标题: [饮食] 新学的：荠菜豆腐黄鱼肉羹--推荐给不喜欢吃鱼的宝妈 [打印本页]

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作者: 小班朋友    时间: 2008-3-24 15:59     标题: 新学的：荠菜豆腐黄鱼肉羹--推荐给不喜欢吃鱼的宝妈

近段时间宝宝喜欢上肉类，而对鱼类失去了兴趣。给她吃清蒸小黄鱼，她总说有刺不愿吃 。可是听说多吃鱼类，宝宝才会聪明啊 。于是请教同事。同事教我一招：把蒸好的小黄鱼肉刮下，加荠菜末，豆腐做成羹。
不错，很成功。小家伙没有感觉就把一小碗羹给消灭了。.

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作者: ttmilk    时间: 2008-3-24 16:01

如何操作呢？
儿子也不爱吃鱼，说是有刺。
我和老公馋了很久的鱼了。.

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作者: 小班朋友    时间: 2008-3-24 16:13     标题: 回复 2#ttmilk 的帖子

做法：
1、先将去根的荠菜放水里泡着
2、将洗净的小黄鱼放葱，姜，料酒隔水蒸15分钟。
3、蒸鱼的时候把荠菜切成细细的。
4、把蒸好的小黄鱼一点一点的把肉刮下。要小心肚子部份的肉比较容易有小刺。（这过程比较费时 ）
5、起油锅把荠菜略炒，加适量水。等水开后加入鱼肉，豆腐，盐。改小火闷5分钟即可。.

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作者: helen_az    时间: 2008-3-24 16:14

很鲜的，就是去刺比较麻烦。
通常都是我妈做的.

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作者: cathymama    时间: 2008-3-24 16:29

我也偶尔有兴趣的时候会做一次,一般都是一扫而光的.

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作者: 怕老鼠的猫    时间: 2008-3-24 16:41

明天回家试试！多谢.

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作者: 淏淏妈妈    时间: 2008-3-25 11:19

不错,有空试试,.

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作者: 大头儿子的妈妈    时间: 2008-3-28 13:57

这个烧法在电视里看见过，自己也操作过几次，唯一的难点就是鱼骨的剔除！

小建议：别给太小的宝贝食用！.

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作者: 怕老鼠的猫    时间: 2008-3-28 14:06

试过了，儿子很喜欢吃，一大碗我和儿子一人一半（爸爸不在家） .

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