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标题: [饮食] 请玉米烙的做法 [打印本页]

作者: 豆豆爸爸 时间: 2008-4-8 08:27 标题: 请玉米烙的做法

女儿爱吃，老爸不会做

求高手指导…….

作者: 往事如风 时间: 2008-4-8 08:54

以前有MM贴过做法的

作者: 往事如风 时间: 2008-4-8 08:55

貌似蛮简单的,其实还是蛮难做成功滴

作者: 看云 时间: 2008-4-8 10:17

不要放生粉，要放糯米粉。
粉要稍微多一点。油也要稍微多一点。粉很吸油的。
煎好一面翻过来煎另一面。最好用单柄平底的不粘锅，颠一下把玉米烙整个翻过来。用铲子翻会碎的，卖相就不灵了。.

作者: 紫竹妈咪 时间: 2008-4-8 10:29

原帖由 往事如风 于 2008-4-8 08:54 发表 $\"\"$
以前有MM贴过做法的
http://ww123.net/baby/thread-4417823-1-1.html

作者: 豆豆爸爸 时间: 2008-4-8 22:24

谢谢各位前辈啦

作者: 悟空妈妈 时间: 2008-4-9 16:30

我儿子也很喜欢吃，所以常作。我用炒菜锅烙的，颠不起来，就用铲子翻。
翻面的经验：
先烧点热油盛出来，第一步放油比较少，等第一面烙的差不多要翻面的时候，浇热油上去，这样，就会硬一点，翻起来不容易散。.

作者: danny9908 时间: 2008-4-9 17:00

作者: shirleywuf 时间: 2008-4-10 11:48

原帖由 往事如风 于 2008-4-8 08:54 发表 $\"\"$
以前有MM贴过做法的
http://ww123.net/baby/thread-4417823-1-1.html

作者: ouerouerouer 时间: 2008-4-10 12:58 标题: 回复 7#悟空妈妈的帖子

那最终出来还硬吗?我做过,可是都散了,只有饼干大小了,味道倒蛮好..

作者: prettyant 时间: 2008-4-10 14:03

大家都很来三,汗颜

作者: Warren 时间: 2008-5-19 10:08

玉米烙昨天做成了，卖相还很好，不过自己受伤手上烫了两个大水泡

作者: may-zh 时间: 2008-6-17 10:10

做了好几次了，很成功，老公和孩子抢着吃。按方子里的方法操作的，关键点是要用糯米粉，超市里的美国粟米，放在平底锅里用手压压紧，油浇在每一粒玉米上。.

作者: 芋艿头宝宝妈 时间: 2008-6-17 12:08

看着好像很灵的,有空回家也试试.

作者: 燕子飞飞 时间: 2008-6-18 22:18

看着看着肚子饿了

周末一定一试.

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