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标题: [饮食] 好吃、营养又养眼的南瓜饭 [打印本页]

作者: 小马王的妈妈 时间: 2007-7-23 14:33 标题: 好吃、营养又养眼的南瓜饭

先上图片饱饱眼福哈

第一次贴照片，不知行不行～

在介绍做法，很简单滴

1、先选购大小适中的橘黄色南瓜，外皮洗净。

2、从1/4~1/5处切开顶盖，把瓜籽挖出，再挖出瓜肉，最好挖到余下半厘米厚度左右；

3、然后洗一罐左右的米（我家的罐子是买米桶配的标准米罐，大概一小碗差不多）加水，比正常煮饭的水量多一点，然后盖上顶盖，别忘了顶盖的肉也要挖出哦，因为饭会涨出，顶出盖子就不好看了。

4、原本看到别人做是要蒸的，我家的蒸锅没这么高，只好送微波炉了。

先搁在碗里，外包保鲜膜，把碗也包住，进微波炉大火先5分钟，停下后再继续4分钟，就这样搞定啦。

注意从微波炉中取出要注意烫手哦～
因为微波炉的功率不同打开后如发现米饭还没熟的话，可以稍加点点水再进微波炉加热2、3分钟就行了。

挖下的南瓜肉，反正都是碎碎不成形，我就撒点葱炒了个葱油南瓜，饭一上桌儿子就双眼发亮，外相实在漂亮，一尝口感真不是盖滴诶……

哦哦哦哦，忘了件事，因为挖出的南瓜肉有些碎的很厉害，于是我索性剁末放在米里一块微了，颜色更好看了～

南瓜是有些甜味的，单单煮南瓜要想吃甜的话也要放糖的，这个南瓜饭吃口是淡的，我们还有下饭菜，这个纯粹是饭而已。为了好看我就放了少许挖碎的南瓜末，甜是肯定不甜的，就是有股南瓜的清香，孩子看到这个颜色造型会很有食欲滴～～

[ 本帖最后由睦鉴妈于 2007-7-26 12:01 编辑 ].

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http://ww123.net/attachment.php?aid=66032

图片附件: [南瓜全家福] 南瓜3.jpg (2007-7-24 14:27, 61.44 KB) / 该附件被下载次数 19
http://ww123.net/attachment.php?aid=66033

作者: happy.sandy 时间: 2007-7-23 20:42

为啥米看不到片片捏？？.

作者: 就是好 时间: 2007-7-23 21:10

怎么见不到照片?.

作者: 凯欣妈 时间: 2007-7-24 10:54

盼着看照片！.

作者: 小马王的妈妈 时间: 2007-7-24 14:21

奇怪了，两次贴照片，当时贴好，不管预览还是发帖都能看见，怎么第二天又不行了拉，纳闷～～.

作者: 小眼睛的爱好 时间: 2007-7-24 17:37

看着就流口水了,什么时候我也试试.

作者: 月儿亮 时间: 2007-7-24 18:32

我刚买了一个南瓜，嘿嘿，从没吃过南瓜

问一下，你那个抄南瓜好吃吗？听说南瓜是甜的？.

作者: 小马王的妈妈 时间: 2007-7-24 22:01 标题: 回复 #7 月儿亮的帖子

炒南瓜好吃啊，南瓜是微微有点甜味的，但是不影响咸炒，味道满不错的，我家一直做这个～.

作者: 月儿亮 时间: 2007-7-25 11:37

引用:

原帖由 睦鉴妈 于 2007-7-24 22:01 发表 $\"\"$
炒南瓜好吃啊，南瓜是微微有点甜味的，但是不影响咸炒，味道满不错的，我家一直做这个～

谢谢你，让我第一次学着吃南瓜，有想吃的冲动，

作者: 子纯 时间: 2007-7-25 16:36 标题: 回复 #1 睦鉴妈的帖子

哈灵！

睦鉴这个名字

如果是小胖子的话，我知道是谁弄他胖的拉o(∩_∩)o...哈哈

我有冲动吃，没有冲动做

[ 本帖最后由子纯于 2007-7-25 16:42 编辑 ].

作者: 月儿亮 时间: 2007-7-26 01:16

报告一下，我做了，但失败了，没经验~~呵呵

饭没熟，放多了，而且保鲜膜没有全包~~，后来把米倒出放到锅里重煮

还有掏出的南瓜太碎了，第一次抄南瓜，盐放不匀

面相和味觉都不太好，反省中.

作者: 颖妈 时间: 2007-7-26 11:25

做过1次，但是没有把南瓜肉挖掉，掏空后放了米，枣子，莲心，枸杞！上锅蒸，本以为南瓜甜甜的，饭也应该甜甜的，没想到味道也没有，是不是南瓜没有买好啊（菜场的人说是最好的了，郁闷啊），还是其中要放冰糖啊

作者: 小马王的妈妈 时间: 2007-7-26 11:37

引用:

原帖由子纯于 2007-7-25 16:36 发表 $\"\"$
哈灵！

睦鉴这个名字如果是小胖子的话，我知道是谁弄他胖的拉o(∩_∩)o...哈哈

我有冲动吃，没有冲动做

啊！睦鉴这个名字哪能了啦？不过一开始我们不叫这个名字，这个名字是后来请一个收山的大师起的，根据他的说法是不管天干地支五行什么的，几乎可以打100分，原来地名字起的他爸会吃不消的，我也不知道什么道理，这个新名字有点拗口哦～

还有我们是有点胖呀，呵呵～～.

作者: 子纯 时间: 2007-7-26 13:17 标题: 回复 #13 睦鉴妈的帖子

哈哈哈哈哈，原来真的是你啊！
小胖子最近怎样啊？问他好！
看了11和12楼的帖子，我是不敢弄了，我这水平肯定不知道失败到什么程度呢！.

作者: 小马王的妈妈 时间: 2007-7-26 16:13

我觉得除了挖南瓜肉有点难度外，其他都简单啊。
我第一次微好后，尝尝饭有点僵，缺一口气，撒了点纯水后再转了两分钟，就好了呀，然后就保鲜膜包着闷，一直到吃晚饭时打开。
那个炒南瓜嘛，就是和一般炒菜一样滴呀，放点盐啦味精啦，最后撒把葱一炒就好了呀～～

作者: 小马王的妈妈 时间: 2007-7-26 16:18 标题: 回复 #14 子纯的帖子

小胖子也不算最胖啦，5岁半，128cm，62斤。
不过我决定控制他食欲，现在小不懂，大了要是胖，学校里人人叫大胖子，会很没自信心，有挫败感滴，所以最近刚学完游泳，又在练武术啦，多出出汗，结实不少啦～～.

作者: APPLE赵 时间: 2007-7-29 17:23 标题: 南瓜还可以这样吃

每次儿子肚子饿的时候，我就会这样做

取南瓜一小块，去皮，切成小块，放在锅里蒸熟后压成泥，什么都不用放！味道老好的！.

作者: 桉树上的考拉 时间: 2007-8-2 15:15

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