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标题: [其他] 我真是爱死这个板块了 [打印本页]

作者: 亲妈 时间: 2008-4-17 21:28 标题: 我真是爱死这个板块了

对于我这种又贪吃又喜欢做饭的人来说这个板块绝对是最有吸引力的。

再不表达一下我的爱意估计我要爆炸了！！！

顺便问问，家里沙锅又裂了，本年度第五个了，彻底无语了。

污染大家眼球真是不好意思

大家继续努力教我做好吃的吧

作者: 看云 时间: 2008-4-17 21:49

沙锅要买江西出的，千万不要买福建出的。泥土的关系。.

作者: 为为妈55 时间: 2008-4-17 21:57

同意:沙锅我基本可以用一年以上,我的经验新锅先熬次粥(书上看得),每次洗完用干布擦干,特别外面不要有水(主要锅底)擦干,先中火,开了就转小火..

作者: make妈妈 时间: 2008-4-17 22:23

我们以前小时候家里有一个黑色的大砂锅，倒现在还在（当然中间有块20年闲置着）。这种砂锅好像很结实。不知道现在哪里有？自从我主厨以来，炖过一次汤就报销的砂锅好像有几个了。目前就保存了一个白色的小的。福建产的是容易坏。楼上的提到江西的砂锅。那五一去井冈山的时候注意一下。谢谢。.

作者: 惟有你光芒 时间: 2008-4-18 08:43

砂锅专业问题不是很懂，
可LZ对这个板块的热爱，偶是感受出来了，

狂顶！狂顶！！.

作者: 格格妈 时间: 2008-4-18 09:37

饭店里的沙锅外面都用铁丝缠几道
应该是出于均匀传热的考虑吧
要么也效仿一下？.

作者: 蕙宜妈 时间: 2008-4-18 09:41

偶就是在超市里买的那种呀，能用两三年呢...不过，偶一般就是烧汤用，三个人，1.8升的正好。.

作者: 小小MM 时间: 2008-4-18 12:04

偶也稀饭这个板块，只是偶厨艺太差，做个“海绵“，好好学习，请各位能干的BBMM多多指导

作者: zmmjerry 时间: 2008-4-18 15:38

我是爱恨交加。。。.

作者: cathy312 时间: 2008-4-18 17:42

完全被楼主的热情感染了！

我看这个版块是为了看好吃的，然后让LG也来看，使他得到借鉴，提高厨艺的

作者: 子瑜妈 时间: 2008-4-18 23:18

引用:

原帖由 make妈妈 于 2008-4-17 22:23 发表 $\"\"$
我们以前小时候家里有一个黑色的大砂锅，倒现在还在（当然中间有块20年闲置着）。这种砂锅好像很结实。不知道现在哪里有？自从我主厨以来，炖过一次汤就报销的砂锅好像有几个了。目前就保存了一个白色的小的。福建产 ...

我家现在也只剩一只的白色小的了,可惜的是在一次炖鸡汤的过程中,一只大砂锅突然爆裂,

弄得厨房一片狼籍,所以现在每次用砂锅都非常紧张

作者: 兔兔妈 时间: 2008-4-22 18:16

顶.也是超喜欢这里.羡慕大家的手艺.

作者: 豆豆爸爸 时间: 2008-4-22 20:40

引用:

原帖由亲妈于 2008-4-17 21:28 发表 $\"\"$
对于我这种又贪吃又喜欢做饭的人来说这个板块绝对是最有吸引力的。

再不表达一下我的爱意估计我要爆炸了！！！

顺便问问，家里沙锅又裂了，本年度第五个了，彻底无语了。

污染大家眼球真是不好意思

...

你可不能去si哦，si了，这里就没亲妈了啊

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