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标题: [求助] 雀巢淡奶油还可以做什么 [打印本页]

作者: 胖胖兔mom 时间: 2007-2-26 15:05 标题: 雀巢淡奶油还可以做什么

买了淡奶油做蛋挞
可是那么大一盒怎么也用不完
请问还可以做什么？
哪里可以找到方子

作者: 有儿有女 时间: 2007-2-26 15:09

还可以做冰琪琳.

作者: 童童妈 时间: 2007-2-26 15:13

做泡夫，奶油蛋糕！51食堂里全是方子！
泡芙外皮的方子如下：
水 1/2杯（约120ml）
奶油 75克
面粉 100克（最好用高筋面粉，没有的话就用中筋粉）
蛋汁 180克（大概是3个大点的鸡蛋）
奶油布丁馅适量（鲜奶油打发也可以）
糖粉适量

烤盘上涂油（尽量少的涂抹）
烤箱预热220度
下层，约30分钟（我自己烤的时间请见上面贴子的解释，可以根据情况调整）

步骤：
1。水+奶油入锅，小火煮沸
2。筛入面粉搅拌均匀，熄火
3。待面团稍凉后加入1大匙蛋汁，用力搅拌到完全融合，再继续加1匙蛋汁搅拌，直到加完蛋汁并搅拌均匀既是泡芙面糊
4。用汤匙把面糊舀在烤盘上成为小堆即可烤焙
5。烤好后横切一刀打开，填满奶油布丁馅（或鲜奶油打7成发填入）
6。在上面撒些糖粉即可

[ 本帖最后由童童妈于 2007-2-26 15:15 编辑 ].

作者: 杨小兔的妈妈 时间: 2007-2-26 17:01

烧鱼汤.

作者: yingfeng 时间: 2007-2-27 10:15

还可以做幕丝蛋糕..

作者: 去远方 时间: 2007-2-27 10:24

掼奶油.

作者: 胖胖兔mom 时间: 2007-3-8 11:58 标题: 回复 #3童童妈的帖子

周六就试

作者: 胖胖兔mom 时间: 2007-3-8 11:58 标题: 回复 #2有儿有女的帖子

已经做了
儿子对我崇拜极了