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标题: [饮食] 淡菜怎么洗 [打印本页]

作者: 苹果梨 时间: 2007-12-6 10:07 标题: 淡菜怎么洗

上次烧的淡菜吃起来有腥味. 不知道是不是没洗干净. 干的淡菜应该怎么发怎么洗呢? 要去上面的毛还是黑色的东东? 谢谢!.

作者: EVE 时间: 2007-12-6 11:19

用黄酒浸泡，软了清水洗。.

作者: helen_az 时间: 2007-12-6 12:37

我喜欢吃新鲜的淡菜，那个鲜啊

作者: hh妈咪 时间: 2007-12-6 14:37

原帖由 helen_az 于 2007-12-6 12:37 发表 $\"\"$
我喜欢吃新鲜的淡菜，那个鲜啊

新鲜的是不是就是青口贝啊？

作者: EVE 时间: 2007-12-6 15:12 标题: 回复 4#hh妈咪的帖子

是海虹.

作者: 苹果梨 时间: 2007-12-6 15:41

淡菜上黑色的东东要不要去掉啊?.

作者: 小羊羔 时间: 2007-12-6 19:33 标题: 回复 5#EVE 的帖子

听到这个名字很亲切哦，小时候我们家门口经常有人卖的，1块钱4斤.

作者: 小羊羔 时间: 2007-12-6 19:35

我小时候吃新鲜的没有去掉，现在超市买的我是去掉的.

作者: 开心妈 时间: 2007-12-6 23:05

水产类身上的黑的好象我都要弄掉的
否则就感觉会很腥
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淡菜我很喜欢吃的.

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