标题:
[饮食]
怎样做出糯糯，浓香的粥 （用天际电炖煮粥锅）
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作者:
米奇一家子
时间:
2007-1-19 16:44
标题:
怎样做出糯糯，浓香的粥 （用天际电炖煮粥锅）
刚买了一个天际电炖煮粥锅（ZZG-4T型），试了好几次了，煮出来的粥都是清汤寡水的，米也是一粒一粒的，而且不太软，跟想象中的差距太大，怀疑哪个环节做错了,来请教懂行的指点一下，我喜欢吃那种糯糯的粥，又浓又香的
先说我做粥的步骤：
1， 将大米，薏米仁，花生，枸杞，红枣等洗好
2， 按照说明 米（其中不包含花生，枸杞，红枣） 跟水1：8比例，加入冷水
3， 定时9个小时后开始煮粥（这时一般是早晨6点左右），到8点我已经成保温状态，可粥却是清汤寡水，一点也不好吃
有没有那个步骤漏掉了，或者材料用的不对，不能用普通大米而要用糯米？？？？.
作者:
乐乐妈咪
时间:
2007-1-19 17:02
我也经常用电饭煲煮粥煮出清汤粥滴
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作者:
lindazhou
时间:
2007-1-19 17:13
标题:
回复 #1hankingliu 的帖子
放点碎的玉米,我是买的本地人自家产的,糯性的那种..
作者:
helen_az
时间:
2007-1-19 19:24
煮粥最好加一把糯米，这样口感更绵！
米在煮之前要浸2－3小时为好！.
作者:
阿哲妈咪
时间:
2007-1-19 20:23
引用:
原帖由
helen_az
于 2007-1-19 19:24 发表
煮粥最好加一把糯米，这样口感更绵！
米在煮之前要浸2－3小时为好！
同意!我试过了,,用糯米比较好..
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