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标题: 想请问各位有经验的MM,燕窝和冬虫夏草怎么吃? [打印本页]

作者: zzbaby 时间: 2006-10-24 11:12 标题: 想请问各位有经验的MM,燕窝和冬虫夏草怎么吃?

家里有点存货，可我不知道怎么吃？
燕窝是单独炖着吃还是和白木耳炖着一起吃？是隔水炖还是放在炉子上烧？一顿吃多少？隔多久吃多少？
另外，想问问冬虫夏草小朋友适合吃么？因为我听我姐姐过去是放在鸡汤里一起炖，可我外甥现在好胖，怕怕，不大敢给女儿吃，想单独给老公烧？怎么烧法啊？另外需不需要单独买个炖锅，商店里卖得电子炖锅有用吗？
不好意思，问题多多，恳请各位MM指教，

作者: zzbaby 时间: 2006-10-24 14:26

,没有人知道吗？.

作者: 臭小子妈妈 时间: 2006-10-24 14:38

关于虫草,我问过中医,说孩子可以吃的,但吃了基本没有用的.对于大人,我是指动过大手术的成年人,中医建议天3-7根(根据大小不同),初次隔水蒸半小时以上,喝水,第二次再蒸,连水带虫草吃完.一天2次,每周3-5次.我亲戚,坚持了3年,效果巨好(资金投入也巨大).如果不是身体特别需要的成人,不必常年吃,可在需要的时候吃一段时间.(中医的意思是一年吃个一半时间).如果偶尔吃点,是看不到什么效果的.除非很有必要或非常有钱..

作者: ssnk0103 时间: 2006-10-24 15:10

二两西洋参、一两虫草磨成粉混在一起，每天清晨空腹用清水送服一小小匙，长年坚持，效果很好的。.

作者: zzbaby 时间: 2006-10-24 17:49

谢谢各位妈妈,

作者: 夏日炎炎 时间: 2006-10-24 17:56

学习.

作者: 不语棠梨 时间: 2006-10-24 20:13

我发现自从我上W网后,动笔的机会特别多,我得抄啊

象3楼,4楼的我就得抄下来,辛苦呀,值得呀

作者: 元元妈 时间: 2006-10-24 22:29

燕窝的话,先拿清水泡,时间有长有短,看丝绿都分开了,就可以了.在淘洗几次,把毛和杂质去掉
洗干净后,放在墩钟里,加水起码要超过燕窝,加盖
水烧开后,放入墩钟,小火,一小时左右就可以了.
最好每天吃,数量各人随意..

作者: jiajiakatong 时间: 2006-10-24 22:52

偶老妈的做法是：
燕窝隔水炖好后，吃之前加入木瓜再炖一会儿。
虫草炖老鸭汤。.

作者: duanfa99 时间: 2006-10-25 13:27

我也想吃燕窝，大家的燕窝都是哪里买的？价格怎么样？.

作者: 梦淇妈妈 时间: 2006-10-25 14:23

引用:

原帖由 元元妈 于 2006-10-24 22:29 发表
燕窝的话,先拿清水泡,时间有长有短,看丝绿都分开了,就可以了.在淘洗几次,把毛和杂质去掉
洗干净后,放在墩钟里,加水起码要超过燕窝,加盖
水烧开后,放入墩钟,小火,一小时左右就可以了.
最好每天吃,数量各人随意.

还可以加些椰浆和冰糖.然后放冰箱,要吃的时候盛小碗,味道很不错的.

虫草我们也是放在鸭汤里..

作者: pingping妈妈 时间: 2006-10-25 15:16

我们刚吃了2顿虫草老鸭汤，放4-6根虫草在鸭子的嘴里，炖汤，鸭子一定要买活杀的。一周1-2次，准备吃上一个月，然后准备开始吃膏方了。听说未成年的小孩子不可以吃的，所以我家都是在厨房偷偷的吃，不给小的看到。

作者: 元元妈 时间: 2006-10-25 16:14 标题: 回复 #11 梦淇妈妈的帖子

是的.我一般是一次弄三四天的量,早上加在牛奶里吃..

作者: xiyiweichang 时间: 2006-12-1 17:41 标题: 燕窝做法

提示: 该帖被自动屏蔽

作者: xiyiweichang 时间: 2006-12-1 17:44 标题: 虫草做法

提示: 该帖被自动屏蔽

作者: HK豆豆妈 时间: 2006-12-2 12:20 标题: 燕窝食谱

1 食谱名称冰糖燕窝

功效滋阴润肺益气美颜
做法 1. 燕窝先用清水浸透，洗净沥干
2. 将燕窝放入炖盅内，注入2碗热开水，盖好后将炖盅放在锅内，隔水慢火炖30分钟，加入冰糖再炖15分钟即成
材料
(2人份量)
燕窝 5钱
冰糖碎 1两

心得
冰糖燕窝简单易做，亦是最广为采用的方法

2  食谱名称燕窝瘦肉粥

功效滋养强身健脾开胃
做法 1. 先将燕窝用清水浸发，洗净沥干，放入炖盅内，加入适量热开水，隔水慢火炖45分钟成即食燕窝
2. 瘦肉切丝，用少许油、盐腌半小时待用
3. 白米洗净，放入煲内加入适量清水煲滚，改用慢火煲至稀稠，加入瘦肉煲25分钟
4. 将炖好的即食燕窝加入粥中，以少许食盐调味即成
材料
(2人份量) 燕窝 4钱
瘦肉 2两
盐少许
油少许
米 3两

3  食谱名称燕窝营养粥
功效滋补肾脏强肝健体
做法 1. 先将燕窝浸透，洗净沥干，放进炖盅注入适量热开水，隔水慢火炖45分钟备用
2. 粘米及元贝先行洗净浸透约1小时，再将瑶柱用手撕成幼丝连同粘米一起放入煲内，并注入清水约10碗
3. 煲成稀粥后加入已炖好的燕窝、食盐、姜丝及葱花即可食用
材料
(4人份量) 燕窝 1两
粘米 4两
元贝 4粒
盐、姜丝、葱花少许

注意
感冒发热未愈者慎食
心得
元贝有盐份，如与燕窝一起炖，会分解燕窝的成份，令燕窝爽口。如分开做，便可保留燕窝的腍滑口感
营养百宝箱元贝：滋阴补肾，增强肝功能，病后调理，产后复元

还有很多，大家参考下 www.hkjebn.com
楼上燕窝庄  网站, 有很多常识以及介绍.

作者: HK豆豆妈 时间: 2006-12-2 12:26

食谱名称南北杏雪梨炖燕窝
功效清热解毒止咳定喘
做法 1. 燕窝先用清水浸透，洗净沥干
2. 雪梨洗净，去心、切块；南、北杏仁洗净待用
3. 将以上材料一同放入炖盅内，注入适量滚水，盖上盅盖，隔水慢火炖30分钟，加入适量冰糖，再炖15分钟即成
材料
(2-3人份量) 燕窝 5钱
雪梨 (连皮) 1个
南杏仁 1钱
北杏仁 1钱
冰糖适量

营养百宝箱
南北杏：清热润肺，解燥润肠，化痰止咳，顺气平喘.

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