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标题: [饮食] 哪里有买好吃的番薯（山芋）啊？ [打印本页]

作者: littlejohn 时间: 2008-4-28 17:12 标题: 哪里有买好吃的番薯（山芋）啊？

多项研究已经证明番薯的营养，大人、小孩都适合，蒸、煮、烤都很美味，但是遗憾的是要买到吃口好的番薯还不容易呢？要略有点甜，干干糯糯的，各位有经验的美食家指点一下吧！

作者: 安琪宝贝 时间: 2008-4-28 18:48

浦东临沂路沃尔玛门口,吉买盛门口有专门的地瓜烤箱烤出来的,每一个都很甜,很糯,我是常客,经常买来当晚饭吃..

作者: 开心妈 时间: 2008-4-28 21:08

现在买番薯要特别留心是否烂的哦
因为过了春节天气转暖后番薯特别容易烂
冬天番薯才好吃.

作者: 雨儿妈 时间: 2008-4-29 09:53

开心妈说的对现在的季节已经不能吃了，可以改吃土豆或芋奶啊！也是很不错的．.

作者: littlejohn 时间: 2008-4-29 13:59

谢谢楼上的妈妈，本来小区门口有个台湾烤地瓜，味道过得去，最近突然没了，嘴巴馋的不行，跟东北亲戚聊起说东北的好吃，没过几天给邮了一箱来，味道真是好，不过价格翻了10倍不说，也不好意思啊！只好发帖集思广益了。

楼上妈妈说得对现在季节不对，等当季的时候到郊区找找有没有味道好的！

作者: baobaosky 时间: 2008-4-30 16:29

菜场里到处都有啊。
如果要烤的，买那种红心的，就是表皮是红褐色的那种，不要黄心的，太干，口感不好。
买来后洗干净，找个破的沙锅，直接放在里面，小火烘烤，期间翻动数次，30-60分钟即可。
完全可以和外面买的媲美，比起有些用电设备烤出来的，还要好吃。.

作者: kaima 时间: 2008-5-4 10:43

可以放在微波炉里面转的，也挺好吃的．.

作者: 忙中得闲的爸爸 时间: 2008-5-4 15:50

山芋挑选
  A、要红皮的；
  B、圆一点的好，没有比较老的筋，去皮也容易；
  C、表面光滑，无小洞。
推荐吃法
  一、切丁，先加水煮熟，再加酒酿、圆子
  二、切块，烧山芋饭
  三、切厚片，放油锅里炸熟吃
  ………….

作者: 淏淏妈妈 时间: 2008-5-4 15:53

引用:

原帖由 忙中得闲的爸爸 于 2008-5-4 15:50 发表 $\"\"$
山芋挑选
  A、要红皮的；
  B、圆一点的好，没有比较老的筋，去皮也容易；
  C、表面光滑，无小洞。
推荐吃法
  一、切丁，先加水煮熟，再加酒酿、圆子
  二、切块，烧山芋饭
  三、切厚片，放油锅里炸熟吃
...

灵格

作者: 金牌冰人 时间: 2008-5-5 12:53

浦东杨高南路易初莲花的烤地瓜(ISO的),又香又甜,美味!.

作者: Warren 时间: 2008-5-7 16:07

我也暴爱吃地瓜，可惜最近菜场里好像看不到好的了.

作者: 忻洁 时间: 2008-5-8 14:37

在金山的农村新天地,我们吃到的山芋可好吃了,里面是紫色的.甘甜,糯糯的.我买了几斤带回来,10元一斤.可惜在市区没瞧见过.给了婆婆一些,婆婆也说很好吃..

作者: littlejohn 时间: 2008-5-12 13:01

紫薯啊！金山太远了.

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