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标题: [饮食] 油条怎么做 [打印本页]

作者: 小航 时间: 2008-1-18 13:27 标题: 油条怎么做

如题

作者: 月儿亮 时间: 2008-1-18 14:59

具说要一种叫臭粉的东西.

作者: susanxv 时间: 2008-1-18 15:05

买速冻的方便油条吧，吃的时候再炸一下就好了.

作者: silviatj 时间: 2008-1-18 17:57

我收藏的,但是从来没做过
http://www.uni-ulm.de/acssu/cgi- ... um=12&topic=346.

作者: 田纳西的雨 时间: 2008-1-18 21:23

不建议在家里用传统方法做油条。做油条时应该会用到明矾作为膨松剂的，家里的油这样折腾有点不值啊！明矾的用量也有讲究的，放少了会“僵”，用多了会“臭”~~~~~

呵呵，门口小摊随便买买吧，不要多吃，不好的~~~~~~.

作者: 不二周助 时间: 2008-1-18 22:56

油条好像和做馒头一样要发的，发的僵掉很难吃很难吃，比发僵的馒头还难吃。但是放点肥皂粉就又好了，所以外面小店的油条有的就放的。

以上都是我妈妈说的，她这些都会做，有三级厨师执照。她说难板吃点肥皂粉没有关系。晕！.

作者: 一条小鱼游来游 时间: 2008-1-19 14:46 标题: 回复 6#不二周助的帖子

你妈妈超强，笑坏我了。

[ 本帖最后由一条小鱼游来游于 2008-1-19 14:49 编辑 ].

作者: 杨小兔的妈妈 时间: 2008-1-19 16:16

原帖由 不二周助 于 2008-1-18 22:56 发表 $\"\"$
油条好像和做馒头一样要发的，发的僵掉很难吃很难吃，比发僵的馒头还难吃。但是放点肥皂粉就又好了，所以外面小店的油条有的就放的。

以上都是我妈妈说的，她这些都会做，有三级厨师执照。她说难板吃点肥皂粉没有 ...

那就是难得来点灌肠喽

作者: 小航 时间: 2008-1-21 09:33

谢谢各位mm,但是还是决定不做不吃油条!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

作者: pandatina 时间: 2008-1-21 23:24

麦得龙有买半成品的油条啊.

作者: 忙中得闲的爸爸 时间: 2008-2-5 16:57

很容易，油腔滑调不正紧，不接受批评、坚守缺点就成了。
而且是老油条.

作者: 醉醉妈 时间: 2008-2-7 21:47

原帖由 忙中得闲的爸爸 于 2008-2-5 16:57 发表 $\"\"$
很容易，油腔滑调不正紧，不接受批评、坚守缺点就成了。
而且是老油条

作者: 恂爸 时间: 2008-2-9 17:02

油条少吃为好啊.

作者: prettyant 时间: 2008-2-13 15:26

超市有卖一种速冻油条,是日冷的,很方便,松软,没有一种怪味道.

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