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标题: [饮食] 昨天做了水煮牛肉 [打印本页]

作者: 灏灏妈妈 时间: 2006-11-26 23:16 标题: 昨天做了水煮牛肉

最近减肥，基本不吃肉，但是那个嘴巴实在是管不住，超级想吃．想想牛肉大概能吃的吧．就自己做了个水煮牛肉．我表姐突然来我家要学做蛋塔

就我那三脚毛工夫也教人．．．．．结果我忘记把水煮牛肉给拍下来了．步骤还是记得的，还店里的一样味道．

材料:牛腩一块
   干辣椒,花椒
   黄豆芽,芹菜,红薯粉丝(不用很多)
   辣椒酱,大蒜头,生姜

1.一块牛腩,切片
用酱油,胡椒粉,生粉,料酒拌匀备用

2.黄豆芽,芹菜放在锅里炒一下(只要翻炒几记就可以了)盛出来放在煲里.

3.热锅,放少许油,把锅关小火,放干辣椒,花椒,炒至香味出来,盛起来备用.

4.在放少许油,把辣椒酱,大蒜头,生姜放下去榨,放水,等水开到入之前放好黄豆芽和芹菜的煲里,同时把粉丝也放下去. 等水再滚的时候,把酱好的牛肉片到进去,用筷子斗开.牛肉颜色变了就好了.不要很老的.关火,把干辣椒和花椒到入煲中,另外用炒菜锅热点点油,倒入干辣椒和花椒上面.(注意,身体要离的远点)

从来没有写过做菜的过程,大家凑合的看吧.

作者: blueleaf100 时间: 2006-11-27 09:55

看得我嘴都馋了

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作者: 笛子妈妈 时间: 2006-11-27 15:32

把酱好的牛肉片到进去,用筷子斗开.牛肉颜色变了就好了
牛肉变色就熟了吗？这道菜我喜欢吃的，就是不会做，觉得太麻烦。
你这个菜做起来大概要多长时间？这个周末想尝试一下。

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作者: 瑞豪妈妈 时间: 2006-11-27 15:45

原来牛肉不用炒的呀，

回家也试试!.

作者: 灏灏妈妈 时间: 2006-11-27 17:16

引用:

原帖由 笛子妈妈 于 2006-11-27 15:32 发表
把酱好的牛肉片到进去,用筷子斗开.牛肉颜色变了就好了
牛肉变色就熟了吗？这道菜我喜欢吃的，就是不会做，觉得太麻烦。
你这个菜做起来大概要多长时间？这个周末想尝试一下。

很快的，大概２０分钟.

作者: 笛子妈妈 时间: 2006-11-28 12:05 标题: 回复 #5 灏灏妈妈的帖子

谢谢！做好吃完再上来写吃后感。.

作者: Rausen妈 时间: 2006-11-28 13:10

请问LZ红薯粉丝是什么牌子的,偶也想试试!.

作者: queenie 时间: 2006-11-28 13:15

谢谢，回家也尝试一下.

作者: 妞宝宝妈妈 时间: 2006-11-28 21:29

试试.

作者: 心静 时间: 2006-11-28 21:42

试试.

作者: 多多妈 时间: 2006-11-29 11:16

哇,流口水了...

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作者: 快乐的五线谱 时间: 2006-11-29 12:31 标题: 回复 #1 灏灏妈妈的帖子

得,今晚就吃这个了! 先去采购原料~~.

作者: 去远方 时间: 2006-11-29 12:54

想吃.

作者: 胖胖兔mom 时间: 2006-11-29 13:25

我们集团每周有对内部的半成品菜出售
水煮牛肉才10元
味道也不错
省事啦

.

作者: 金牌冰人 时间: 2006-11-29 16:18

老灵的,好馋呀.

作者: 汽车宝宝 时间: 2007-1-2 00:33

不错,留标记,明天试试.

作者: 阿萌妈 时间: 2007-1-2 01:42

诱惑啊.

作者: lilah 时间: 2007-1-4 16:47

好诱人

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