标题: [饮食] 烧完酱鸭后的汤怎么处理 [打印本页]

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作者: 小琳妈妈    时间: 2006-10-25 12:27     标题: 烧完酱鸭后的汤怎么处理

我们家比较喜欢吃酱鸭,经常买来鸭子后,放上酱油,大料等炖上一个小时,其实营养都在汤里,每次扔掉都感到很可惜. 不知这些汤还可以做什么?.

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作者: 涵子妈妈    时间: 2006-10-25 13:19

可以用来卤豆腐干啊,鸡蛋.等等.不过我一般都是收干拉..

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作者: xuping    时间: 2006-10-25 15:43

放着做老汤，下次再烧了.

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作者: chip妈妈    时间: 2006-10-25 16:43

不要扔,放点土豆,或罗卜等再烧.可入味了!.

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作者: 千慧妈    时间: 2006-10-25 16:46

引用:

原帖由 小琳妈妈 于 2006-10-25 12:27 发表
我们家比较喜欢吃酱鸭,经常买来鸭子后,放上酱油,大料等炖上一个小时,其实营养都在汤里,每次扔掉都感到很可惜. 不知这些汤还可以做什么?

酱鸭怎么烧啊??.

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作者: lingling妈妈    时间: 2006-10-26 10:38     标题: 回复 #5 千慧妈 的帖子

很方便啊,将鸭子洗净切块,油锅旺后放入姜.葱(可放可不放),再放料酒,放入八角.茴香等材料,加适量老抽.水糖,小火焖一小时左右等水分收干后即可出锅..

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作者: 千慧妈    时间: 2006-10-26 11:05

引用:

原帖由 lingling妈妈 于 2006-10-26 10:38 发表
很方便啊,将鸭子洗净切块,油锅旺后放入姜.葱(可放可不放),再放料酒,放入八角.茴香等材料,加适量老抽.水糖,小火焖一小时左右等水分收干后即可出锅.

谢谢  .

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作者: 小小妞妈咪    时间: 2006-10-27 09:45

引用:

原帖由 chip妈妈 于 2006-10-25 16:43 发表
不要扔,放点土豆,或罗卜等再烧.可入味了!

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