旺旺网 - Powered by Discuz! Board

标题: [分享] 今天晚上的作业---红烧牛腩 [打印本页]

作者: 齐齐妈妈 时间: 2005-10-18 15:33 标题: 今天晚上的作业---红烧牛腩

做法:
1, 牛腩切块.. 没有牛腩的话可以用有肥有瘦的牛肉代替,千万别用做牛排那种.. 放到沸水里面烫过, 冲洗干净..
2, 熟透的西红柿一个, 削皮切成片..用番茄酱代替也行,味道差一点.. 红萝卜两根削皮滚刀块..姜一块, 拍松切成大片..
3, 锅内放两勺油烧热, 放入烫过的牛腩爆炒, 同时加入一小勺酱油, 加入切块的西红柿, 加一勺糖, 加适量盐, 炒匀之后倒入深一点的锅中..
4, 加水适量, 放入姜片和胡萝卜, 大火烧开, 改小火炖2个小时..
5, 把姜片捞出不用, 大火收汁, 放点鸡精, 出锅.. 再投入切好的葱段...

作者: 齐齐妈妈 时间: 2005-10-18 15:34

糟了，忘记买胡萝卜了！.

作者: 笛子妈妈 时间: 2005-10-19 09:38

看着就想吃.

作者: 齐齐妈妈 时间: 2005-10-19 11:34

上图！.

图片附件: 红烧牛腩副本.jpg (2005-10-19 11:34, 147.8 KB) / 该附件被下载次数 20
http://ww123.net/attachment.php?aid=6403

作者: 童童妈 时间: 2005-10-19 11:35

灵的灵的!!!

作者: 齐齐妈妈 时间: 2005-10-19 11:35

昨天好评如潮，一扫而光。卖相不是很好，但味道真的不错呢。.

作者: 齐齐妈妈 时间: 2005-10-19 11:55

引用:

Originally posted by yvonne8 at 2005/10/19 11:52:
牛腩用白萝卜烧也很好吃滴！

下次一定试试！.

作者: 安迪 时间: 2005-10-19 11:57

引用:

Originally posted by 童童妈 at 2005-10-19 11:35 AM:
灵的灵的!!!

作者: 铭轩妈妈 时间: 2005-10-19 17:18

看看就饿了.

作者: coco 时间: 2005-10-24 09:54

不错不错，马上让阿姨学习做，怪不得她以前做得那么难吃原来方法不对滴。.

作者: 阅儿 时间: 2005-10-25 11:48

引用:

Originally posted by 铭轩妈妈 at 2005/10/19 17:18:
看看就饿了

作者: 放松的心 时间: 2005-10-25 13:04

明天休息了就照你的方法做做！对了，我家闺女还问起夏家齐小朋友呢，那个一笑眼睛就咪咪的小小子，呵呵.

作者: 齐齐妈妈 时间: 2005-10-27 15:43

引用:

Originally posted by 想想妈妈 at 2005/10/25 13:04:
明天休息了就照你的方法做做！对了，我家闺女还问起夏家齐小朋友呢，那个一笑眼睛就咪咪的小小子，呵呵

想想不是又去练体操了吧？我们好久不去了，地铁2号线封了东方路，想去也不好去了。你家小姑娘胖点了没有？.

作者: 皮皮--浩浩妈妈 时间: 2005-10-27 17:13

回去试试.

作者: 乐乐妈 时间: 2005-10-27 21:47

在家乐福买一包可以放中药的纸袋.然后里面放一点茶叶.和牛肉一起煮.一会儿肉就酥了.大大缩短了煮的时间!大家以后可以试试!.

作者: 放松的心 时间: 2005-10-28 23:53

引用:

Originally posted by 齐齐妈妈 at 2005/10/27 15:43:
想想不是又去练体操了吧？我们好久不去了，地铁2号线封了东方路，想去也不好去了。你家小姑娘胖点了没有？

呵呵，做了逃兵后就再没去过。还是瘦，怎么吃都不胖，我也无所谓了。有空约着出来玩吧，你还是全职吗？.

作者: 齐齐妈妈 时间: 2005-10-31 11:49

引用:

Originally posted by 乐乐妈 at 2005/10/27 21:47:
在家乐福买一包可以放中药的纸袋.然后里面放一点茶叶.和牛肉一起煮.一会儿肉就酥了.大大缩短了煮的时间!大家以后可以试试!

8错8错，下次去家乐福也去买几个来。.

作者: 齐齐妈妈 时间: 2005-10-31 11:51

引用:

Originally posted by 想想妈妈 at 2005/10/28 23:53:
呵呵，做了逃兵后就再没去过。还是瘦，怎么吃都不胖，我也无所谓了。有空约着出来玩吧，你还是全职吗？

好呀，我还是老样子。.

作者: duduma 时间: 2005-10-31 12:44

教你们做当归牛肉汤

1.牛腩或牛腱子切块飞水
2.加适量水、姜、当归和牛肉一起炖烂（不同炊具时间不同）即可。高压锅也可，但味道不如花时间慢慢熬出来的好。
3.按自己的口味加调料。.

作者: 蓝精灵妈妈 时间: 2005-10-31 16:23

引用:

Originally posted by 童童妈 at 2005-10-19 11:35 AM:
灵的灵的!!!

作者: 毛豆妈 时间: 2005-10-31 17:01

我最最喜欢的，呵呵~~.

作者: iris 时间: 2005-10-31 17:37

周末试了一下, 效果还不错. 谢谢LZ了..

作者: 嘉好妈妈 时间: 2005-11-1 15:57

引用:

Originally posted by 铭轩妈妈 at 2005-10-19 17:18:
看看就饿了

作者: dsherry康康妈 时间: 2005-11-1 20:41

引用:

Originally posted by 乐乐妈 at 2005-10-27 09:47 PM:
在家乐福买一包可以放中药的纸袋.然后里面放一点茶叶.和牛肉一起煮.一会儿肉就酥了.大大缩短了煮的时间!大家以后可以试试!

谢谢了.

作者: 嘟宝贝妈 时间: 2005-11-4 15:08

好吃！正好今天买了牛肉，明天烧一次解解馋！.

作者: jimmy妈 时间: 2005-11-5 19:34

引用:

Originally posted by 童童妈 at 2005-10-19 11:35 AM:
灵的灵的!!!

作者: 小土豆 时间: 2005-11-17 15:42

红白萝卜+牛腩应该味道也不错的吧.

作者: semain 时间: 2007-1-2 04:33

今天晚上做了,一步步按照上面说的,结果小火煮了两个小时还不烂,请问为什么?!

欢迎光临旺旺网 (http://ww123.net/)