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标题: [求助] 玉米粉 [打印本页]

作者: 宝宝猪的妈 时间: 2007-9-22 17:02 标题: 玉米粉

买了包玉米粉, 不知道该怎么做,求教..

作者: carrie813 时间: 2007-9-22 18:14 标题: 回复 1#宝宝猪的妈的帖子

你想用这个做什么呢？.

作者: 妞莓莓 时间: 2007-9-22 21:21

我曾经用玉米粉加牛奶和面粉混和在一起给孩子做过用油煎的饼,但女儿说太干了不好吃.

作者: 聿飞妈 时间: 2007-9-23 10:29

玉米粉一般都是做配角的呀.

作者: 轻风妈妈 时间: 2007-9-23 11:19 标题: 回复 1#宝宝猪的妈的帖子

烧饭时，在上面洒一点，很香滴.

作者: 沁沁我的心 时间: 2007-9-23 13:35 标题: 烧粥的时候和大米一起煮,很好吃的!

作者: kelly 时间: 2007-9-23 14:22

教你一招，弄一点玉米粉大概3汤匙这样，放冷水调匀，然后小锅烧大概半锅水左右开了后把调好的面糊倒进去，拿筷子搅动，最后就变成好喝有营养的玉米粥了。时间为5分钟，适合早上.

作者: 宝宝猪的妈 时间: 2007-9-23 21:28 标题: 回复 6#沁沁我的心的帖子

你说和大米一起烧粥, 那什么时候放进去呢, 是烧好以后, 还是开始就放呢, 是直接放吗, 要调成糊状吗.

作者: 太阳石 时间: 2007-9-24 09:31

烧前要洗吗，怎么洗？.

作者: 天龙妈 时间: 2007-9-24 14:08

做饼哦.4调羹面粉2调羹玉米粉,再放1只鸡蛋香葱.很香的.

作者: 劲深妈妈 时间: 2007-9-24 14:56

我家也是烧粥吃的。

很有营养的哦

作者: 宝宝猪的妈 时间: 2007-9-24 15:31 标题: 回复 11#劲深妈妈的帖子

具体怎么烧的呀.

作者: 格格妈 时间: 2007-9-24 15:34

烧粥，可以买那种叫“玉米碴子”的，就是碎的玉米，加在大米里，多少随意，煮前就一起放好.

作者: 为为妈55 时间: 2007-9-24 22:57

烧饭时也抓一小把"玉米碴子",洗时和米混在一起,烧出来的饭,颜色很好看的.烧粥我也放的..

作者: 沁沁我的心 时间: 2007-9-24 23:29 标题: 回复 8#宝宝猪的妈的帖子

和米一起放入，但是不要用手穷抓，不要用流水冲洗，会把玉米粒冲下来的，放点水，等米和玉米沉淀下来了，再把水倒掉，重复几次，等水比较清澈了，就可以象平时煮粥那样煮了。

作者: andewa 时间: 2007-9-25 11:11

学习学习再学习,都好会烧菜哦.

作者: 我爱美食 时间: 2007-9-25 17:33

上次有个朋友也问过我同样的问题，一般玉米粉可以像藕粉一样泡制，就是7楼那个妈妈的做法，先用凉水调开，然后冲入滚烫的开水，同一方向搅拌一下，可以加一点点糖，或者是调开后加水放锅里直接加热。
把以上方法告诉我那个朋友，但她说总是做不出玉米粥，后来才搞明白她的是玉米淀粉

搞笑死了。扯远了……

作者: xiaoximama 时间: 2007-9-29 00:19

引用:

原帖由 kelly 于 2007-9-23 14:22 发表 $\"\"$
教你一招，弄一点玉米粉大概3汤匙这样，放冷水调匀，然后小锅烧大概半锅水左右开了后把调好的面糊倒进去，拿筷子搅动，最后就变成好喝有营养的玉米粥了。时间为5分钟，适合早上

试过了，不错，就是没有经验，搞了满满一锅。。。照这个样子，这一包玉米粉可以对付半年早餐

再请教一下，豌豆粉可以做什么？新买的，扫了一眼，可以做凉粉，兴冲冲买回来，再一看还需要什么矾来配，我嫌烦，求简单食谱

作者: 双鱼 时间: 2007-10-3 09:21

试试:玉米粉+穤米粉+鸡蛋+牛奶+糖. 煎饼

[ 本帖最后由双鱼于 2007-10-4 17:28 编辑 ].

作者: xiaoximama 时间: 2007-10-6 00:50

引用:

原帖由 天龙妈 于 2007-9-24 14:08 发表 $\"\"$
做饼哦.4调羹面粉2调羹玉米粉,再放1只鸡蛋香葱.很香的

我今天还加了一些豆浆剩下的渣子，煎出来的饼真是太香了

作者: ptmother 时间: 2007-10-8 16:32

做小烙饼或者窝窝头都行。.

作者: CENTOFANTIAN 时间: 2007-10-8 17:57

请问楼主,你的玉米粉是在哪里买的啊?
我找了好久都没有买到.
谢了先!

作者: 鲁冰花 时间: 2007-10-10 15:56

农工商超市，有个东北的品牌，玉米粉、大豆、玉米渣子、赤豆等都有，袋子上有一抹枣红色，牌子不记得了，质量不错的.

作者: Gaohs163 时间: 2007-10-11 11:18

引用:

原帖由 格格妈 于 2007-9-24 15:34 发表 $\"\"$
烧粥，可以买那种叫“玉米碴子”的，就是碎的玉米，加在大米里，多少随意，煮前就一起放好

同意，也可以煮饭。
玉米粉可以做玉米糊，就像煮芝麻糊一样，加点糖，不过孩子不知道会不会爱吃。.

作者: 棉絮 时间: 2007-10-26 10:57

用玉米粉+ 牛奶+熟黑芝麻按7楼的做法,5分钟就能炮制出一锅又香浓又营养的玉米牛奶芝麻糊. 烧玉米糊要一直用调羹搅动以防搭底..

作者: 青春期pk更年期 时间: 2007-10-26 12:51 标题: 培根玉米煎饼--好吃啊

材料：玉米粉50g, 面粉150g，培根3片，牛油50g ,糖10g ,盐 5g.
制作：
牛油软化，培根切丁
所有材料加水或（牛奶）混合成面糊，入锅煎至两面金黄即可。
早餐吃配一杯果汁，最好。

真是很好吃，可惜没有留照片。.

作者: yingzhu 时间: 2007-11-8 13:59

引用:

原帖由 青春期pk更年期 于 2007-10-26 12:51 发表 $\"\"$
材料：玉米粉50g, 面粉150g，培根3片，牛油50g ,糖10g ,盐 5g.
制作：
牛油软化，培根切丁
所有材料加水或（牛奶）混合成面糊，入锅煎至两面金黄即可。
早餐吃配一杯果汁，最好。

真是很好吃，可惜没有留照 ...

试试。放鸡蛋可能还好吃。.

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