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标题: [求助] 求教:大闸蟹贮存 [打印本页]

作者: nancycathy 时间: 2006-10-20 11:41 标题: 求教:大闸蟹贮存

每年此时都是吃大闸蟹的好时候, 可我每年都会有储存的问题, 有朋友会送很多，一时吃不完, 每次不是拼命的吃, 直到看它就厌, 就是看着他们死掉，我只好求教大家了，求教良方, 在此谢过.

作者: xiaobaobao 时间: 2006-10-20 16:00

用绳子一个个扎牢，翻个身，脐朝上放在冰箱的水果盘中，盘中放少许水，一般好放一周左右，我们这两年一直这样放的，每天看看蟹的眼睛就行。.

作者: xiaobaobao 时间: 2006-10-20 16:01

还可以用空的话煮熟了出蟹肉。.

作者: 心静 时间: 2006-10-20 16:22

放在冰箱的蔬菜格里就行了,蟹遇冷就不动了,既不会死,又不容易瘦..

作者: 胖胖男孩 时间: 2006-10-20 16:40

引用:

原帖由心静于 2006-10-20 16:22 发表
放在冰箱的蔬菜格里就行了,蟹遇冷就不动了,既不会死,又不容易瘦.

我也是这样的

作者: leighally 时间: 2006-10-20 17:20

用绳子扎好，然后放进冰箱里，可以减少螃蟹运动。最多一次我放在冰箱里放了3天!.

作者: 依旧非凡 时间: 2006-10-20 19:17

提示: 该帖被自动屏蔽

作者: seven妈 时间: 2006-10-20 19:17

引用:

原帖由 leighally 于 2006-10-20 17:20 发表
用绳子扎好，然后放进冰箱里，可以减少螃蟹运动。最多一次我放在冰箱里放了3天!

据我老公说，以前在冰箱放了有一个月．不过，我估计都没肉了．.

作者: 佳佳她妈妈 时间: 2006-10-20 21:35

不行的话．就全部煮出来．然后把肉挑出来，用油炒一下装瓶里．做成蟹粉．做成其他的菜．炒芦笋．炖豆腐．都可以．.

作者: 小淘气鬼的爸 时间: 2006-10-20 22:53

记得以前我父亲买蟹一买就是50斤，上百斤，买回来后，放在缸里，然后在里面撒一些芝麻，能放一、二个月，而且个个肥壮。哈吃芝麻

作者: cindy 时间: 2006-10-20 22:54

引用:

原帖由 seven妈 于 2006-10-20 19:17 发表

据我老公说，以前在冰箱放了有一个月．不过，我估计都没肉了．

作者: nancycathy 时间: 2006-10-21 17:21

thank you all. i will follow your advice.

作者: 夏日炎炎 时间: 2006-10-23 14:44

引用:

原帖由心静于 2006-10-20 16:22 发表
放在冰箱的蔬菜格里就行了,蟹遇冷就不动了,既不会死,又不容易瘦.

我也是这个方法，不古每天浸一下水，怕它们Ｓ翘翘.

作者: lingling妈妈 时间: 2006-10-23 16:44

作者: 三月的苹果 时间: 2006-10-23 16:46

用黑色的塑料带放在冰箱保鲜里面，可以放一个星期左右吧.

作者: suermum 时间: 2006-10-23 22:44

说来搞笑，我曾经有次在床底下发现一只螃蟹，想起是别人半月前送的，居然穿过客厅到了卧室，发现的时候还是活的，可见生命力之强。不过一点肉都没了

作者: 大头儿子的妈妈 时间: 2006-10-26 11:36

引用:

原帖由 小淘气鬼的爸 于 2006-10-20 22:53 发表
记得以前我父亲买蟹一买就是50斤，上百斤，买回来后，放在缸里，然后在里面撒一些芝麻，能放一、二个月，而且个个肥壮。哈吃芝麻

还可以再喂些鸡蛋,这样能给蟹增肥!.

作者: daisy981026 时间: 2006-10-26 15:19

扎好放在蔬菜格里，但要用湿毛巾盖好，因为冰箱水分较易蒸发．千万不能用黑色塑料袋，听说蟹不喜欢塑料味，放不长的．.

作者: 小小妞妈咪 时间: 2006-10-27 09:44

引用:

原帖由 nancycathy 于 2006-10-20 11:41 发表
每年此时都是吃大闸蟹的好时候, 可我每年都会有储存的问题, 有朋友会送很多，一时吃不完, 每次不是拼命的吃, 直到看它就厌, 就是看着他们死掉，我只好求教大家了，求教良方, 在此谢过

拿来大家分享吧

作者: jerry妈咪 时间: 2006-10-27 15:57

引用:

原帖由 小淘气鬼的爸 于 2006-10-20 22:53 发表
记得以前我父亲买蟹一买就是50斤，上百斤，买回来后，放在缸里，然后在里面撒一些芝麻，能放一、二个月，而且个个肥壮。哈吃芝麻

是额，是额，我们也是撒些芝麻，可以放很久。.

作者: 金京妈 时间: 2006-10-27 16:24

实在吃不完，就大家一起分享吧

作者: 家有考王 时间: 2006-10-27 23:20

18楼是最简单可靠的方法。但是冰箱的温度条到3、4度，太低，肉容易干.

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