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标题: [饮食] 想做蛋糕，哪里有卖泡打粉的？ [打印本页]
作者: ttmilk    时间: 2008-3-17 14:00     标题: 想做蛋糕，哪里有卖泡打粉的？

研究了很久做蛋糕秘笈，发现只有泡打粉买不到了。
帮帮我啊，我已经给儿子吹了很久的牛了。.
作者: cherry青璇妈妈    时间: 2008-3-17 14:26

小葱网上5毛钱一包，麦德龙也有，十几块两大包。.
作者: ttmilk    时间: 2008-3-17 14:29

哦，一大包太多了。
我在易初莲花（现在叫波峰莲花 ）怎么找都没有，哎。.
作者: 朵妈    时间: 2008-3-17 15:21

贵州路上的第一食品.
作者: ttmilk    时间: 2008-3-17 15:32

引用:
原帖由 朵妈 于 2008-3-17 15:21 发表 \"\"
贵州路上的第一食品
别的地方的第一食品是不是也应该有的？
哪天到五角场看看去。.
作者: happyone    时间: 2008-3-17 16:02

食品店，粮店都有的.
作者: ttmilk    时间: 2008-3-17 16:08

引用:
原帖由 happyone 于 2008-3-17 16:02 发表 \"\"
食品店，粮店都有的
现在还有粮店？？
用粮票.
作者: 看云    时间: 2008-3-17 16:26

小菜场卖杂粮的地方有的。其实做戚风蛋糕不一定要用泡打粉的。多加些鸡蛋，蛋白打发到位就可以了。泡打粉含铝的，对身体不好。.
作者: ttmilk    时间: 2008-3-17 16:50     标题: 回复 8#看云 的帖子

又学了一招！
今晚就试试！不用泡打粉！.
作者: helen_az    时间: 2008-3-17 18:20

引用:
原帖由 看云 于 2008-3-17 16:26 发表 \"\"
小菜场卖杂粮的地方有的。其实做戚风蛋糕不一定要用泡打粉的。多加些鸡蛋，蛋白打发到位就可以了。泡打粉含铝的，对身体不好。
戚风并不一定要加泡打汾滴。.
作者: 高乐乐    时间: 2008-3-17 19:13

刚开始学的时候加一点泡打粉,等到技术熟练了,就不用了,我是在淘宝上买过一小包,到现在也没用完,因为我现在已经不加了....
作者: ttmilk    时间: 2008-3-18 09:36

昨天做过了!!
害怕失败，做了两份，不过原料是一样的。只是一个用微波炉，一个用电饭锅。
结果表明：电饭锅的比较香！味道都不错的。
今天的早饭是我吃微波炉的，儿子和LG吃电饭锅的。
周末再尝试一下加点奶或者橙汁的

我是手工打泡的，还好，比想象中的简单。.
作者: 看云    时间: 2008-3-18 09:59

引用:
原帖由 ttmilk 于 2008-3-18 09:36 发表 \"\"
我是手工打泡的，还好，比想象中的简单。
手工打发蛋白啊，佩服佩服。.
作者: ttmilk    时间: 2008-3-18 10:17

我觉得挺快的啊，大约10-15分钟？
儿子也凑过来帮忙
大约是我从小接受打鸡蛋的训练吧
小时候妈妈做饭时总爱捣乱，于是妈妈经常交给我一个任务打鸡蛋，没想到N年后成了我做蛋糕的初级培训啊.
作者: 高乐乐    时间: 2008-3-18 12:58

引用:
原帖由 ttmilk 于 2008-3-18 10:17 发表 \"\"
我觉得挺快的啊，大约10-15分钟？
儿子也凑过来帮忙
大约是我从小接受打鸡蛋的训练吧
小时候妈妈做饭时总爱捣乱，于是妈妈经常交给我一个任务打鸡蛋，没想到N年后成了我做蛋糕的初级培训啊
原来我们小时候干一样的活啊.
作者: 嘉敏妈妈    时间: 2008-3-18 13:04

能告诉我怎么做吗？好想做给女儿吃的，可惜自己不会.
作者: 爱多多    时间: 2008-3-18 14:44

我仔细研究了用电饭锅做蛋糕的方法,可是最后做出来的是一个黄色的大饼,蛋白倒是手打的,很成功,搞不清楚原因啊.
作者: ttmilk    时间: 2008-3-18 15:16     标题: 回复 17#爱多多 的帖子

蛋白打好的话，蛋糕应该就膨起来了啊？
我做的买相不好，味道还是很好的。
而且我们几个人是从锅里拿出来就抢了。
狠香的。.
作者: ttmilk    时间: 2008-3-18 15:21     标题: 回复 16#嘉敏妈妈 的帖子

我是看了这些MM的方法做的：
http://ww123.net/baby/thread-4480889-1-4.html
http://321ww.net/baby/thread-4465944-1-1.html.
作者: ttmilk    时间: 2008-3-18 15:24     标题: 回复 15#高乐乐 的帖子

昨天儿子还要给我帮忙呢，呵呵可以考虑培养一下了.
作者: m宝贝    时间: 2008-3-18 16:54

家乐福进口食品专柜有卖蛋糕粉的，但是我不会做…….
作者: 童童妈    时间: 2008-3-18 17:05

我现在做戚风都不用泡打粉，一样很好！.



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