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标题: [饮食] 蒸凤爪怎么做 [打印本页]

作者: xiangbaobao2000 时间: 2007-7-1 01:01 标题: 蒸凤爪怎么做

请教各位,港式茶餐厅里的蒸凤爪怎么做,每次去港式茶餐厅,老公女儿都要点这个,酥软入口,确实很好吃,但不知道怎么做才可以做成那个样子.有会做并做得很成功的吗?谢谢了!

作者: charles妈妈 时间: 2007-7-1 02:06 标题: 回复 #1 xiangbaobao2000 的帖子

http://bbs.revefrance.com/showthread.php?t=8438&page=8
广东点心里这个是最最吸引人的
就连不吃爪子的我
也觉得难以克制

复杂的就是头先得一步：
洗干净的凤爪用水烧熟了
然后用油锅炸得透明.

作者: sliverfox 时间: 2007-7-5 10:45

学习ING.

作者: 忙中得闲的爸爸 时间: 2007-7-5 20:53

来个过程图片就好了.

作者: 山山水水 时间: 2007-7-10 13:39

提示: 该帖被自动屏蔽

作者: 晓奕妈 时间: 2007-7-24 13:52

是啊,每次看到是必点的,但10块钱一笼,只有那么几块,有点小贵了.

作者: rubypest 时间: 2007-7-30 23:31

超级难做的，建议还是出去吃的好.

作者: 赤豆莲子羹 时间: 2007-8-27 12:31

去篱笆网看看容容姐作的吧，

http://bbs.sh.liba.com/topic.php?forumId=17&topicId=245305.

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