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标题: [饮食] 三文鱼有些啥个烧法呀? [打印本页]

作者: babylhy 时间: 2008-2-1 15:50 标题: 三文鱼有些啥个烧法呀?

各位亲爱滴,三文鱼有些啥个烧法呀?铜川路买了一大块,我只会用黄油煎.

[ 本帖最后由 babylhy 于 2008-2-1 15:58 编辑 ].

作者: 千慧妈 时间: 2008-2-1 15:56

我只喜欢吃生的，你把你的主题三文鱼放在标题上，醒目些，以便吸引更多的巧手妈妈进来一起出出主意

作者: babylhy 时间: 2008-2-1 15:58 标题: 回复 2#千慧妈的帖子

谢谢指点喔！.

作者: 不二周助 时间: 2008-2-1 22:14

我觉得烟熏三文鱼也很好吃，不晓得是怎么弄的。.

作者: 不二周助 时间: 2008-2-1 22:17

我觉得烟熏三文鱼也很好吃，不晓得是怎么弄的。

生鱼片本来是我最爱。但最近有个朋友生妇科肿瘤住院开刀，医生说是生的吃太多引起的。吓得我。。。.

作者: jennyyukemama 时间: 2008-2-1 22:54

我也只会生吃，觉得一熟口感就不好了。.

作者: 浅浅妈妈 时间: 2008-2-2 09:39

橄榄油里煸一煸，洒上少许柠檬汁，去KFC拿包什么鱼浆沾着吃，味道一级棒，呵呵。.

作者: 浅浅妈妈 时间: 2008-2-2 09:48

还有买一种面饼，世纪联华超市有卖，大面饼做底，三文鱼切成小薄片，沾着生蛋糊贴上饼面还可配些红红绿绿的辣椒片，在少许橄榄油里面小火慢慢煎，出锅像中式匹萨，上面洒些色拉浆，呵呵。.

作者: zylwczhuhu 时间: 2008-2-2 10:41

三文鱼蒸豆腐是非常适合小朋友吃的一道益智菜。.

作者: 开心妈 时间: 2008-2-2 10:58 标题: 回复 9#zylwczhuhu 的帖子

恩，多放点水就是三文鱼豆腐汤了~~~~~~~~~.

作者: 胖胖兔mom 时间: 2008-2-2 12:44

黄油煎煎---拆散-----三文鱼炒饭.

作者: cindychen 时间: 2008-2-2 13:37

我们家好多年的做法，全家人都很喜欢：
先把三文鱼两面撒上黑胡椒，然后放少许油放入平底不粘锅，两面煎，最后两面放酱油。出锅。.

作者: 小空哥妈咪 时间: 2008-2-2 16:39

我们也是平底锅里，用黄油煎，撒黑胡椒粉。煎到两面变色，不能吃生的，肠胃太差。
天暖和的时候做三文鱼寿司，我还是不太敢吃，只好做给孩子lg吃。.

作者: 淡泊 时间: 2008-2-2 16:45

中式吃法:三文鱼切片,醮生粉后煎一会.买一斤大蒜放在不锈钢锅里爆香后,放入煎好的鱼片,放点酱油就可以了.从不吃大蒜的人也能接受鱼的味道,超香..

作者: 淡泊 时间: 2008-2-2 16:47

引用:

原帖由 zylwczhuhu 于 2008-2-2 10:41 发表 $\"\"$
三文鱼蒸豆腐是非常适合小朋友吃的一道益智菜。

如何操作?用新鲜豆腐吗?谢谢.

作者: 家有小虎 时间: 2008-2-2 17:12

最简单的: 浇上李锦记蒸鱼豉油,微波高火转1.5-2分钟,黑好吃滴!.

作者: 盈妈妈 时间: 2008-2-2 19:49

三文鱼切丁后与紫绀蓝一起用色拉酱拌，再按个人口味加些芥末拌匀，杳一勺放在薯片上一起吃，味道一级棒.

作者: zylwczhuhu 时间: 2008-2-2 20:10 标题: 回复 15#捷培妈妈的帖子

就传统豆腐即可（我女儿说日式营养豆腐最好吃）。
1、豆腐横面平剖成二，平摆在盘中
2、三文鱼切成一厘米厚的片状，依次排在豆腐上；葱姜切丝铺在鱼上，均匀洒上盐，
3、水烧开后，上锅，大火蒸3、4分钟（三文鱼300克用时）.

作者: babylhy 时间: 2008-2-3 21:24 标题: 回复 4#不二周助的帖子

我老公和儿子也很喜欢吃烟熏的,我是买的现成的.

作者: babylhy 时间: 2008-2-3 21:34

谢谢ww的妈妈们，我家的菜谱丰富了不少呢．.

作者: aai 时间: 2008-2-4 00:47

我也来添一个,三文鱼蒸蛋,三文鱼用米酒和盐略腌5到十分钟,蛋打散加水盐少量油,鱼倒蛋中用开水蒸,蛋开始结起来时洒上一匙生抽,再蒸一会会结牢了就可,比起单独蒸蛋更鲜美了!.

作者: 东妈 时间: 2008-2-4 11:45

我也喜欢生吃。还方便！.

作者: xuexue 时间: 2008-2-5 12:34

切成小块，放黄油煎，变色后取出，排列放进盘子，洒上芝士，微波炉烤1分钟，拿出，洒上法香碎，柠檬汁，一边再放些通心粉，就变成美味的西餐了。.

作者: babylhy 时间: 2008-2-5 12:46 标题: 回复 23#xuexue 的帖子

用哪种芝士？

我家有做蛋糕用的铁塔芝士，还有夹面包的百吉福芝士片和做批萨的马苏里芝士。.

作者: minny 时间: 2008-6-20 16:01

只喜欢吃生的.

作者: 叶落的日子 时间: 2008-6-20 17:01

啊啊啊~~口水都出来了~~昨天我还在店里的三文鱼柜台前看了半天呢.

作者: 希希妈妈冰片 时间: 2008-6-21 18:35

黑胡椒烤三文鱼配黄芥末酱，生三文鱼与鸡蛋黄与蛋黄酱沙拉，蛋白切丁后放入拌好的鱼酱中超级好吃，.

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