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标题: [饮食] 有谁能告诉我，果酱面包如何造形不流水？ [打印本页]

作者: xin_ma 时间: 2007-12-6 12:11 标题: 有谁能告诉我，果酱面包如何造形不流水？

一次面包里面卷果酱，结果还是第二次发面，就自已流水了。后来干部脆象饺子一样包起来，还是流，有什么其它好造形吗？

主要宝宝很爱吃

作者: carrie813 时间: 2007-12-6 12:50 标题: 回复 1#xin_ma 的帖子

是不是可以象奶酥包一样包在里面？.

作者: xin_ma 时间: 2007-12-6 13:18

原帖由 carrie813 于 2007-12-6 12:50 发表 $\"\"$
是不是可以象奶酥包一样包在里面？

是的，但果
但果酱有水份，封口总是封不住，一发就漏.

作者: carrie813 时间: 2007-12-6 14:16 标题: 回复 3#xin_ma 的帖子

要不在果酱里加些低筋面粉或奶粉试试？.

作者: xin_ma 时间: 2007-12-12 10:59

原帖由 carrie813 于 2007-12-6 14:16 发表 $\"\"$
要不在果酱里加些低筋面粉或奶粉试试？

很不错的想法

我试试啊

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