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标题: [分享] 小猪祝WW上的BBMM们圣诞快乐（送上自制姜饼屋和节日蛋糕) [打印本页]

作者: 蜡笔小猪 时间: 2006-12-22 01:46 标题: 小猪祝WW上的BBMM们圣诞快乐（送上自制姜饼屋和节日蛋糕)

圣诞快乐！送上姜饼屋，祝大家心想事成。

[ 本帖最后由蜡笔小猪于 2006-12-23 00:46 编辑 ].

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作者: 蜡笔小猪 时间: 2006-12-22 01:52

星期六一大群朋友说好一起过圣诞，礼物总要特别些吧，那就自己做姜饼，写上朋友的名字，该是独一无二的吧。昨天开始做饼，今天裱花，搭房子，包装礼物，到现在刚忙好，有点累又有点兴奋，

图片说明：煮糖浆，房子样板

[ 本帖最后由蜡笔小猪于 2006-12-22 01:54 编辑 ].

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作者: 蜡笔小猪 时间: 2006-12-22 01:55

做好的饼干，有些用模型，有些自己画的.

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作者: 蜡笔小猪 时间: 2006-12-22 01:58

裱花，用了3个裱花袋，手好酸。.

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作者: 蜡笔小猪 时间: 2006-12-22 02:01

开始摆造型了，送了朋友，LG儿子不能漏啊！.

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作者: 蜡笔小猪 时间: 2006-12-22 02:03

包装，呵呵有点像流水线.

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作者: 蜡笔小猪 时间: 2006-12-22 02:05

看看房子是怎么造的.

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作者: 蜡笔小猪 时间: 2006-12-22 02:09

本来还做了烟囱，因为第一次做姜饼，饼干做了太厚怕房屋倒塌所以最后没装烟囱，难为这些小熊了。
看看圣诞的气氛有点了吧.

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作者: shily 时间: 2006-12-22 05:16

好厉害！

作者: 木头脑袋 时间: 2006-12-22 07:40

好漂亮的，花了不少功夫吧。

早点放上来，我们也好学习学习。.

作者: 小龙女妈 时间: 2006-12-22 09:06

哇!早上打开电脑就看见这么美丽的姜饼,早饭也没吃,可以快递过来伐?

作者: xiaobaobao 时间: 2006-12-22 09:16

强啊！.

作者: 三月的苹果 时间: 2006-12-22 09:28

真漂亮，流口水.

作者: halenying 时间: 2006-12-22 10:09

提示: 该帖被自动屏蔽

作者: yingfeng 时间: 2006-12-22 10:18

,强人哦.

作者: 麒妈妈 时间: 2006-12-22 10:20

小房子还真有点意思呢.

作者: 家成妈妈 时间: 2006-12-22 10:51

灵阁!.

作者: 大音无声 时间: 2006-12-22 10:55

特灵嘞

作者: xuping 时间: 2006-12-22 11:06

灵阁!.

作者: lasyajenny 时间: 2006-12-22 11:52

好厉害的妈妈.

作者: 惟有你光芒 时间: 2006-12-22 13:34

厉害厉害，漂亮漂亮！~~~~~~~~~

借花献佛，祝旺旺上的所有爸爸妈妈+宝贝们 ---
圣诞快乐！
（给LZ加精了）.

作者: yujia 时间: 2006-12-22 14:18

真是灵光啊！LZ太棒了.

作者: michelle妈妈 时间: 2006-12-22 15:09

佩服佩服！真是能干的妈妈！

作者: DICK妈 时间: 2006-12-22 16:41

太厉害了,向LZ学习啊!.

作者: verayl 时间: 2006-12-22 16:50

真能干,

作者: 紫欣妈妈 时间: 2006-12-22 17:05

不错呀,

作者: Junmama 时间: 2006-12-22 21:04

作者: 蜡笔小猪 时间: 2006-12-23 00:13 标题: 回复 #21惟有你光芒的帖子

谢谢斑斑的鼓励

作者: 蜡笔小猪 时间: 2006-12-23 00:29

来上做法了：
先看材料，我用这些材料，做了个姜饼屋，还有60个饼干(最后还剩下一些面团,我做不动了放在冰箱里等小猪有空时自由发挥)
姜饼部分：低筋面粉1200克、小苏打粉9克、姜粉9克、肉桂粉15克、豆蔻粉9克. 红糖300克、麦芽糖75克、水220克、奶油230克、细砂糖180克、鸡蛋5个。
糖霜部分：糖粉400克、蛋白 2个、塔塔粉2小勺
装饰部分：徐福记QQ糖,糖珠.
步骤：
1：低筋面粉，小苏打粉，姜粉，豆蔻粉，肉桂粉过筛。
2：将红糖、麦芽糖及水加热搅拌至溶化成糖浆，熄火后加入奶油，砂糖搅拌至完全溶化。待完全凉以后，再分次加入全蛋打匀，接着加入过筛的粉类搅拌均匀，将面团放入冰箱冷藏松弛1--1.5小时.
3: 等面醒好了，擀成厚度0.2厘米的薄片，放上剪好的纸型，用刀在面皮上按形状切好。摆入烤盘中，用叉子戳洞。
放入烤箱中层，180度烤20分钟，取出放凉。
4: 制作糖霜，将蛋白打至粗粒泡沫状，再加入过筛的糖粉，塔塔粉搅拌至偏干,用保鲜袋或一次性裱花袋，把糖孀装起来就可以自由发挥了..

作者: 蜡笔小猪 时间: 2006-12-23 00:41

今天又做了个蓝莓芝士蛋糕,想增加些节日的气氛,用糖珠在蛋糕上做了些装饰,感觉自己还蛮有创意的(自恋一下),明天朋友聚会可以给他们个惊喜了.

蛋糕盒是小猪的手笔,全部都是DIY的..

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作者: 善善妈 时间: 2006-12-23 10:45

结棍噶!真是一个能干的妈妈.做的东西老灵噶!

蛋糕我欢喜的!好留一块给我伐?

作者: tom-mum 时间: 2006-12-23 16:48

看上去好吃啊。

作者: 可爱宝贝 时间: 2006-12-24 15:04

LZ太棒了!是阿拉学习的榜样..

作者: palmone 时间: 2006-12-24 15:06

LZ真的很能干.

作者: 钺钺妈妈 时间: 2006-12-24 16:04

结棍噶!真是一个能干的妈妈.做的东西老灵噶!
蛋糕我欢喜的!好留一块给我伐?.

作者: 阿萌妈 时间: 2006-12-24 21:05

真是个心灵手巧的MM

作者: 佳仪妈 时间: 2006-12-24 21:14

太厉害了,佩服!.

作者: 小渔儿 时间: 2006-12-24 22:04

我真是佩服得五体投地啊，只恨没有六体，要有也一块投了。

作者: 都都妈 时间: 2006-12-24 22:15

虽然家里没人喜欢吃这种西点,但我还是要学习着做做看

作者: 清雅与灿烂 时间: 2006-12-25 09:41

蛋糕真的是又好看又好吃哦~~~真不好意思,我家宝宝把那么漂亮的房子给吃了~

作者: 生姜水 时间: 2006-12-25 09:59

哇。。手好巧啊。。.

作者: 老妈妈 时间: 2006-12-26 09:57

作者: 小健妈JUDY 时间: 2006-12-26 11:43

用心做出来的蛋糕，比商店里卖的精巧漂亮多了！！佩服！！.

作者: lilah 时间: 2006-12-26 14:54

能干的妈妈，让我

作者: 嘉琦妈妈 时间: 2006-12-27 14:27

佩服,佩服~~~相比之下我

作者: 小眼睛的爱好 时间: 2006-12-27 16:34

太厉害了,圣诞夜在正大的一茶一座看到可以diy姜饼屋(只是把屋子用糖粉搭起就可),于是马上也付出98元动手搭了一个,只是刚离开正大]房子就塌了

,而且这个姜饼真是难吃,连我妈家号称什么都吃的小狗也没兴趣

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