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标题: 2005年8月12日首届美食西点制作活动！ [打印本页]

作者: suorui 时间: 2005-8-13 08:32 标题: 2005年8月12日首届美食西点制作活动！

准备材料？.

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http://ww123.net/attachment.php?aid=5257

作者: suorui 时间: 2005-8-13 08:34

打蛋中，我们还有位小小美食家呢

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http://ww123.net/attachment.php?aid=5258

作者: suorui 时间: 2005-8-13 08:36

做了1各8寸的，还有1盘蛋糕卷.

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http://ww123.net/attachment.php?aid=5259

作者: suorui 时间: 2005-8-13 08:38

烤制中，细细没有开闪光灯，看看多多妈妈了

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http://ww123.net/attachment.php?aid=5260

作者: suorui 时间: 2005-8-13 08:39

蛋糕卷的培子出来了，这个时间要短否则就烤硬了.

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http://ww123.net/attachment.php?aid=5261

作者: suorui 时间: 2005-8-13 08:41

抹上奶油，准备卷起来

哎呀，发贴时间要间隔的

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http://ww123.net/attachment.php?aid=5262

作者: suorui 时间: 2005-8-13 08:42

怎么卷起来的记住了么？.

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http://ww123.net/attachment.php?aid=5263

作者: suorui 时间: 2005-8-13 08:44

切开，多多妈一枝花没开，pp雾里看花了

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http://ww123.net/attachment.php?aid=5264

作者: suorui 时间: 2005-8-13 08:46

尝尝尝尝，味道怎么样？.

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http://ww123.net/attachment.php?aid=5265

作者: suorui 时间: 2005-8-13 08:50

准备制作下一个酥皮.

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http://ww123.net/attachment.php?aid=5267

作者: suorui 时间: 2005-8-13 08:51

和面中，昨天说的要点记住没？谁来重复.

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http://ww123.net/attachment.php?aid=5268

作者: suorui 时间: 2005-8-13 08:53

做好的造型，好玩吧.

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http://ww123.net/attachment.php?aid=5269

作者: suorui 时间: 2005-8-13 08:54

烘烤中，又没开闪光又看见多多妈了

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http://ww123.net/attachment.php?aid=5270

作者: suorui 时间: 2005-8-13 08:56

哎呀，酥盒歪了.

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http://ww123.net/attachment.php?aid=5271

作者: duoduo妈 时间: 2005-8-13 09:34

还有还有，还有我的那个杰作蛋糕呢？快上快上，我等不及成为偶像了~~~~
累啊，从早上马不停蹄做到晚上，特佩服我们的索姐，一大早就开始忙碌，我7：00走的，eling估计走起码要7：30了吧，还要收拾我们的残局，中间就没停过，要点细节一个不漏，我的蛋糕拿回去不要太弹眼落睛哦，我妈一直问是你做的？是你做的？哈哈，偶像级人物就此诞生了！兜妈，你的同学潜力巨大，她的那个蛋糕洋气漂亮，盖盖子手都抖，生怕破坏了她的杰作。最可气的是偶为了广大网友牺牲作酥皮的时间拍照，那帮人哦，自己做完的酥盒一个也不舍得吃，都要带回去献宝，结果把索姐给我做的酥盒全吃了！好在这帮狼等不及蝴蝶酥就走了，我才有点硕果带回去。最大的感受就是一天实在太短！我们已经准备下次去做面包，月饼了，以后就不用去面包房，点心店啦！

作者: 亮亮妈妈 时间: 2005-8-13 12:11

儿子看来，指着蛋糕卷大叫“我要吃这个，要吃这个”！！.

作者: amy妞妞妈 时间: 2005-8-13 14:09

馋啊.

作者: 炫炫妈 时间: 2005-8-13 16:56

你们裱的蛋糕呢？我先撤，心里那个不愿意呀！作品做了一半，回来还没有来得及给蛋糕裱画，还搁在冰箱里不准任何人动呢。
一天是不够，做那么高水平的DD，一天哪能够呢！下次继续学，发现自己还是有点天赋嘀，DUODUO妈是辛苦了，下次多做点把我的分给你，别生气了～～.

作者: 炫炫妈 时间: 2005-8-13 16:59

我做的酥合。家人都说比店里的好吃，没能轮到我，就没影了。.

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http://ww123.net/attachment.php?aid=5272

作者: 炫炫妈 时间: 2005-8-13 17:00

烤出来后，诱人吧～～.

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http://ww123.net/attachment.php?aid=5273

作者: 炫炫妈 时间: 2005-8-13 17:02

安奕妈妈做的酥合苤.

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http://ww123.net/attachment.php?aid=5274

作者: 炫炫妈 时间: 2005-8-13 17:04

烤出来后，也是很诱人嘀～～
安奕妈，照片有点糊了，不好意思哦。.

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http://ww123.net/attachment.php?aid=5275

作者: 炫炫妈 时间: 2005-8-13 17:07

我和安奕妈妈一起做的蛋糕，我拿了好看的，作出来后胖嘟嘟的太可爱了，都不忍心去碰它呢。.

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http://ww123.net/attachment.php?aid=5276

作者: 炫炫妈 时间: 2005-8-13 17:09

安奕妈拿的圆形的蛋糕。.

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http://ww123.net/attachment.php?aid=5277

作者: 炫炫妈 时间: 2005-8-13 17:11

再来个DUODUO妈的，做起来还是很认真的.

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http://ww123.net/attachment.php?aid=5278

作者: 天行妈妈 时间: 2005-8-13 17:25

好谗人呀！！！！！！！！！！

作者: 羊囡囡 时间: 2005-8-13 17:28

我一个礼拜没来，旺旺开西点学校啦，馋吐水大大滴～～

作者: 兜兜妈妈 时间: 2005-8-13 17:54

引用:

Originally posted by duoduo妈 at 2005/8/13 09:34:
还有还有，还有我的那个杰作蛋糕呢？快上快上，我等不及成为偶像了~~~~
累啊，从早上马不停蹄做到晚上，特佩服我们的索姐，一大早就开始忙碌，我7：00走的，eling估计走起码要7：30了吧，还要收拾我们的残局，中 ...

偶也是啊,羡慕得来,谗吐丝搭搭滴.
DUO妈.偶也急着做你的粉丝,看看你的杰作呢,你自己没拍?
今天拿出亲手制作的蛋糕给多多过生日的感觉一定是棒极了!照片有吗?贴上来大家一起快乐快乐!
昨天巧的是有位妈妈带去的同学竟然是我们的学妹,世界真小,旺网真大!
还有,祝多多生日快乐!健健康康每一天!!期盼着多多能早日和我们大家碰碰头一起吃吃喝喝玩玩乐乐!!.

作者: duoduo妈 时间: 2005-8-13 20:11

偶胸闷啊~~~临到出门才发现照相机没电了，还好借了索姐的照相机，不过水平太差，好多都虚掉了，照片都在索姐那里，索姐上传了一小部分，做蛋糕的部分还没有上传，要不然你们家里都要发水灾了。先让你们看看我做的蛋糕的远景吧，大病初愈的多多今天吃了好多，都说味道比店里的好！老妹准备生日蛋糕就靠在偶身上了，车夫还想来个抹茶的，偶妈最实际了，要偶赶紧开始做面包，免得星期一早上要去买早点，嘿嘿，偶的地位一下子提升了！

[ Last edited by duoduo妈 on 2005-8-13 at 20:14 ].

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http://ww123.net/attachment.php?aid=5280

作者: 兜兜妈妈 时间: 2005-8-13 21:57

哇,格只蛋糕真阁是侬做阁啊!

蛮好今早红宝石表去,直接到拿屋里吃蛋糕下定单阁闹!!

定单蛮多格嘛,要排特一歇了,要不先来阿拉格得见习一下帮忙筑防洪堤吧!嘻嘻!

作者: 凯欣妈 时间: 2005-8-14 08:28

看上去好诱人啊！.

作者: 佳佳妈妈 时间: 2005-8-14 09:19

哎呀，实在太灵拉~

素姐姐家好大哦，还有专门的糕点房？？！！

ppmmd，怎么光看到你，没看到你的成果啊？快点上点你做的偶看看，以后偶要靠你了！.

作者: 小帅帅妈妈 时间: 2005-8-14 12:45

引用:

Originally posted by 兜兜妈妈 at 2005-8-13 09:57 PM:
哇,格只蛋糕真阁是侬做阁啊!
蛮好今早红宝石表去,直接到拿屋里吃蛋糕下定单阁闹!!
定单蛮多格嘛,要排特一歇了,要不先来阿拉格得见习一下帮 ...

作者: lily 时间: 2005-8-14 13:24

我半天没能合上嘴，强呀
请问索姐，要准备什么设备和原材料呀.

作者: suorui 时间: 2005-8-14 19:45

來了來了，那天貼了一半上課去了繼續

看看誘人鮮蝦酥盒.

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http://ww123.net/attachment.php?aid=5281

作者: suorui 时间: 2005-8-14 19:46

哎呀手動了.

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http://ww123.net/attachment.php?aid=5282

作者: suorui 时间: 2005-8-14 19:51

看看這個層次

想不到是就那麽2張面皮的結果吧.

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http://ww123.net/attachment.php?aid=5283

作者: suorui 时间: 2005-8-14 19:53

對比一下.

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http://ww123.net/attachment.php?aid=5284

作者: suorui 时间: 2005-8-14 19:55

多媽在裱花蛋糕.

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http://ww123.net/attachment.php?aid=5285

作者: suorui 时间: 2005-8-14 19:56

多媽在劃哈哈.

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http://ww123.net/attachment.php?aid=5286

作者: suorui 时间: 2005-8-14 20:00

送給多多的小蛋糕，溫馨吧，幸福吧.

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http://ww123.net/attachment.php?aid=5287

作者: suorui 时间: 2005-8-14 20:02

這位應該怎麽稱呼？.

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http://ww123.net/attachment.php?aid=5288

作者: suorui 时间: 2005-8-14 20:04

小帥哥可認真了，你的心蛋糕我還給你藏好了.

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http://ww123.net/attachment.php?aid=5289

作者: suorui 时间: 2005-8-14 20:05

這個就算點心吧

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http://ww123.net/attachment.php?aid=5290

作者: suorui 时间: 2005-8-14 20:16

烤好的蝴蝶酥

咦，長得漂亮的呢？

[ Last edited by suorui on 2005-8-14 at 20:23 ].

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http://ww123.net/attachment.php?aid=5291

作者: suorui 时间: 2005-8-14 20:22

注意：蛋糕卷后來吃的時候感覺粗的原因主要是蛋白打得太過了.

作者: 佳佳妈妈 时间: 2005-8-14 21:04

实在是太诱人拉！

偶的烤箱还有打蛋器什么的还是问你弟弟买的呢，不过烤箱只做过叉烧，打蛋器还没用过，本来想做冰淇淋的，可是怎么也买不到雀巢鲜奶油，其他有什么可以推荐的好的县奶油吗？谢谢啦！

作者: 狗蛋他娘 时间: 2005-8-14 23:18

引用:

Originally posted by suorui at 2005/8/14 20:22:
注意：蛋糕卷后來吃的時候感覺粗的原因主要是蛋白打得太過了

我已经知道了，并改进了。当天做的蛋糕回来兴匆匆地给儿子尝，他吃了第一口就说：怎么这么干啊？？？

当时我一听，差点没气昏过去。

不过，今天的蛋清打得就很嫩，口感好极了！真好碰巧幼儿园的老师晚上来家访，就献了宝，好有面子啊！！！
灵个！灵个！！

[ Last edited by 狗蛋他娘 on 2005-8-14 at 23:40 ].

作者: 一一妈妈 时间: 2005-8-15 08:17

真是超级厉害。.

作者: 小学生 时间: 2005-8-15 08:48

引用:

Originally posted by 佳佳妈妈 at 2005/8/14 09:19:
哎呀，实在太灵拉~

素姐姐家好大哦，还有专门的糕点房？？！！

ppmmd，怎么光看到你，没看到你的成果啊？快点上点你做的偶看看，以后偶要靠你了！

555, 我的照相机在锦江乐园被偷掉了!.

作者: 小学生 时间: 2005-8-15 08:54

引用:

Originally posted by suorui at 2005/8/14 20:04:
小帥哥可認真了，你的心蛋糕我還給你藏好了

谢谢超级热心的索姐, 我回家的夜里全在回想怎么做的一步一步! 那个心型蛋糕你还是找人吃掉吧. 我们太远了拿不了. 我儿子还要吃, 首先我还是先去说服老公买设备吧..

作者: duoduo妈 时间: 2005-8-15 09:02

引用:

Originally posted by ppmmd at 2005/8/15 08:48:
555, 我的照相机在锦江乐园被偷掉了!

啊？你的那个酥合味道哈灵，回去我们一家分着吃的！

兜妈，下面那个裱好花的就是你同学的杰作，偶们哇塞了半天哦。.

作者: duoduo妈 时间: 2005-8-15 09:05

引用:

Originally posted by suorui at 2005/8/14 20:16:
烤好的蝴蝶酥

咦，長得漂亮的呢？

偶揭发！长得漂亮的都被安奕妈妈挑走了！偶是不管好看的难看的统统卷了就走。。。

eling的蛋糕呢？裱了什么花？没拍照吗？.

作者: 小学生 时间: 2005-8-15 09:08

[quote]Originally posted by duoduo妈 at 2005/8/15 09:02:
啊？你的那个酥合味道哈灵，回去我们一家分着吃的！

忒不好意思了, 你藏得那么好的酥还是让我们给吃掉了, 主要是索姐做出来的太诱人了! 现在你是家里的超级明星, 多多有口福了!.

作者: 兜兜妈妈 时间: 2005-8-15 09:21

难道这个蛋糕是偶同学做的?哇塞!!
要知道前阵子她还是偶的学徒来,看来经过专家指导了就是不一样啊!!突飞猛进啊!!

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http://ww123.net/attachment.php?aid=5299

作者: eling 时间: 2005-8-15 09:47

引用:

Originally posted by duoduo妈 at 2005/8/15 09:05:

eling的蛋糕呢？裱了什么花？没拍照吗？

duoduo妈，不好意思，今早上班办公室钥匙没带，PP不能上传了，要等到明天了.........

作者: 亮亮妈妈 时间: 2005-8-15 10:45

看得我馋呀，什么时候来一次旺旺美食节，由这些心灵手巧得妈妈们亲自料理，也能让我解解馋！！

作者: 婧儿妈妈 时间: 2005-8-15 10:59

灵的灵的，偿过eling的手艺了，非常不错。以后我们家的蛋糕就不用去买了，全包给她了。.

作者: 白兔MM 时间: 2005-8-15 12:14

很灵的,什么时候再有这样的活动呀?一定要参加..

作者: 千寻妈 时间: 2005-8-15 12:20

怎么没有注意到呀，错过机会了。
下次我要去，我要学！！.

作者: 笑笑mama 时间: 2005-8-15 15:52

做这些东西，需要一些什么工具啊，请LZ能不能罗列一下。

烤箱，打蛋器，还有什么呀？.

作者: amymm 时间: 2005-8-15 16:08

引用:

Originally posted by suorui at 2005/8/13 08:51:
和面中，昨天说的要点记住没？谁来重复

照片上那个戴眼睛的妈妈和小帅哥：我们好像是邻居呢！我们住在中远两湾2号楼的。好像今天早上在电梯上碰见过呢。我没看错吧。。。.

作者: 桐桐妈 时间: 2005-8-15 16:45

好羡慕哦，我也要学做！.

作者: Angelamother 时间: 2005-8-15 20:17

尽管我做的蛋糕是歪的，回到家卖相也是一塌糊涂了。但是还是全被吃光了，下次我知道了。我手工不好，蛋糕还是做的薄点，省的当中被我剖歪了。.

作者: fay 时间: 2005-8-15 23:00

下次你们什么时候做蛋糕啊? 我也要来学的!.

作者: eling 时间: 2005-8-16 09:52

我的PP来了
认真裱花的duoduo妈

[ Last edited by eling on 2005-8-16 at 09:54 ].

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http://ww123.net/attachment.php?aid=5314

作者: eling 时间: 2005-8-16 09:55

duoduo妈的作品.

图片附件: DSCF0181.JPG (2005-8-16 09:55, 115.22 KB) / 该附件被下载次数 8
http://ww123.net/attachment.php?aid=5315

作者: suorui 时间: 2005-8-16 09:57

引用:

Originally posted by 佳佳妈妈 at 2005-8-14 21:04:
实在是太诱人拉！

偶的烤箱还有打蛋器什么的还是问你弟弟买的呢，不过烤箱只做过叉烧，打蛋器还没用过，本来想做冰淇淋的，可是怎么也买不到雀巢鲜奶油，其他有什么可以推荐的好的县奶油吗？谢谢啦！

[s:01 ...

雀巢的容易油水分离，不好打得

我一般用金师傅，甜度刚刚好不是很腻.

作者: eling 时间: 2005-8-16 09:57

ppmmd的贝壳蛋糕.

图片附件: DSCF0182.JPG (2005-8-16 09:57, 112.89 KB) / 该附件被下载次数 8
http://ww123.net/attachment.php?aid=5316

作者: eling 时间: 2005-8-16 09:59

小帅哥，怎么样？味道哈灵伐？.

图片附件: DSCF0183.JPG (2005-8-16 09:59, 112.14 KB) / 该附件被下载次数 9
http://ww123.net/attachment.php?aid=5317

作者: suorui 时间: 2005-8-16 09:59

引用:

Originally posted by 狗蛋他娘 at 2005-8-14 23:18:
我已经知道了，并改进了。当天做的蛋糕回来兴匆匆地给儿子尝，他吃了第一口就说：怎么这么干啊？？？

当时我一听，差点没气昏过去。

不过，今天 ...

聪明的妈妈.

作者: eling 时间: 2005-8-16 10:01

我的蛋糕忘了拍PP，来看看我做的酥合吧。

[ Last edited by eling on 2005-8-16 at 10:02 ].

图片附件: DSCF0171.JPG (2005-8-16 10:01, 111.85 KB) / 该附件被下载次数 8
http://ww123.net/attachment.php?aid=5318

作者: eling 时间: 2005-8-16 10:03

来一张成品的PP.

图片附件: DSCF0177.JPG (2005-8-16 10:03, 112.03 KB) / 该附件被下载次数 10
http://ww123.net/attachment.php?aid=5319

作者: suorui 时间: 2005-8-16 10:03

引用:

Originally posted by ppmmd at 2005-8-15 08:48:
555, 我的照相机在锦江乐园被偷掉了!

天哪，是那天来的时候么？.

作者: 元宵 时间: 2005-8-16 10:04

我和女儿已看得口水直流,我是全职妈妈,现在走不开,等九月宝宝开学,我上你那儿学!啊呀,我已迫不及待了~~~.

作者: eling 时间: 2005-8-16 10:07

和索姐的比较一下，差距还是存在的.

图片附件: DSCF0175.JPG (2005-8-16 10:07, 115.35 KB) / 该附件被下载次数 10
http://ww123.net/attachment.php?aid=5320

作者: suorui 时间: 2005-8-16 10:17

只要大家喜欢就好

丹麦酥最好是烤好了放上蓝梅果酱，这样不会发黑也漂亮，口感也好.

作者: 童童妈 时间: 2005-8-16 10:46

引用:

Originally posted by 笑笑mama at 2005/8/15 15:52:
做这些东西，需要一些什么工具啊，请LZ能不能罗列一下。

烤箱，打蛋器，还有什么呀？

http://www.91baby.com/forumdisplay.php?fid=5
这里有详细的原料，工具，容量对换!见耀耀妈妈烘培坊
http://www.91baby.com/viewthread.php?tid=62916&fpage=3
这里有详细的制作过程!
最近我也正迷这个呢!!!.

作者: duoduo妈 时间: 2005-8-16 11:01

www.suorui.com.cn，我基本都是在这里搞定的.

作者: EVE 时间: 2005-8-16 16:00

DUO妈，发现你很有天赋滴说！下次来偶家不用带其他DD了，偶要吃你做的蛋糕！！！.

作者: duoduo妈 时间: 2005-8-16 16:21

偶压力好大的说，不敢做了的说，就怕对不起同志们的说。。。.

作者: 乐天妈 时间: 2005-8-16 16:35 标题: 什么时候还有呀

看得眼红，嘴巴流水，什么时候还有记得通知我呀！.

作者: 小鸥妈妈 时间: 2005-8-18 23:08

索姐，上次错过了，下次偶也要来学裱花。这玩意，自己实在琢磨不出来.

作者: suorui 时间: 2005-8-20 19:49

下个星期二活动

http://ww123.net/baby/viewthread.php?tid=21314.

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