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标题: [饮食] 丁当家厨房2——烤鸡翅 [打印本页]

作者: 丁当妈 时间: 2007-4-11 22:14 标题: 丁当家厨房2——烤鸡翅

受洋阳妈做出好东西的诱惑，准备买个烤箱，后来同事热情地送了我一个，于是去小葱买了一堆东西，开始发挥啦。。。。。。.

作者: 丁当妈 时间: 2007-4-11 22:14

小葱买了这些东西：

可爱饼干模（赠品）
《贝太厨房》过刊（赠品）
祁和手提式打蛋机
1KG普通厨房秤
三能塑料量匙
普通分蛋器
塑料手动杯形面粉筛
锡纸(铝箔纸)
8寸活动圆形蛋糕模
六连天使不粘蛋糕铁模
布裱花袋
树叶花嘴2号
0.3小圆花嘴
5齿菊花嘴
普通橡胶刮刀
6连花色饼干/巧克力软模
三能8寸披萨盘（硬膜）
油纸(烘焙纸)
普通不粘布(油布)
低筋面粉
早苗香草粉
早苗塔塔粉
MG马苏里拉芝士Mozzarella
小香甜泡打粉
三能特级4号直型羊毛刷
铝合金蛋挞模
三能椰子蛋挞模
登园食用小苏打
意大利百利吉利丁片(鱼胶片)
雀巢淡奶油1.0L
果冻慕司杯八角莲花杯形（赠品）.

作者: 丁当妈 时间: 2007-4-11 22:14

双休逛遍了家附近的超市，买了李锦记的烧烤酱，干酵母粉，黄油等东西.

作者: 丁当妈 时间: 2007-4-11 22:15

烤箱准备先从简单的来，烤鸡翅

鸡翅先解冻.

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作者: 丁当妈 时间: 2007-4-11 22:15

解冻完毕，放入盆中.

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作者: 丁当妈 时间: 2007-4-11 22:16

需要材料

李锦记烤肉酱（原来就是叉烧酱），蜂蜜，刷子.

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作者: 丁当妈 时间: 2007-4-11 22:19

把烤肉酱加入，听说这个蛮甜的，又没有买到排骨酱，就加了点酱油，另外加了点料酒.

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作者: 丁当妈 时间: 2007-4-11 22:19

腌制几个钟头，最好时间长一点入味，放入烤箱开始烤
根据tx的经验，放在了烤架上，下面的烤盘放上锡纸接油.

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作者: 丁当妈 时间: 2007-4-11 22:20

一会儿就很漂亮了，放在烤网上，油滋滋地滴下去.

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作者: 丁当妈 时间: 2007-4-11 22:20

过一刻钟拿出来刷上蜂蜜.

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作者: 丁当妈 时间: 2007-4-11 22:21

烤好啦，第一次有一点点焦，味道还是不错的.

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作者: 丁当妈 时间: 2007-4-11 22:21

第二天，明显更有经验，烤得也多了.

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作者: 丁当妈 时间: 2007-4-11 22:21

经过了一夜的腌制，更入味了.

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作者: 丁当妈 时间: 2007-4-11 22:22

想不想也来一个

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作者: yyabcyy 时间: 2007-4-12 09:20

作者: 善善妈 时间: 2007-4-12 09:32

灵的!

作者: chenshuyi 时间: 2007-4-12 10:31

好棒,但是感觉有点饿..

作者: 格格妈 时间: 2007-4-12 10:58

望翅兴叹！.

作者: lisa06 时间: 2007-4-12 11:29

好漂亮

作者: 牵手儿 时间: 2007-4-12 13:00 标题: 回复 #2丁当妈的帖子

啊，要买这么多东东啊！.

作者: 丁当妈 时间: 2007-4-12 14:47 标题: 回复 #20牵手儿的帖子

看你做什么了，只烤鸡翅只需要蜂蜜，李锦记烧烤酱就行了。.

作者: Angelamother 时间: 2007-4-12 15:08

我们家的厨房太小了，没有地方放烤箱。

作者: 丁当妈 时间: 2007-4-12 15:25 标题: 回复 #22Angelamother 的帖子

不大的，可以放在微波炉上，我们是放在冰箱上，要用拿下来，很轻的。.

作者: shgood10 时间: 2007-4-14 22:43

请问“小葱”是什么东东？.

作者: 丁当妈 时间: 2007-4-15 17:26 标题: 回复 #24shgood10 的帖子

小葱团购网
www.xiaocong.com.

作者: shgood10 时间: 2007-4-15 21:49 标题: 回复 #25丁当妈的帖子

知道了，很好的网站，收藏了。

作者: tangtangmm 时间: 2007-4-19 22:57

馋吐丝答答滴.

作者: 嘉文妈 时间: 2007-4-21 16:39

一边看，一边流口水.

作者: 雯妈妈 时间: 2007-4-25 23:41

馋吐丝答答滴哦！.

作者: jenniferyan 时间: 2007-4-26 11:23

请问这鸡翅的味道和必胜客的像么？小儿酷爱必家鸡翅的味道，本人的酱调不出那味道，正着急呢

作者: 丁当妈 时间: 2007-4-26 13:22 标题: 回复 #30jenniferyan 的帖子

还可以的，你可以试试李锦记的，叉烧酱和排骨酱加一起。.

作者: 乖宝咪咪 时间: 2007-4-27 17:06

连着看了丁当妈的几个贴子，馋得我哦，立马决定去小葱买上烤箱和这一堆配件，哈

作者: 易 时间: 2007-10-24 10:10

谢谢丁当妈.我昨天刚买的烤箱
就迫不及待的按你教的步骤实践了一遍.味道很不错的.就是稍微甜了点.
下次准备改进一下,腌时再加点酱油.
下一步,准备跟你的蛋糕贴去了

作者: chenshuyi 时间: 2007-10-24 13:27

好棒的,也想学着做,只是家里没有地方在放烤箱了..

作者: 猪猪妈妈95 时间: 2007-10-24 21:48

好棒的,也想学着做,只是家里没有地方在放烤箱了.

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