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标题: [饮食] 求助很小很小的那种迷你红萝卜咋个吃法 [打印本页]

作者: 大耳妈 时间: 2007-12-17 10:55 标题: 求助很小很小的那种迷你红萝卜咋个吃法

经常在菜场看到这种可爱的红萝卜，不知道做法,饭店里吃过（是做成泡菜），不知道还有啥吃法阿，在这里请教各位能干的爸妈，
先谢了.

作者: 千慧妈 时间: 2007-12-17 11:06

我只吃过糖醋的
洗干净晾干水份,放砧板上用刀拍裂,放入大碗糖醋浸没一周可吃
就是洗太麻烦了要把头和须须头去掉,脖子也酸S了

不过想想他的美味.....

要不我今天也去买点

作者: hh妈咪 时间: 2007-12-17 11:28

这种可爱的红萝卜是不是很辣的呀?.

作者: 芝麻糖 时间: 2007-12-17 11:54

原帖由 千慧妈 于 2007-12-17 11:06 发表 $\"\"$
我只吃过糖醋的
洗干净晾干水份,放砧板上用刀拍裂,放入大碗糖醋浸没一周可吃
就是洗太麻烦了要把头和须须头去掉,脖子也酸S了
不过想想他的美味.....
要不我今天也去买点[s:000.g ...

我们也这种吃法，放在过年的时候吃，油腻的吃多了，咬一口特爽口.

作者: 千慧妈 时间: 2007-12-17 12:16 标题: 回复 4#芝麻糖的帖子

泡好后不辣,生的萝卜嘛,总归有点辣的

作者: 钊元妈妈 时间: 2007-12-17 14:01

我老公东北人,他们沾大酱吃

作者: 成长的天空 时间: 2007-12-17 14:40 标题: 做糖醋萝卜。

偶很喜欢吃的。听说吃了还能清肠，减肥哦。

作者: mimi2237 时间: 2007-12-17 14:50

做成糖醋的，萝卜我支持这种做法的。.

作者: 格格妈 时间: 2007-12-17 15:02

我是买来做四川泡菜的，结果切开一看，空心了，掼特……后来买的白萝卜还比较成功.

作者: 燕山月似钩 时间: 2007-12-17 15:13

这个是我们那的特产。可以烧肉，也可以葱油拌。.

作者: william@2000 时间: 2007-12-17 15:22

好像说胡萝卜要用油炒过营养才容易吸收.

作者: tangtangmm 时间: 2007-12-17 16:37

是不是红皮，但肉是白色的那种？我曾在北方吃过直接蘸大酱.

作者: 依旧非凡 时间: 2007-12-17 16:44

提示: 该帖被自动屏蔽

作者: 亮亮妈妈 时间: 2007-12-17 16:57

前面的处理同千慧妈的做法-洗净拍碎。
然后先用盐腌一下，15分钟后滗出水，加入糖、醋、麻油拌匀，就可以吃了。

吃的时候脆脆的，不过最好一顿吃完，否则第二天就萝卜不脆了。.

作者: suermum 时间: 2007-12-17 17:36

原帖由 亮亮妈妈 于 2007-12-17 16:57 发表 $\"\"$
前面的处理同千慧妈的做法-洗净拍碎。
然后先用盐腌一下，15分钟后滗出水，加入糖、醋、麻油拌匀，就可以吃了。

吃的时候脆脆的，不过最好一顿吃完，否则第二天就萝卜不脆了。

这个萝卜在南京很常见的啊，我家几乎天天买了凉拌，方法同亮亮妈妈的办法。或者烧汤，同大萝卜，省去切的功夫。.

作者: 千慧妈 时间: 2007-12-17 17:38

原帖由 亮亮妈妈 于 2007-12-17 16:57 发表 $\"\"$
前面的处理同千慧妈的做法-洗净拍碎。
然后先用盐腌一下，15分钟后滗出水，加入糖、醋、麻油拌匀，就可以吃了。

吃的时候脆脆的，不过最好一顿吃完，否则第二天就萝卜不脆了。

下次去你家吃,我就不用腌了

作者: 馨玥妈妈 时间: 2007-12-17 17:44

记得小时候看国外的一部童话剧里，一个女巫是把这种小红萝卜浸在巧克力浆里，取出再吃的。这个方法我一直想试试，很美味的样子。。。。.

作者: StephMM 时间: 2007-12-17 19:56

我是用醋调芝麻酱，加少量白糖，再凉拌的。也很好吃！.

作者: yuanyuan-mama 时间: 2007-12-17 20:52

我也是糖醋的，只是腌制一个小时左右，就开吃了。很爽口！.

作者: 曹若冰 时间: 2007-12-17 20:58

是很小的胡萝卜是吧？还有一种很小的园的红萝卜是不是也是这么做啊.

作者: 薰衣草 时间: 2007-12-18 07:27

生的沾黄油吃，老外的吃法，味道不错.

作者: 猫心妈 时间: 2007-12-18 13:48

淹着做泡菜，味道很清爽。

作者: 大耳妈 时间: 2007-12-18 15:27

回家试试一定试试

，感谢各位。

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