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标题: [饮食] 草莓糯米糍 [打印本页]

作者: 安琪宝贝 时间: 2008-4-25 20:44 标题: 草莓糯米糍

[color=Green]在"梅子的写食日记"里看到的,觉得方法挺简单的,试了一下,居然成功了,除了样子不是很圆,味道居然和外面卖的一摸一样,窃喜``````````
拍了一张成品,外面的粉粉我用的是黄豆粉,很香.做了3个,一个豆沙的,二个草莓的,偷吃了一个,^_^
不好意思,拍照技术不好.下面第一张最难看的是本人做的啦, 过程和照片就挪用梅子的啦!
1）选小个成熟的草莓，洗净，去蒂，擦干。上面裹红豆沙。裹多少豆沙，随自己喜好即可。同时把一个碟子里装一层淀粉，入微波炉转一分钟，备用.
2）一杯水，一杯糯米粉，一小匙油，混合均匀。
3）微波炉转2分钟，取出。
4）用勺子拌匀，再入微波炉转2分钟，再取出。
5）再拌匀，再入微波炉转30秒至1分钟，取出，拌匀。
6）把做好的糯米团用勺子挖一份到装了淀粉的碟子里，稍微蘸一层淀粉以免粘手，然后用手把它捏扁成片形（或者，取一块保鲜膜，把面团放上面，把一边的保鲜膜折盖在面团上，用擀面棍擀扁也可以），上面摆草莓豆沙。
7）拢起来，捏合，蘸一层糯米粉，扑掉多余的粉，装盘即可。

http://www.plumcafe.com/viewthre ... &extra=page%3D1

[ 本帖最后由安琪宝贝于 2008-4-25 21:01 编辑 ].

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作者: 家有开心女 时间: 2008-4-26 16:50

好想吃啊，感觉好像也不难做。请教LZ，第一步中微波的是裹好豆沙的草莓、还是淀粉、还是浦在淀粉上的裹好豆沙的草莓？.

作者: 安琪宝贝 时间: 2008-4-27 19:26 标题: 回复 2#家有开心女的帖子

你好:是淀粉,上面有网址有详细介绍...

作者: 家有开心女 时间: 2008-4-28 15:11

谢谢楼上的

，昨天在家试了，包豆沙好难哦，可能我的豆沙是冷的，比较散也比较硬，下次要蒸一下，变软了看看是不是会好一点，不过，味道哦真的不错，后来我用糯米糍直接包豆沙和草莓

[ 本帖最后由家有开心女于 2008-5-2 22:52 编辑 ].

作者: helen_az 时间: 2008-4-28 15:54

太棒了！
好在家里还有草莓，可以试着做做看了！　.

作者: kuankuanmama 时间: 2008-5-4 15:53

收藏！我和我家宝宝都爱吃甜的糯米食物，有空要照做！

作者: 伦伦妈妈 时间: 2008-5-5 10:14

做过了，和梅子做的一个样！^_^，女儿和办公室同事一致夸奖

作者: 往事如风 时间: 2008-5-8 10:19

嗯,这个不错,可以回家试试滴,呵呵

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