标题: [饮食] 烧出来的笋干怎嬷是酸的啦？ [打印本页]

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作者: 月亮湾妈妈    时间: 2007-12-20 15:37     标题: 烧出来的笋干怎嬷是酸的啦？

昨天在菜市场买了20元的干笋干（还是不怎嬷干）回家做红烧肉，想想那个味就馋啊！等到揭开锅盖就闻到一股酸味，想想不可能吧？放到嘴巴里，我的妈呀，怎嬷那嬷酸啊？这是咋回事啊？感觉像放了醋一样！
请教各位BBMM了！ .

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作者: 欣欣的妈    时间: 2007-12-20 15:57

先要用水煮过的.

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作者: 翰翰妈    时间: 2007-12-20 22:37

先用水煮过,然后放在洗米水里漂上一段时间.挤干水后再烧肉..

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作者: 圆圆mother    时间: 2007-12-21 12:56

引用:

原帖由 翰翰妈 于 2007-12-20 22:37 发表
先用水煮过,然后放在洗米水里漂上一段时间.挤干水后再烧肉.

干笋干是不能当天吃的，最好是泡两三天。.

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作者: 月亮湾妈妈    时间: 2007-12-24 10:30

接着烧好后，我把肉夹出来，再放水煮一会儿时间，笋干还是酸的，真是没法吃了，最后把笋干全扔了，怕吃了生毛病！哎，真是浪费啊！.

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作者: 月亮湾妈妈    时间: 2007-12-24 10:31

引用:

原帖由 翰翰妈 于 2007-12-20 22:37 发表
先用水煮过,然后放在洗米水里漂上一段时间.挤干水后再烧肉.

下次试试，希望不会再浪费.

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作者: 娇娇妈    时间: 2007-12-24 11:41

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