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标题: [求助] 如何使用电炖锅 [打印本页]

作者: 小洋洋妈妈 时间: 2007-10-25 10:03 标题: 如何使用电炖锅

请教如何使用电炖锅？昨天炖得白木耳熟了，但是不粘，没有煮的好吃。求吨白木耳的方法？快炖？慢炖？时间长短？.

作者: 小菠萝的妈妈 时间: 2007-10-25 11:47

用自动挡在晚上十点以后烧一个晚上就非常好吃了.
烧之前把白木耳撕小一些.我就经常这么做的..

作者: 琦20 时间: 2007-10-25 16:01

我也是的,用电炖锅,炖出的白木耳一点也不粘,炖了近三个小时也是一样.求教啊....

作者: 吾爱嘟嘟 时间: 2007-10-26 10:58

那可能是白木耳的问题吧，质量不好。现在的白木耳大部分炖出来都是硬硬的。.

作者: 棉絮 时间: 2007-10-26 11:16

在炖品在放入电炖锅前先在煤气上烧开, 与此同时把电炖锅的电先插上把锅子预热.等炖品烧开后再倒入已预热好的炖锅里.这样比从冷水开始炖要节约不少时间,而且食品也容易酥烂..

作者: 小菠萝的妈妈 时间: 2007-10-26 11:32

我在食品一店买的白木耳很好的,一直在那里买,超市里的有时候怕烧不糯..

作者: 青春期pk更年期 时间: 2007-10-26 12:58

电炖锅的用处太多了，我家的几乎没有休息的时候，

。
炖排骨，煤气烧开开后放入炖锅1.5小时
炖牛腩，煤气烧开开后放入炖锅3小时
红烧肉，放好调料后炖1小时

还有很多很多。。。。。。.

作者: yingzhu 时间: 2007-11-8 13:41

原帖由 琦20 于 2007-10-25 16:01 发表 $\"\"$
我也是的,用电炖锅,炖出的白木耳一点也不粘,炖了近三个小时也是一样.求教啊....

高压锅3个小时.

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