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标题: [饮食] 女人要食补 [打印本页]

作者: clareshixiu 时间: 2005-11-2 15:57 标题: 女人要食补

女人都希望自己的脸色好，红润健康，很多女孩子只注重买好的化妆品来保养自己，其实没有必要。很多昂贵的化妆品会给你脆弱的肌肤带来负担。女人脸色好，脾健康是重要的，其次就是活血，只有这样，脸色才会好看，让你由内而外的有光彩。下面就是一些食疗美容的方法，都比较简单，大家可以坚持做下去，相信会让你涣然一新哦！

Ø    猪蹄皮冻
这个做法很简单，就是到超市里买新鲜的猪蹄，也就是猪脚。洗干净后先用热水烫一下，然后捞出，倒入半锅的水，加一些红枣，枸杞然后小火慢炖，大约一个小时后，汤就会变的黄黄的，加盐，鸡精，葱末就可以。喝完汤之后呢，把吃剩的猪蹄打理一下，就是把骨头都剔掉，留下一些你吃不掉的蹄，把这些猪蹄再放回锅里跟剩下的汤再著一会，然后捞出来，装在一个平口的盘子中，套上保鲜膜，放在冰箱的冷冻层里，之后的时间里你可以经常看一下它的情况，大约15~20分钟左右，你就可以拿出来了。它已经成了软软的皮冻。然后用刀切成若干小快你就可以品尝了。猪蹄含丰富的胶原蛋白，可保持皮肤弹性，减少皱纹，保持好气色。这个汤呢，一个星期喝一次，坚持下去，你就会有惊喜哦。。。。。。我喝了快1年了，觉的很有效果。
　　
Ø    四物汤
很多MM在月经的时候可能都会肚子疼脸色苍白的，我以前就是这样，后来我嫂子给我介绍了这个汤，她是广东人特别会褒汤呢。。。现在就有很大改善，而且喝了之后可以滋润皮肤，脸色特别的好，大家记好：生地（用手抓一小把），党参6~8条，枸杞40~50粒，当归（3~5片），这些材料中药店里都可以买的到，然后跟猪骨放在一起褒汤，大约褒40分钟小火，就差不多了，记住是小火。这个汤呢补血补气，温暖子宫（呵呵，不太好意思），效果呢我就不吹牛了，希望可以得到JM的赞扬。。。。。MC前3天，之后3天喝。

Ø    银耳百合雪梨糖水
这个糖水呢特别适合秋冬干燥的时候喝，从内而外的滋润干燥的皮肤，喝了之后皮肤会水水的，我本来就满喜欢吃梨的，所以我好象想起来就会做着吃。材料呢就是：雪梨一个，银耳4~6片（用水先泡20分钟，去掉黄梗），百合6~10片就可以了，把梨切成快状，可以大一些，大约切成4大快就好。，然后放在一起煮，大约20~30分钟就可以，你要勤快点经常看它的情况。。。。。如果你喜欢甜，就放冰糖，其实不放已经满甜的啦，因为有梨吗，呵呵，不过我一般都是放冰糖的，我喜欢甜甜的，有种幸福的感觉。。。。百合不用吃下去，银耳呢，看个人喜好啦，我一般都是吃下去的。这个呢和我之后介绍的枸杞银耳汤功效差不多，你可以一个星期喝枸杞银耳一个星期喝雪梨这个，搭配比较合理：）

Ø    醋姜猪蹄
这个呢比较适合想胖一点的MM，这个汤呢很补，我嫂子做月子的时候就喝这个汤，能很快的恢复体力，还可以去皱补血，是个超级养颜的好东西，脸色会很红润，但是不是说怕胖的MM就不可以喝，可以，只是不要晚上喝，一个星期一次就可以，不要天天喝。材料：猪蹄2~3个，大约6~7片姜。姜其实是要大量的放，但是姜放的多了，在加上水煮，汤就会很辣，所以还是少放点，香醋呢，两勺，这个可是关键哦，醋本来就是美容的，在炖在猪蹄里，效果自然不用说的啦。放在一起煮小火，时间长一些，因为你要把猪蹄煮的烂一些，大约一个小时就可以了，你要是吃不惯酸就放一勺红塘，酸酸甜甜的味道很是不错。当然你要是不喜欢甜也不喜欢酸，那就放一些葱，香菜，也是不错的味道。我嫂子现在脸色特别好，可能就是哪个时候保养的好。她喝的时候我就经常沾光可以喝的到，所以我推荐给大家，希望大家也能红红润润的。
　　
Ø    鱼肉豆腐汤
鱼可是个好东西，富含丰富的营养物质，各种维生素，喜欢吃鱼的MM相信皮肤都不错的。豆腐，自然啦，美白的极品。爱美白MM我推荐这个汤。一条黄鱼，这个鱼可能一般的地方买不到，如果没有鲫鱼也是不错的选择，就是刺很多，黄鱼其实也不少，呵呵。一块韧豆腐，超市里有的卖，不要买一般的，买盒装的。然后先把鱼收拾干净放入锅里炖，小火，炖到鱼肉已经熟的时候（你可以用筷子感觉一下），在放豆腐，大约炖上10分钟就可以差不多，这时候你的厨房相信已经是鲜美的鱼汤的味道了，在放盐，鸡精调味，放葱末香菜，恩，一锅美容又美味的鱼汤就出锅了，味道真的是鲜美。这个呢，比较大众化，一般的都会做。。。。

Ø    枸杞银耳汤
枸杞和银耳都是我们知道的很好的食品，两者搭配偏效果很是不错。先把银耳泡在碗里10分钟，然后把银耳放在锅里小火顿10分钟，然后加入10~15个枸杞，两者一起煮10~15分钟，加入冰糖，直到汤液粘稠，便可倒出来晾凉，然后你就可以喝了。刚开始可能不太喜欢吃银耳，吃习惯了你就会喜欢上它。如果一次喝不完可以放在冰箱里，没天喝一点。冬天的时候就要热一下再喝了。这个汤有美白的作用

Ø    红枣桂圆莲子百合枸杞糖水
这款糖水补血又滋润。一年四季都适合，最好用新鲜百合和莲子。红枣要去核，这样才不会热气。喝了血色好，我一般煲三天分量，红枣15~20粒，记得去核，桂圆20粒，新鲜莲子20颗，新鲜百合两个，若是干货，大约20片左右，枸杞40粒。煲25分钟就可以了。这个可以直接煮，不用蒸,偶大约每星期煲一次，每次一大锅，喝不完放冰箱，连续喝几天。

Ø    红枣桂圆莲子百合枸杞糖水
这款糖水补血又滋润。具体方法是这样：用新鲜百合和莲子，红枣要去核，这样才不会热气。喝了血色好，红枣大约15~20粒，记得去核，桂圆20粒，新鲜莲子20颗，新鲜百合两个，若是干货，大约20片左右，枸杞40粒。煲25分钟就可以了。这个可以直接煮，不用蒸,偶大约每星期煲一次，每次一大锅，喝不完放冰箱，连续喝几天。这个汤水比较麻烦，希望可以用心给阿姨煮，补血又健脾。坚持下去，黄脸应该有改善哦。。。。。

这几款汤我经常喝的，美容和保养的效果非常好，大家都可以动手做一下，其实还有很多的食疗方法，但是比较麻烦，呵呵，一些象我一样的懒妹妹可以尝试一下。只有这样，才不会让你妆前妆后两个人，女人，就应该是这样的美丽。

还有就是大家讨论最多的关于早上吃什么的问题，我来说一下我的方法。

早上。因为经过了一个晚上的睡眠，体内很多有待清除的物质。一杯淡盐水可以很好的帮助排除毒素。蜂蜜呢，也有很好的润肠通便的功效，可是没有盐的效果好。在晚上睡觉前的2个小时，可以喝半杯的蜂蜜水，这样可以养颜，润肠，呵呵这样就合理搭配拉！加一点中医理论：冬天天气干燥，常常使人上火、便秘、消化不良。中医养生学上有句话叫“早喝盐水晚喝蜜”，尤其适合这个季节。
　　
中医认为，盐有清热、凉血、解毒的作用。据《本草纲目拾遗》记载，盐能“调和脏腑、消宿物、令人壮健”。因此，清晨起床后空腹喝一杯淡盐水，有利于降火益肾、保持大便通畅、改善肠胃的消化吸收功能。
　　
蜂蜜有补中、润燥、止痛、解毒的作用，常用来治疗脾胃虚弱、消化不良、肺燥干咳、肠燥便秘等疾病。现代医学研究证明，蜂蜜中所含的葡萄糖、维生素以及磷、钙等物质，能够调节神经系统功能紊乱，从而起到增加食欲、促进睡眠的作用。因此，每天睡觉之前取蜂蜜10~20毫升，用温开水调服，不仅可以健脾和胃、补益气血，还有镇静、安神、除烦的作用。
　　
但喝盐水和蜂蜜的时候也要注意：盐中含有大量的钠，会引起血压升高。因此，盐水的浓度要低，100毫升水中食盐含量最好不要超过0.9克。急性肾炎、肝硬化腹水、水肿患者最好以白开水代替，以免加重肾脏和心脏负担。蜂蜜中含糖量较高，糖尿病患者不宜服用。
　　
此外，盐水和蜂蜜一定要结合起来喝，因为二者有互补作用。蜂蜜中钾的含量较高，有助于排出体内多余的钠。
　　
这个是很多jm都知道的，早盐晚蜜

上面讲的是喝汤方面的东东，我还有一些小窍门告诉JM们一起分享。

现在越来越多的MM都喜欢喝绿茶，因为绿茶含有丰富的维生素C，和大量抗氧化物质。除了我之前告诉大家的一定把第一杯水倒掉之外呢，绿茶还可以这样喝。。。。。。。。。。
A. 绿茶+苹果汁。喝绿茶的时候，如果条件可以的话，放一杯苹果汁，这样不但茶的味道好，还可以帮助你控制食欲，有利尿的作用，消除水肿。饭前喝，这样你就不会吃下更多东西，苹果含有丰富的膳食纤维，帮助你消除便密。恩，我比较喜欢，一般我是先炸好一大杯苹果汁，想起来就放，味道不错，喝了呢感觉消化比较好，而且有利于减肥是真的。。。。。
　　
B. 醋。呵呵，MM们应该知道是美容极品啦。。。。。在你吃的很饱的时候，你是不是在想，完了我的减肥计划，其实醋就可以让你又减肥有美容的呀。喝一小杯醋，就可以帮助你消化，还可以让你的肌肤变的柔润。柠檬也有一样功效，就是在你大吃了一顿之后，马上喝一杯柠檬汁，它会帮助你消化掉油腻还有脂肪，美容有减肥哦。。。。所以想大吃一顿有怕胖的MM不用担心啦。。。但是提醒MM们，在没有吃饭的时候也就是空腹不要喝醋和柠檬，它们的酸性太强，会伤害到你的胃，所以一切东西都要之有方，才可以功效卓著。

说完了吃的方面，再来讲一下关于外敷的问题吧！我的方法很简单，但是不知道是不是和MM们的心思呢！呵呵。。。

1. 绿茶水爽肤。绿茶含丰富的VC和抗氧化的物质，所以很多时尚的女性选择只喝绿茶，其实你完全可以把它运用到你的脸上。把一杯泡好的绿茶晾凉。在你彻底清洗完脸之后，可以一点一点的把绿茶水都拍在脸上，就象你平时排爽肤水一样，只是会比较累。就是等你拍的绿茶干的时候，在继续的拍上去，直到你感觉脸很滋润就可以了。不用洗掉你可以直接睡觉了。这个方法我用了之后很不错的，但是要积住泡的第一杯绿茶不要用，倒掉，用第二杯。这是关键哦。。。一个星期2次就可以。

2. 蜂蜜。很多帖子介绍把蜂蜜跟牛奶，蛋青混合的制作方法。其实你可以在洗完脸后用蜂蜜涂脸按摩一下，洗净之后呢，再直接涂上一层蜂蜜，保湿的效果是不言而喻的。特别是在秋天及寒冷的冬天。。。。酸奶，你喝剩下的也完全可以直接涂抹，效果不错的说。我现在每两天在洗完前先洗脸，然后擦上蜂蜜，然后就开始洗澡，让洗澡的水蒸汽把毛孔变大蜂蜜就吸收进入啦，洗完澡的时候洗个温水脸。出来后皮肤是水嫩水嫩的，这个方法保湿真的很不错的。

3. 葡萄。葡萄喊有丰富的营养哦，特别是葡萄皮是抗氧化效果最好的，吃完的葡萄皮，不要仍，直接把皮涂抹在脸上，干了之后在接着抹，直到你把葡萄都吃完，干了之后洗干净就好。这个是很多明星推荐的美肤方法，只是刚抹的时候会感觉很粘，没关系的，一会就会变干，你就不会感觉不好了，呵呵。葡萄最好是水分很多，果实大一点的。这样的比较好。

4. 豆腐美容。把新鲜的豆腐撵碎，然后加一些蜂蜜，充分搅拌，直到看不见豆腐块就可以了，然后拿一张保鲜膜，把豆腐平铺在上面，留出眼睛鼻子的位置，作好这些后平躺，贴在脸上。由于豆腐是稀的，所以会很不老实，这个时候呢你就要有耐心好好的用纸擦一下，大约20分钟后就可以拿下来了，然后梢做按摩，洗净就可以了。这个面膜做完之后呢，皮肤会很亮，提升皮肤的光泽度，还会让你的皮肤有很透明的感觉。我一直做这个，大约一个星期2次就可以了。

5. 橄榄油。大多数的人都觉得它很油，其实它的这种油并不是我们想的那种油，而是橄榄的果实，也就是说它的象油似的那种感觉其实跟本不是油，所一你不要担心油腻呀什么的。很简单，每天睡觉之间把橄榄油1~2滴滴在中指指腹中，然后在眼下，眼角轻轻推开，边推边按摩，其实眼角有皱纹，一般上来说都是音问眼部肌肤比较脆弱，我们天天用眼，加上气候的干燥，缺乏水分，小细文就出来了，橄榄油呢可以给眼角补充足够的水分及养分，所一效果你说年呢，是不是很好呢

首先我们需要的原料是中药。也许很多MM会发现我的很多配方都是中药，因为我一直觉得重要是最安全和实效的。
A. 需要以下三种材料：白芷粉1茶匙、白茯苓2茶匙、白芨1茶匙，蜂蜜一勺，新鲜牛奶（蒙牛啊，伊利都可以的）两勺就可以。然后将以上三种粉混和，加蜂蜜调和，如果感觉粘就加几滴牛奶。夏天或是超油皮肤就只加牛奶适量调和。每次20到30分种，然后用温水洗净就可以了。
这个面膜是我认为见效比较快的一个，将近两个星期（一个星期2~3次）明显的感觉白了，透明度很好，我朋友用了之后都不错的，所以我推荐这个面膜。这个面膜不要过于频繁，一个星期3次就好，不要做太多，做的太多反而给肌肤负担。
如果有超级敏感肌肤的MM，还有对蜂蜜和牛乃比较过敏的，可以用矿泉水代替就好，姐妹们都可以自己动手尝试的。

B. 黄瓜面膜。我夏天的时候经常是每天都把新鲜的黄瓜切成小片，很薄的小片，要很薄，然后均匀的帖在脸上，直接睡觉，过夜，第二天直接洗下去，你会觉得脸滑滑的，而且超级滋润，美白的效果呢，不如第一个，但是我帖了一个夏天，还是感觉肌肤有改善，白了很多不敢说，但是毕竟比我之前的皮肤白了，皮肤也紧致了。姐妹们现在如果想做的话，就去买超市里没有污染的那种包装的黄瓜，比较新鲜。呵呵，这可是最最天然的养白方法。

C. 牛奶，大家都知道是美白的极品。但是如何使用呢。。。。我的方法是这样。。。
把牛奶小半碗放在锅中加热，不要煮沸哦，会破坏它的营养成分呢。温温的就好，然后放入2~3滴橄榄油，把面膜纸放进去，侵泡一分钟之后，敷在脸上就好。虽然是一个很简单的方法，但是确实是个好用的方法牛奶美白，橄榄油滋润，恩，不错不错。。。。。。。。

这些是在中医网上搜索到的，希望可以帮助大家：
Ø    用冬瓜仁150克,桃花120克.白杨树嫩薄树皮60克共同研为细末于每日饭后服用一汤匙, 一日三次, 如果要皮肤更加百嫩冬瓜仁的用量可以加大,如果要皮肤更加红润桃花的用量可以加大使用,服用一个月可以使面百如玉.

Ø    取白冬瓜一个, 用竹刀切取外皮, 加入酒或黄油定量加水同煮,滤去渣滓,浓缩成膏, 每夜涂于面部, 经常使用可以使颜如白玉.用酒是针对油性皮肤,用黄油是针对干行皮肤.

Ø    取木瓜去瓤和皮加上杏仁90克.猪油30克.捣烂和泥于每天晚上涂抹面部.经常使用即使冬天也能使面部皮肤面白如雪。

局部护理的方法
1. 胳膊后面关节的褶皱处是我们上半身角质层最厚的地方，平时很难去除这些死皮角质。夏天穿短袖很不好看，这样，你拿个柠檬，把汁液挤出来，半个就够了，然后拿我们平时用的化装棉在里面浸泡，在褶皱处轻轻擦拭，大约3~4分钟就可以了，最好在这个之间呢用热水新冲洗一下褶皱出，可以更好的吸收。最后呢，涂上身体香乳就可以。夏天的时候你可以经常做，冬天呢，一个星期2次就可以了，你会发现它会跟你别的地方的皮肤一样柔软。

2. 不知道大家有没有跟我一样的情况，就是指甲缺钙，总是爱断，而且上面会有横文一点也不平滑。后来我发现一个好办法，就是酸奶，酸乃含有丰富钙质，你可以抹完脸之后直接抹手，特别是指甲处，请请的按摩，使整个酸奶完全融到指甲里，特别是指甲缝里，双手一直按摩，直到酸奶完全没有了，手上粘粘的就可以了，跟脸一起洗干净，坚持下去，你的指甲一定很漂亮，现在我就是很平滑，而且不爱断。

3. 大家洗脸的时候总是想把毛孔打开，可以洗的更干净点，一般大家可能就是用热水，其实你可以把你的吹风机拿出来，就是小一点的，我的就是飞利普的小吹风机，远距离的吹一下，到你感觉已经热了，就可以抹洗面奶了。。。不可吹的久，也就5秒就可以了

现在呢给大家介绍大家都很关心的一些丰胸食疗，希望会对大家有帮助。
1. 方子是这样的：准备枸杞，大枣（去核，如果不去核会很热气）当归（中药店里就可以买到了），花生（要生的，也就是没有比炒过的），这些材料的量是这样，当归5~6片，大枣可以多放我一般就10个，枸杞一小把，花生20颗，因为我比较喜欢吃花生。这些是依次的量。之后呢，跟米饭一起熬成粥，要用慢火，不要着急用大伙，那样营养成分会有损失的。熬到粥已经变成发红的颜色，也就是枣的颜色，就可以了。这个粥是要在你月经来之后连吃7天。（这个呢是强烈推荐的，偶喝了呢就很有效果的，所以推荐给大家）
　　
2. 黑木耳红枣汤
　　材料：黑木耳10克，红枣10克，白糖适量
　　制法：加适量水，把黑木耳和红枣煮熟后，加入白糖即可
　　吃法：月经前一周到月经结束这段时间饮用
　　食用“黑木耳红枣汤”注意事项有三：
1) 不要和海鲜一起吃，否则容易腰腹疼痛。
2) 肚子不舒服、胀气的时候，先不要吃。
3) 红枣吃多了会腹胀，所以每次使用不要超过10枚。

养生[早蜜晚水]比[早水晚蜜]更科学
　　在饮水养生的方法中，有人主张，早晨喝一杯淡盐水，晚上喝一杯蜂蜜水；有人提倡，清晨喝杯蜂蜜水，睡前喝杯凉开水；还有人提出，"养生一日三杯水"，即清晨一杯蜂蜜水，午休以后喝杯淡茶水，睡前喝杯普普通通的白开水。

那么，究竟哪种方法好呢？

笔者认为：按照水、蜜、盐的功效和人体的生理需要，还是早蜜晚水为好。理由有两点：

①清晨饮一杯蜂蜜水比喝一杯淡盐水更科学，更有益于健康。因为人经过一夜的睡眠之后，体内大部分水分已被排泄或吸收了。这时，清晨空腹饮一杯蜂蜜水，既可补充水分，又可增加营养。而早晨喝淡盐水是不利于保健的。因为在正常情况下，人体内的钠一般不会缺乏，有可能导致高血压、肾炎等疾病。只有在重体力劳动或剧烈运动后，出汗过多而导致钠盐丢失时，才需要适量喝些淡盐水，以补充水分和电解质，预防中暑。

②睡前喝一杯凉开水比喝杯蜂蜜水更利于养生保健。因为，蜂蜜虽说不是单纯的蔗糖，但毕竟还是糖类，因而不宜每晚睡前喝。而喝一杯凉开水，除有爽口、清咽、止咳的作用外，更重要的是为机体一整夜的新陈代谢准备了充分的水分。据现代科学证实：人体内只有水分充足，组织细胞的代谢活动才能得以充分发挥。

冰糖炖雪蛤
这是个炖品,养颜美容的,适宜女性
上等的雪哈5克左右,用冷水浸泡24小时(最好放入保鲜冰箱中),涨透,挑出杂物,漂洗干净,放入碗中,倒入白开水200克,放入冰糖50克左右(可根据个人口味多放或少放),生姜一小片,上笼蒸20分钟,待用木瓜挑两只熟点黄点的,手感较软的较好,在1/4处横切开,挖出瓜子,放入蒸好的雪哈和冰糖水,再上笼蒸20分钟左右就好了
推荐你用长白山的雪哈,质量差的雪哈发时量要多点,大约10克左右,可以做两份

DIY龟苓膏
功效：特别对皮肤干燥、老化和年轻人的青春痘（粉刺），多种口腔溃疡、口燥咽干、失眠多梦、习惯性便秘等有特别显著的改善作用。

方法一：
·       将一匙龟苓膏粉（10克）倒入碗内。
·       加少量冷水调成稀糊状。（注意，一定要搅匀化开哦，还有水一定要是冷水）
·       再用200毫升沸开水边冲边搅。
·       如经验不足可略煮沸。
·       待冻后加入蜂蜜或浓白糖浆即可食用。
·       或冻后搅碎，加入其它饮料混合后食用。
按此法多量调制，经冷藏后风味更佳

方法二（第一次DIY）：
·       准备好一个碗碟和铁勺，千万不要塑胶的，后面要在热水中搅拌!
·       将冷的纯净水220ml直接倒在碗中，然后加入一匙龟苓膏（10克），然后用勺子仔细搅拌化开，沉淀后看水底是否还有结块，一定要将所有的结块都化开，最后一道步骤，就是严格检查，否则就会做出口感不爽滑，里面有结块的龟苓膏，晕。。。别怪师傅没教好。
·       放在炉上加热，不停止的搅拌，不准片刻停息，，一直一直搅拌，，，，，到成软糊糊，就息火。其实，如果做过芝麻糊，藕粉等糊糊食品的筒子们就应该明白，举一返三。
·       喜欢分食的，趁热赶紧注入不同的容器中，晚一点就倒不动了。。明白吗?       不分食的，就原加热器不动，放置室温冷却后，结冻了，可以换再倒入另容器，置于冰箱中冷凝，过5-10小时内食用，效果最佳。
·       吃的时候，不要忘了加点糖水或蜂蜜或炼乳，味道更好哦！

失眠者请进---一种非常有效的食疗法，说的有道理请帮忙顶一下，让更多人知道！！！

“谷”最后一个是小米！我们是小米加步枪打胜仗的啊！我回国后就问：“为什么咱们不吃小米了呢”？很多人跟我说什么：“那玩意不是坐月子吃的吗”？你说糟糕不糟糕。
实际上本草纲目已经说明白了，小米能除湿、健脾、镇静。安眠，有这么大好处你不吃！现在很多坐办公室的人睡不着觉，得抑郁症、神经官能症，吃安定2片、4片、6片，已经有人吃8片还睡不着。我劝大家别吃了。有两个有名的医学教授吃了安定以后，头脑昏昏沉沉撞到暖气包上了。所以北京日报头版登出来“安定并不一定安定”，别吃了。
我做保健工作他们让我开药，我就劝他们别吃安定了，我说你吃点小米粥吧。结果怎么样，他喝了一碗小米粥就来找我了，说怎么还睡不着觉！谁让你只喝一碗了，吗啡都没有那么快。我在农村普查过，那些老头老太太们不知道什么叫失眠，躺在床上就呼呼睡。我仔细观察了，人家是喝小米粥喝的。所以现在我已经改了，早上一碗玉米粥，精神焕发，晚上一碗小米粥，呼呼大睡，你说多好呀！
你要明白，食疗重于药疗，这是李时珍说的，所有李时珍写的本草纲目全部都是食物。我们为什么不拿食物解决问题，非得吃药！十药九毒，没听说拿药能保健的，秦始皇没办到，汉武帝没办到，你也办不到。
但是我要声明：我不是反对吃药，反对吃药的是李洪志。我反对乱吃药，我主张吃药“短、平、快”。短时间吃药，吃平安药，快速停药。

教你做双皮奶,姜撞奶和蛋奶糊

·       双皮奶
双皮奶色白，香气浓郁，入口嫩滑，三感占全，做起来也不难，偶前二天自己在家里尝试了一下，巴错巴错，拿来和大家分享.
原料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右，偶比较贪心，各位按比例来就行了）、蛋清二只、白砂糖二勺
1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了)
3) 等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来（倒来倒去，想起变魔术了）。
4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。
第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦，哎呦，我怎么就这么爱吃呢。
秘诀：1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2. 牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；3. 要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好了。美食当前，顿觉人生幸福无比，有什么理由不宠爱自己一下呢.

·       姜撞奶
姜埋奶的传说：100多年前，当地一贫苦人家有一老妇终日被咳嗽所困扰，因缺钱治病，其媳妇便想出一个办法，用姜汁加入鲜牛奶，老妇食后咳嗽大减，人也陡增精神。于是姜汁奶便开始在民间流传……  因为感冒，我也为自己做了一碗姜撞奶。吃了感冒药的副作用就是晕，半醉的感觉，不过我还是顺利的从菜场买到了老姜，从超市买到了蒙牛，最重要的是顺利的回到了家。
原料：蒙牛奶一袋（水牛奶是不可能完成滴任务了）、姜、糖，材料全齐了，开动。
1) 先用我锋利的水果刀把姜去皮，切碎成茸，然后用白纱布（口罩拆的，非典后遗症）包起来用尽全身力气将鲜黄的姜汁挤到碗里（还好要得不多，不然我这纤纤弱体），一小勺的量就够了。
2) 把蒙牛倒进锅里，加一勺糖，煮到刚刚开就关火。我先把奶皮撩起来吃了，嘿嘿。
3) 牛奶在锅和碗之间来回倒两次，让它温度降到80度左右（理论数据，不用验证），快速倒进盛有姜汁的碗里，顺手调匀，耐心滴等几分钟，牛奶凝成膏状，就成了。
因为脂肪含量不够高（据说水牛奶有9%），所以不是很厚实。再有就是倒牛奶的手势一定要快，像突然撞到碗里去的，这才名符其实嘛。
温温热热的一碗姜撞奶，带点姜特有的香味，还有对自己的爱心，那晚，我睡得很安稳。

·       蛋奶糊
没有弄清楚所谓“凤凰奶糊”中“凤凰”的意思，也没尝过正宗的应该是什么味道，我暂且就把自己做的甜点叫蛋奶糊了。  看到黄爱东西写的文章，知道了“凤凰奶糊”，很是向往那种幸福圆满的感觉，我又动手了。
原料：老规矩蒙牛一袋、蛋黄二个、糖二勺（够简单吧）。
1) 先用筷子把蛋黄搅匀放在一边，把牛奶倒到锅里，放糖，开小火加热至糖融化（没有唏唏嗦嗦的声音了）。
2) 马上将蛋黄倒入，一边倒要一边搅动，防止蛋黄遇热结块，然后顺一个方向慢慢搅，慢慢搅……可以感觉到牛奶渐渐变成糊状，香味直透出来，搅到牛奶将开未开的临界状态，立刻关火。
3) 将蛋奶糊倒到碗里。因为只要火候稍过一点点，奶糊就会变成蛋花牛奶汤。
秘诀：自始至终一定要用小火，并且不停搅动。个人意见稍微甜一点比较好吃。
烧的过程都如此美妙，不用说各位也能想象出它的味道。细腻香浓，和双皮奶的清爽娇嫩又是不同，做法简单时间也短很多，最重要的是蛋白用来做双皮奶，而剩下的蛋黄正好做一碗蛋奶糊……那我的减肥计划该怎么涅....

作者: EVE 时间: 2005-11-2 16:11

喜欢！！！.

作者: 安迪 时间: 2005-11-2 16:17

我也喜欢！谢谢！.

作者: jimmy妈 时间: 2005-11-2 16:44

谢谢！
但是那个早蜜晚水还是早水晚蜜没有搞清。.

作者: 嘉好妈妈 时间: 2005-11-2 16:50

引用:

Originally posted by 安迪 at 2005-11-2 16:17:
我也喜欢！谢谢！

作者: zheng 时间: 2005-11-2 17:11

谢谢,很需要..

作者: 亦亦妈妈Tracy 时间: 2005-11-3 10:22

好是好，就是怕麻烦，懒得弄.

作者: 我爱圆圆 时间: 2005-11-3 12:08

引用:

Originally posted by jimmy妈 at 2005/11/2 16:44:
谢谢！
但是那个早蜜晚水还是早水晚蜜没有搞清。

早盐晚蜜..

作者: DDLI 时间: 2005-11-3 12:36

好贴啊，这个周末一定要试试看。.

作者: 晨晨mm 时间: 2005-11-3 13:41

可是那个银耳汤一定不能隔夜哦,中医说,隔夜的银耳是有毒的.

作者: 嘉好妈妈 时间: 2005-11-3 13:49

哦，下次一定好注意了！谢谢！.

作者: lily 时间: 2005-11-3 14:10

引用:

Originally posted by 晨晨mm at 2005/11/3 13:41:
可是那个银耳汤一定不能隔夜哦,中医说,隔夜的银耳是有毒的

恐怖，不会吧，我都是吃隔夜的，第一顿就是隔夜的，因为是用闷烧锅闷的，还要吃好几天呢，哭死.

作者: 怡儿妈妈 时间: 2005-11-3 15:07

引用:

Originally posted by 晨晨mm at 2005-11-3 01:41 PM:
可是那个银耳汤一定不能隔夜哦,中医说,隔夜的银耳是有毒的

这个烧起来时间比较长,好象一次都烧得挺多的,要分几天呢.小时候也是常吃隔夜的,也没什么不良反应嘛..

作者: 开心妈 时间: 2005-11-3 15:21

引用:

Originally posted by 怡儿妈妈 at 2005/11/3 15:07:
这个烧起来时间比较长,好象一次都烧得挺多的,要分几天呢.小时候也是常吃隔夜的,也没什么不良反应嘛.

偶也是！
一般早上起来吃都是昨天做的！
晕死了要.

作者: 阅儿 时间: 2005-11-3 15:32

引用:

Originally posted by EVE at 2005/11/2 16:11:
喜欢！！！

作者: 盈盈妈 时间: 2005-11-4 10:24

引用:

Originally posted by 怡儿妈妈 at 2005-11-3 15:07:
这个烧起来时间比较长,好象一次都烧得挺多的,要分几天呢.小时候也是常吃隔夜的,也没什么不良反应嘛.

是啊，特别是夏天冰镇一下，隔天吃很爽的。.

作者: 澄澄妈 时间: 2005-11-4 10:44

一查吓一跳

银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能，严重者会发生泻吐，昏迷不醒，甚至死亡。.

作者: 小敏妈 时间: 2005-11-4 11:03

喜欢！！！

不过这个银耳我也是早上起来吃昨天做的！.

作者: 鱼宝宝 时间: 2005-11-4 11:53

好东东.收藏加好好研究.

如果你们的银耳是晚上7,8点烧,到早上7,8点吃,又没有超过24小时,没事的.我妈做给我吃的时候,常常烧的不多的,每人一碗.吃完再烧.大家少烧点,吃新鲜的总没错..

作者: 妙妈 时间: 2005-11-4 13:05

看来不要放时间长,晚上煮好早上吃应该不算时间久的..

作者: chenchenmom 时间: 2005-11-4 13:43

引用:

Originally posted by 亦亦妈妈Tracy at 2005/11/3 10:22:
好是好，就是怕麻烦，懒得弄

作者: 蕙宜妈 时间: 2005-11-4 13:50 标题: “隔夜”到底是怎么理解的？

隔夜的茶不能喝，隔夜的蔬菜不能吃，这贴里是隔夜的银耳不能吃，“早上7点到晚上7点”　与　“晚上7点到早上7点”有什么不一样？

这里研究中医的MM不少，请解答一下。谢谢。

偶迷惑了N久了.

作者: 夏日炎炎 时间: 2005-11-8 13:14

谢谢。.

作者: xiaoyvma 时间: 2005-11-8 13:30

皮冻的方法试了，第二天就看到效果了，不知是不是巧合。.

作者: 玫玫妈妈 时间: 2005-11-9 12:55

有空好好实践一下。。。.

作者: 中猫 时间: 2005-11-9 19:31

感觉我明天会变美女耶.

作者: 笛子妈妈 时间: 2005-11-22 09:36

今天给我同事查失眠的配方查出来的,又温习了一下,铜子们都实践了吗?好DD贵在坚持哦..

作者: yuanlin26 时间: 2005-11-22 15:29

好东东，最近皮肤很干，晚上就用蜂蜜试试.

作者: DooDoo妈 时间: 2005-11-22 15:38

喜欢.

作者: 聪明的妈妈 时间: 2005-11-23 09:26

好贴，今天回家就做。.

作者: qinyuma 时间: 2005-11-23 10:57

先收藏下来慢慢研究。.

作者: 小鴨嘴龍媽媽 时间: 2005-11-23 11:01

收藏啦，谢谢.

作者: 多妈妈 时间: 2005-11-23 11:15

好东西啊！
谢谢啦！！.

作者: ilovenini 时间: 2005-11-23 11:36

引用:

原帖由 蕙宜妈 于 2005-11-4 13:50 发表
隔夜的茶不能喝，隔夜的蔬菜不能吃，这贴里是隔夜的银耳不能吃，“早上7点到晚上7点”　与　“晚上7点到早上7点”有什么不一样？

这里研究中医的MM不少，请解答一下。谢谢。

偶迷惑了N久了

同问同问。.

作者: bill的妈妈 时间: 2005-11-23 15:25

8错.

作者: 天天乐 时间: 2005-11-23 16:49

好东西，收藏啦，谢谢！
请教：银耳为什么熬不化呢？.

作者: 乐乐妈妈 时间: 2005-11-23 18:02

收藏了，谢谢！.

作者: yuanlin26 时间: 2005-11-23 19:56

昨晚上照楼主的方法用蜂蜜涂脸再洗澡...,效果不怎么样,是不是我的脸太干啦?郁闷!.

作者: janey_yj 时间: 2005-11-24 10:53

名言：世人没有丑女人，只有懒女人。.

作者: 小帅帅妈妈 时间: 2005-11-24 11:37

引用:

原帖由 zheng 于 2005-11-2 17:11 发表
谢谢,很需要.

作者: june908 时间: 2005-11-24 12:57

收藏了，谢谢！.

作者: wenny51 时间: 2005-11-24 17:57

贵在坚持，我准备挑些容易的坚持坚持试试看.

作者: pingping妈妈 时间: 2005-11-25 12:16

引用:

原帖由 zheng 于 2005-11-2 17:11 发表
谢谢,很需要.

作者: lily妈妈 时间: 2005-11-25 14:56

灵格！偶也试试看.

作者: tt妈妈 时间: 2005-11-25 17:05 标题: 回复 #9 DDLI 的帖子

谢谢，收藏.

作者: 开心妈 时间: 2005-11-26 23:45

引用:

原帖由 天天乐 于 2005-11-23 16:49 发表
好东西，收藏啦，谢谢！
请教：银耳为什么熬不化呢？

时间！！！
多点时间熬
还有熬前多点时间泡
我一般是晚上睡前泡银耳
第二天早上起来炖2个小时左右就已经很糯了.

作者: jstxcyq 时间: 2005-11-27 17:44

好东西，收藏.

作者: shirley妈 时间: 2005-11-28 13:43

收藏．谢谢.

作者: 朱朱妈 时间: 2005-11-28 21:37

收藏。.

作者: 昀昀妈妈 时间: 2005-11-28 21:51

引用:

原帖由 shirley妈 于 2005-11-28 13:43 发表
收藏．谢谢

作者: AA调皮 时间: 2005-12-1 14:04

辛苦了!很受益的!.

作者: junlee 时间: 2005-12-2 13:28

收藏，谢谢！.

作者: 芃芃妈 时间: 2005-12-7 12:59

谢谢，打印出来好好研究.

作者: 悠然 时间: 2005-12-8 11:36

打印出来,回家试试,呵呵.

作者: 睿睿的妈咪 时间: 2005-12-13 20:41

好贴，这几天宝宝感冒，我的皮肤严重变差，要赶快补救了！谢谢.

作者: whawha 时间: 2006-3-14 13:50

真是好帖呀，不过没弄清楚是早蜜晚水还是早水晚蜜，我还是按我的老习惯早起一杯蜂蜜水好了。.

作者: 毛头妈妈 时间: 2006-3-14 14:25

引用:

原帖由 whawha 于 2006-3-14 13:50 发表
真是好帖呀，不过没弄清楚是早蜜晚水还是早水晚蜜，我还是按我的老习惯早起一杯蜂蜜水好了。

早盐晚蜜

作者: hling2000 时间: 2006-3-14 18:30

谢了。经常吃隔夜银耳汤

。.

作者: 新新小妈妈 时间: 2006-3-25 20:39

收藏.

作者: myladder 时间: 2006-3-27 18:47

我喜欢. 更喜欢端到我面前让我喝.......福气没有这么好!.

作者: 小土豆 时间: 2006-3-29 10:55

小土豆两周岁了，我的脸色一直很好，红红白白的，经常被人称赞，现在想起来，那时小土豆鱼虾解过敏，我都是用猪蹄＋花生催奶的，长长的半年，每个星期起码三次白煮猪蹄，都吃伤了．.

作者: 伊人妈妈 时间: 2006-3-29 17:26

哦，真是不错，谢谢LZ，马上打印，回家路上就研究研究。

作者: yyx0630 时间: 2006-3-29 18:19

收藏了，谢谢！.

作者: 熙熙她妈 时间: 2006-3-29 20:42

猪蹄养人倒是,还没敢多吃就觉得胖了一圈..

作者: 水月清风 时间: 2006-3-30 12:28

怎么收藏呀？.

作者: 茶馆 时间: 2006-4-3 20:17

喜欢，谢谢楼主分享.

作者: jiangdongliu 时间: 2006-4-4 21:25

值得收藏,谢谢

作者: karenwhy 时间: 2006-4-14 15:23

办法真多.但就是不能坚持..

作者: 甜甜石头 时间: 2006-4-16 01:59

女人三十一过，真得好好保养，食补是最好的，LZ 辛苦了，收藏

作者: 万万的妈妈 时间: 2006-4-17 11:59 标题: 太感谢你了

你太辛苦了，为了大家的健康写了这么多，你太可爱了，还有，我都是炖银耳吃一周呢，吃的头晕不知道是什么原因，真的谢你了啊.

作者: 车妈妈 时间: 2006-4-19 14:53

收藏。.

作者: 快乐的五线谱 时间: 2006-5-18 11:57 标题: 我也喜欢！谢谢！

我也喜欢！谢谢！.

作者: neilwang 时间: 2006-5-18 15:53

太好了,谢谢!.

作者: xiaoximama 时间: 2006-5-18 16:03

不知道隔夜银耳做面膜是不是也不行啊？

我看了这个帖子基本也每天和豆浆了！.

作者: jiajiakatong 时间: 2006-5-18 22:34

好东东。

作者: greenbow 时间: 2006-5-28 11:10

隔夜的食物最好都不要吃,这时候的食物其实已经产生了腐败的物质,只是量比较少,没有达到让你觉得变质的感觉.另外如果你用蔬菜水果做护肤,一定要确保她们本身的质量,是有机种植的,否则你不是在护肤,倒是在慢慢吸收农药和化肥.鸡蛋的细菌很多,长期使用容易造成皮肤敏感.

作者: 劲深妈妈 时间: 2007-6-6 14:56

收藏了.

啦.

作者: 一涵妈妈 时间: 2007-6-7 00:38

喝绿茶怎么加苹果汁啊？
不会是把绿茶泡在苹果汁里一起喝下去吧？.

作者: 琦20 时间: 2007-6-9 20:32

作者: cherry青璇妈妈 时间: 2007-6-10 14:16

天哪！赶快去把我冰箱里的冰糖银耳莲子羹倒掉去，已经好几天了，本来还觉得冷的特别好吃，所以刚烧出来时没有吃，放进冰箱冻了一夜才吃的。