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标题: [饮食] 买烤箱同时需要的装备？ [打印本页]

作者: xiaoximama 时间: 2006-12-7 13:30 标题: 买烤箱同时需要的装备？

熬不住诱惑啊，决定还是买个烤箱吧！
同时想把需要的装备买齐，都需要哪些呢？
高手来指点指点

作者: xiaoximama 时间: 2006-12-7 16:03

没人理会啊！
自己先开个头：
什么打蛋器啊...

作者: gybb0831 时间: 2006-12-7 16:20

要作蛋糕面包的话还要称,基本的模子,量勺量杯,面粉筛,打蛋盆
其他比如油纸,锡纸,高粉低粉,你到小葱(www.xiaocong.com)上看看,基本都有..

作者: joyhong 时间: 2006-12-7 18:52 标题: 回复 #2 xiaoximama 的帖子

嗯，俺打算没买的东西，跟你一起买，嘻嘻。.

作者: 赵蒙蒙妈 时间: 2006-12-7 20:17

啥时候买呀? WW上团伐?.

作者: DICK妈 时间: 2006-12-8 11:14

关注.

作者: 一星妈 时间: 2006-12-8 11:27

感兴趣的，关注……高手进来指点一下吧。.

作者: 天天妈妈526 时间: 2006-12-9 19:20

感兴趣，关注.

作者: 小毛宝宝的妈妈 时间: 2006-12-14 22:59

同问

作者: 蜜元妈 时间: 2006-12-15 09:24

我都是在索友上买的，网上买送货有点麻烦。我索性去了一次他们的活动室。一次全部买齐了，包括各种粉和调料。
做蛋糕的所有用品才一百多元，感觉比较方便
在南方商城那里
如果你近的话去一次吧
各种粉都是小包装的特别好用.

作者: 蜜元妈 时间: 2006-12-15 09:30

我买了：电动打蛋器打蛋筒（冰筒）搅拌器，手动打蛋器面粉筛秤量勺蛋糕模低粉泡打分塔塔粉可可粉糖粉油纸橡皮刀油刷

纸杯纸托

做饼干和蛋糕这些东东基本够了

[ 本帖最后由蜜元妈于 2006-12-15 09:35 编辑 ].

作者: shirley妈 时间: 2006-12-15 09:47

引用:

原帖由 蜜元妈 于 2006-12-15 09:24 发表
我都是在索友上买的，网上买送货有点麻烦。我索性去了一次他们的活动室。一次全部买齐了，包括各种粉和调料。
做蛋糕的所有用品才一百多元，感觉比较方便
在南方商城那里
如果你近的话去一次吧
各种粉都是小 ...

她的网址是?原来去参加过她的活动,正想继续请教呢..

作者: 逸逸@威威 时间: 2006-12-16 00:48

同问.

作者: 乖宝咪咪 时间: 2006-12-16 14:42

引用:

原帖由 shirley妈 于 2006-12-15 09:47 发表

她的网址是?原来去参加过她的活动,正想继续请教呢.

是呀，我家离南方商城很近的，也打算买烤箱好好玩玩。具体地址？.

作者: 钺钺妈妈 时间: 2006-12-16 19:35

我来报报我的装备:烤箱,电动打蛋器,８寸匹萨烤盘，８寸活式蛋糕模，量杯，厨房电子称,塔塔粉,香草粉,打泡粉,低筋面粉，金属面粉筛，分蛋器，安佳马苏里拉奶酪200克

，橡皮刀，锡纸其他小玩意记不清了．上次参加团购以后，真是迷上了用烤箱做西点．
匹萨我已经做过好几次，感觉是最好做了

那个戚风类蛋糕真的做不好

，不知怎么发不起来．今天头一次试，发个图给大家看看，不过已经吃的没几块了

[ 本帖最后由钺钺妈妈于 2006-12-16 19:38 编辑 ].

图片附件: IMG_0433.JPG (2006-12-16 19:35, 98.93 KB) / 该附件被下载次数 16
http://ww123.net/attachment.php?aid=37157

图片附件: IMG_0434.JPG (2006-12-16 19:37, 96.38 KB) / 该附件被下载次数 16
http://ww123.net/attachment.php?aid=37158

作者: 钺钺妈妈 时间: 2006-12-17 16:36

再来一张今天作的匹萨,拍的不好,食物超赞

[ 本帖最后由钺钺妈妈于 2006-12-17 16:37 编辑 ].

图片附件: IMG_0438.jpg (2006-12-17 16:36, 115.44 KB) / 该附件被下载次数 21
http://ww123.net/attachment.php?aid=37226

图片附件: IMG_0437.JPG (2006-12-17 16:37, 89.66 KB) / 该附件被下载次数 24
http://ww123.net/attachment.php?aid=37227

作者: rurumama 时间: 2006-12-17 17:11

我的戚风也是这样，有回缩现象，蛋糕下面有点湿湿的，，不知道要怎么调整？.

作者: MOMO 时间: 2006-12-18 10:08

有没有兴趣团次索姐的课吧,想学的内容偶们自己定.

作者: 蜡笔小猪 时间: 2006-12-18 15:18

蛮实用的，可以参考
http://bbs.sh.51tuangou.com/topi ... 4532&forumId=17.

作者: yingfeng 时间: 2006-12-18 15:25

引用:

原帖由 rurumama 于 2006-12-17 17:11 发表
我的戚风也是这样，有回缩现象，蛋糕下面有点湿湿的，，不知道要怎么调整？

一般都是蛋白打发的问题,戚风蛋糕必须打到9分发,才足以支撑蛋糕体的..

作者: yingfeng 时间: 2006-12-18 15:27

引用:

原帖由 赵蒙蒙妈 于 2006-12-7 20:17 发表
啥时候买呀? WW上团伐?

还用团啊?很多东西你可以直接到小葱去买的,离你又近

作者: joyhong 时间: 2006-12-18 15:47

可以给一个pissa的方子么，谢谢.

作者: yingyue 时间: 2006-12-31 13:41

也想要pissa的做法。

作者: 生姜水 时间: 2006-12-31 19:09

小溪妈妈，我这里有一些闲置的，你拿去用吧。如果不嫌弃。.

作者: 赵蒙蒙妈 时间: 2006-12-31 20:59

引用:

原帖由 yingfeng 于 2006-12-18 15:27 发表

还用团啊?很多东西你可以直接到小葱去买的,离你又近

想团烤箱,看来自己直接就买算了.
你好像DIY 专家了,照着你的方子做了那个柚子茶,反响很好噢.
等买好了要好好向你学习学习,近水楼台先得月

作者: 思思妈 时间: 2006-12-31 22:41

最近也迷上烘烤，还在扫盲阶段。要是能团个扫盲班就太好了，象烘烤用具介绍拉，烤箱操作要领拉，再学几个基本点心的制作．这样可能好少走很多弯路．.

作者: onlydimple 时间: 2007-1-1 00:31

引用:

原帖由 joyhong 于 2006-12-18 15:47 发表
可以给一个pissa的方子么，谢谢

http://bbs.sh.51tuangou.com/topi ... Id=85732&page=1

参考这里，很详细，还有图.

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