我。。我。。我。。不要煮蛋器，，我要用微波炉煮。。。。。。。。。。。

高手快进来教教我啊。。。。。。。。。。。。。。。。。

你就一个一个的试过来吧,那样总有一次被你试成功,到时记下来告诉我们,我们就知道如何用微波炉煮蛋了,呵呵,我不会呀,无法教你,我只想买那种可以煎蛋的三明治炉哎,我找到厂家了,是灿坤..

作者: 当当妈妈 时间: 2005-8-11 17:30

我是用微波炉做蛋羹的，小碗，1分钟大火，40 秒小火档就好啦。
你说的大概是荷包蛋吧，蛋打到盘子里，加20－30ml左右的水，蛋黄上加点盐，盖个盖，转50秒左右。（时间可能和微波炉功率有关。）.

作者: yumama 时间: 2005-9-1 11:34

这个问我呀!盆子里倒点油,鸡蛋打在盘子里,盖上盖子或者用保鲜膜弄好放进微波炉估计40-50秒就可以了,很方便的呀!.

作者: 天天乐 时间: 2005-9-2 21:11

引用:

Originally posted by 千慧妈 at 2005-3-15 11:28 AM:
今天早上，把一个鸡蛋打在盘子里，放点开水，用牙签在蛋黄上戳了几下，然后放进微波炉，一分钟，过后来看，变成了飞蛋，炸的外面一塌糊涂，鸡蛋也在盘子外面了

又打了一个蛋，放进碗里，用牙签戳了无数次，开水 ...

我最喜欢的就是用微波炉煮荷包蛋、蒸蛋或蒸肉，方法如下：
1）煮荷包蛋：先将煮蛋的牛奶或糖水约2分之1碗放进微波炉加热30--50秒，再将蛋打进已加热的牛奶或糖水里，再放进微波炉加热30--50秒，不需用牙签在蛋黄上戳，一碗美味的荷包蛋就煮成了，如果家里的人多，换大一点的碗，方法同上。
2）蒸蛋或蒸肉：先将需要蒸的蛋或肉调好佐料，放进大碗，如果是肉则尽量滩薄，另取一容器放少许热水，再将需要蒸的蛋或肉大碗放进该容器，放进微波炉加热2--5分钟即可。

作者: 千慧妈 时间: 2005-9-2 21:14

引用:

Originally posted by 天天乐 at 2005/9/2 21:11:
我最喜欢的就是用微波炉煮荷包蛋、蒸蛋或蒸肉，方法如下：
1）煮荷包蛋：先将煮蛋的牛奶或糖水约2分之1碗放进微波炉加热30--50秒，再将蛋打进已加热的牛奶或糖水里，再放进微波炉加热30--50秒，不需用牙签在蛋 ...

咳...那时怎么不煮给我吃..现在说有啥用......................

作者: 千慧妈 时间: 2005-9-5 11:03

引用:

Originally posted by yvonne8 at 2005/9/5 11:01:
外行了吧！有买那种微波炉煮蛋器滴，半分钟就搞定了，不过偶不大用，你要乏，我明天给你带个。

要不你带给我看看??我以前也买过的不知道是不是和你的一样.

作者: 千慧妈 时间: 2005-9-5 11:30

是扁扁的象个8字,不过是A杯,不是C杯,咔咔咔咔~~~.

作者: EVE 时间: 2005-9-5 11:58

区别在于：A杯是不带壳煮的，带壳煮的那个就不需要“杯”了，咔咔咔咔~~~.

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