引用:

原帖由 笑笑的妈妈 于 2007-11-5 13:25 发表
土豆带皮放清水中煮熟，取出，去皮
放在舂里（最好是石制的，也可以是木制的），舂15分钟，直到土豆泥变得有韧性（可以放些盐，也可以是原味）
这样舂出来的土豆泥才是真正的土豆泥，口味和随便捣烂的土豆泥有天壤 ...