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标题: [饮食] 法式面包 [打印本页]

作者: perfumefang06 时间: 2008-3-7 11:40 标题: 法式面包

请问大家面包房里买的法式长棍或者法式面包，硬硬的那种，大家都怎么对付吃来着？

我觉得硬得象石头，但应该是荞麦做的吧，大概纤维素比较多，比一般油性的面包营养好，所以外国人都喜欢吃这种面包。
那大家都怎么吃的呢？能说说吗？让我借鉴一下。

作者: 不二周助 时间: 2008-3-7 12:48 标题: 回复 1#perfumefang06 的帖子

你说法试，我还以为是羊角包，羊角是经典法试。原来是长棍啊。那么就切成一片片，上面涂白脱吃。

外国人都喜欢吃硬面包。.

作者: 林夕 时间: 2008-3-7 13:16

放在口中嚼啊嚼啊嚼啊嚼，我是特喜欢的，以前追捧的是“马可波罗”里面的葡萄干面包，那个硬哦，可是我就是喜欢啃硬骨头哦，超喜欢吃，而且，本人，吃的过程中不用牛奶、果汁、水等液态制品，专一伐？.

作者: kkz 时间: 2008-3-7 14:21

引用:

原帖由 阳阳阳妈妈 于 2008-3-7 13:16 发表 $\"\"$
放在口中嚼啊嚼啊嚼啊嚼，我是特喜欢的，以前追捧的是“马可波罗”里面的葡萄干面包，那个硬哦，可是我就是喜欢啃硬骨头哦，超喜欢吃，而且，本人，吃的过程中不用牛奶、果汁、水等液态制品，专一伐？

我现在还在追捧“马可波罗”的葡萄干面包和法式长棍呢，经常轮流买着吃。想吃了，就撕一片或拗一快嚼嚼。呵呵！.

作者: 有根的云 时间: 2008-3-7 16:23

我就是放在嘴里干嚼，感觉越嚼越香，很喜欢吃的。.

作者: caijunwei 时间: 2008-3-7 16:35

我看见我家隔壁的法国人买的面包，掉在地上有弹性的，象皮球一样会弹上来的，他们有时配汤吃的，喝完汤用面包刮一下盘子都不用洗了．也有掰碎了放在蔬菜色拉里，也不用色拉酱，倒上酸奶，放些干果就可以了，再喝上一杯果汁，早上的营养就够了．.

作者: perfumefang06 时间: 2008-3-7 21:27

原来真有那么多人喜欢硬面包啊，我还以为大家有什么绝妙吃法，能让它变好吃点，原来还是用牙齿碰硬石头啊~~

看来我是吃不消了~~
上次特地去马可波罗买了个法式牛奶面包，可惜家里人没人喜欢吃，

，我就一个人啊，啃了一半给扔了~~

作者: 小狮子他妈 时间: 2008-3-8 14:47

我是早上扳一小块就着牛奶和黑咖啡吃，还挺香的。

上海有一家"Paul"面包房的法式面包很正宗，就是太贵，是按欧元折算过来的。.

作者: nnukny 时间: 2008-3-8 15:07

家里烧罗宋牛肉汤的时候，买罗宋面包，，沾着汤吃，香！！
羊角面包好吃，，能吃好多个，，555555555555，，卡路里高的伐的了，，，少吃点好。.

作者: 米 时间: 2008-3-8 15:57 标题: 回复 8#小狮子他妈的帖子

超级喜欢"PAUL"的东东啊,可惜门店太少了啊!不知道虹口区有分店吗?.

作者: 小狮子他妈 时间: 2008-3-8 16:15 标题: 回复 10#米的帖子

上海好像就开一家。.

作者: ostrichbaby 时间: 2008-3-8 20:17

我知道了，是联洋大拇指广场的那家，是吧。比对面的巴黎贝甜和旁边的马克菠萝贵很多啊。.

作者: zhengmaomao 时间: 2008-3-9 15:46

引用:

原帖由 小狮子他妈 于 2008-3-8 16:15 发表 $\"\"$
上海好像就开一家。

浦东金桥家乐福还有一家。.

作者: bentao妈 时间: 2008-3-9 16:29 标题: 回复 10#米的帖子

没有的。上海有七家分店，上海商城，新天地，浦东两家，淮海路，东平路，古北家乐福马上要开了。

[ 本帖最后由 taosyben 于 2008-3-9 16:32 编辑 ].

作者: 小狮子他妈 时间: 2008-3-9 17:14

谢谢LS 各位。.

作者: lucy671021 时间: 2008-3-9 20:42 标题: 回复 8#小狮子他妈的帖子

偶然的路过尝试了一下6元50克，味道是好，那个贵啊！原来是欧元折算过来的，如梦初醒。。。。.

作者: 胡豆妈 时间: 2008-3-9 21:42

硬面包吃起来觉得很扎嘴，而且刺喉咙，不知道有没有同感的。
还有一次在家乐福买了一块据说是德国进口的黑面包（当时在搞德国食品节），湿乎乎的很重，回来一吃，又酸又涩，好难吃啊。虽然不便宜，也只好扔了。

外国人的口味，怎么这么难适应啊？.

作者: 为为妈55 时间: 2008-3-9 22:09

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原帖由 kkz 于 2008-3-7 14:21 发表 $\"\"$

我现在还在追捧“马可波罗”的葡萄干面包和法式长棍呢，经常轮流买着吃。想吃了，就撕一片或拗一快嚼嚼。呵呵！

我也是的.猴弟只喜欢吃里面的葡萄干..

作者: 佳佳妈妈 时间: 2008-3-10 11:00

引用:

原帖由 阳阳阳妈妈 于 2008-3-7 13:16 发表 $\"\"$
放在口中嚼啊嚼啊嚼啊嚼，我是特喜欢的，以前追捧的是“马可波罗”里面的葡萄干面包，那个硬哦，可是我就是喜欢啃硬骨头哦，超喜欢吃，而且，本人，吃的过程中不用牛奶、果汁、水等液态制品，专一伐？

这个也是我钟情的！.

作者: akane 时间: 2008-3-10 14:59 标题: 回复 10#米的帖子

据我所知，上海有两家，除了南京路有一家，浦东联洋也有一家。特别好吃。以前在东京上班的时候，马路对过就是paul，还有正宗的法式料理吃，想起来都馋。.

作者: 薰衣草 时间: 2008-3-10 18:58

刚出炉的是脆的，放两天才会变得硬硬的，刚出炉的很香很好吃.

作者: 桃之夭夭也 时间: 2008-3-10 19:04

引用:

原帖由 胡豆妈 于 2008-3-9 21:42 发表 $\"\"$
硬面包吃起来觉得很扎嘴，而且刺喉咙，不知道有没有同感的。
还有一次在家乐福买了一块据说是德国进口的黑面包（当时在搞德国食品节），湿乎乎的很重，回来一吃，又酸又涩，好难吃啊。虽然不便宜，也只好扔了。

...

是的，中国人很难适应那种口味的。
我以前有个室友是德国人，几乎天天做面包，然后还很起劲地要我们分享，我就是那时候开始吃惯德国面包的。

她最来塞的就是，把生的绿豆泡在水里，我原来以为她要发豆芽，结果过了几天，看到她就这么，手里抓几颗就吞到肚子，我眼乌子都要弹出来了。

其实很多舶来品都要变变味我们才能接受的。我妈很喜欢吃面包的，但是PAUL的面包她说很难吃。哈哈

还有奶酪，我女儿一直说喜欢吃，我有次好奇尝了尝，然后告诉她，这哪里是奶酪，简直跟甜酸奶一样。你要是能吃法国那种发霉的奶酪，那才是真叫爱吃呢

[ 本帖最后由桃之夭夭也于 2008-3-10 19:08 编辑 ].

作者: 桃之夭夭也 时间: 2008-3-10 19:14

引用:

原帖由 perfumefang06 于 2008-3-7 11:40 发表 $\"\"$
请问大家面包房里买的法式长棍或者法式面包，硬硬的那种，大家都怎么对付吃来着？
我觉得硬得象石头，但应该是荞麦做的吧，大概纤维素比较多，比一般油性的面包营养好，所以外国人都喜欢吃这种面包。
那大家 ...

硬硬的法式面包，你可以试试蘸橄榄油，再撒点盐，味道很好。

黄油我觉得太腻了。.

作者: 佳嘉妈妈 时间: 2008-3-10 19:19

法式面包一定要切片后放烤箱烤一烤，然后涂上黄油，那样的话又脆又香，外面脆，里面的有嚼劲，很好吃的。.

作者: 不二周助 时间: 2008-3-11 10:10 标题: 回复 22#桃之夭夭也的帖子

你要是能吃法国那种发霉的奶酪，那才是真叫爱吃呢

意大利的发霉的奶酪，上面还有绿毛，有的外国人要吃得不得了，还卖的非常的贵。.

作者: 小狮子他妈 时间: 2008-3-11 10:23 标题: 回复 25#不二周助的帖子

感觉是有点像小时候吃的宁波臭冬瓜，喜欢的人爱吃，不喜欢的人逃都来不及。

他们招待客人会有一道“奶酪盘”（Cheese Plate)，上面放各种风味的奶酪块。推荐给老公吃，人家说还不如上海的臭豆腐好吃。.

作者: 林夕 时间: 2008-3-11 10:28 标题: 回复 19#佳佳妈妈的帖子

但是现在上班附近都没有马可波罗的店面，唉！只好望梅止渴了！金陵东路外滩---人民广场沿线有没有这家电的分店啊？莘庄附近有吗？就记得零陵路工商银行附近有一家的，好像旁边是红双喜的专卖店；还有一家是在淮海路，三联书店旁边？一起来画画地图？？？.

作者: 小林的妈妈 时间: 2008-3-11 10:57

法式面包上涂黄油会变很嫩。少涂点就不会腻了。.

作者: 山山妈 时间: 2008-3-11 15:08 标题: 回复 27#阳阳阳妈妈的帖子

莘庄有一家,在莘松路的世纪联华楼下.

作者: akane 时间: 2008-3-11 15:15 标题: 回复 23#桃之夭夭也的帖子

其实，不涂黄油，涂一点食用橄榄油，再在上面铺一层薄薄的蒜泥，最后撒一点香草，烤一下也很美味哦.

作者: 元元妈 时间: 2008-3-11 22:39

面包吃前再烤一下,外脆里软

作者: 桃之夭夭也 时间: 2008-3-12 15:52

引用:

原帖由 akane 于 2008-3-11 15:15 发表 $\"\"$
其实，不涂黄油，涂一点食用橄榄油，再在上面铺一层薄薄的蒜泥，最后撒一点香草，烤一下也很美味哦

蒜香面包，我最爱吃了。
不过，我以前都是拿吃了好几天，已经不大新鲜的面包去做的。

作者: 阳阳妈妈6 时间: 2008-3-12 17:08

上次路过PAUL, 就买了个长棍..... 结果一家人没人受得了这样的硬度

作者: 林夕 时间: 2008-3-18 13:50

引用:

原帖由 山山妈 于 2008-3-11 15:08 发表 $\"\"$
莘庄有一家,在莘松路的世纪联华楼下

哈哈！太好了，我都忘了来看这个主题了呢！谢谢你啦！

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