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标题: [讨论] 自制酸奶怎么一点不酸？ [打印本页]

作者: rebecca_zhouye 时间: 2008-5-4 11:25 标题: 自制酸奶怎么一点不酸？

新买了酸奶机，51节在家自制酸奶，用的是大半盒光明大房子和半瓶光明优酪乳，时间从早上8：30到下午3点，做好后酸奶倒是挺厚的，就是味道很淡，一点不酸，没什么酸奶味道。也不知算成功吗？看WW上介绍，加点蜂蜜或练乳，味道应该和买来的差不多的呀！没买到练乳，加了点蜂蜜，味道还行，但就是一点没酸味道？哪里错了，是时间太少了？.

作者: 一一mama 时间: 2008-5-4 11:55 标题: 回复 1#rebecca_zhouye 的帖子

估计时间不够，我是晚上九点到早上七点。.

作者: 廷廷的妈妈 时间: 2008-5-4 12:15

引用:

原帖由 rebecca_zhouye 于 2008-5-4 11:25 发表 $\"\"$
新买了酸奶机，51节在家自制酸奶，用的是大半盒光明大房子和半瓶光明优酪乳，时间从早上8：30到下午3点，做好后酸奶倒是挺厚的，就是味道很淡，一点不酸，没什么酸奶味道。也不知算成功吗？看WW上介绍，加点蜂蜜或练 ...

肯定是时间不够，酸奶引子要有50ML，鲜奶1000ML左右。

我做了18小时就变成厚厚的优酪乳，放点蜂蜜、果酱，和外面买的不分上下

作者: wulawula 时间: 2008-5-4 13:06

可以多加点酸奶引子或延长时间．.

作者: Ramona1997 时间: 2008-5-4 13:22

你们时间太少了，最起码要10个小时。我们家刚开始用的是蒙牛，感觉太酸了。现在用光明，在放点葡萄干在里面，在放些蜂蜜，真的蛮好喝的。.

作者: ttmilk 时间: 2008-5-4 14:35

我觉得自己做的比外面买的更好吃。.

作者: yanru78129 时间: 2008-5-4 16:07

我是500ML蒙牛牛奶+4调羹味全原味酸奶（家里喝汤用的，浅浅的），
像现在的天气我只做4小时，加糖加炼乳就OK拉!.

作者: 快乐的五线谱 时间: 2008-5-4 17:11 标题: 回复 7#yanru78129 的帖子

太棒了，晚上试试看！.

作者: rebecca_zhouye 时间: 2008-5-5 09:14

再接再励，今天晚上，再试试。.

作者: 豌豆妈妈 时间: 2008-5-5 09:15

悄悄告诉你:这天气,不要用酸奶机啦!可以省点电啦!.

作者: 丁当妈 时间: 2008-5-5 09:41

酸奶机很省电的，厚厚。.

作者: 爱猫一簇 时间: 2008-5-5 10:58 标题: 回复 7#yanru78129 的帖子

请教在夏天的室温从早上自制酸奶，放置到晚上会否由于温度高腐败变质？.

作者: lili_8899 时间: 2008-5-5 12:31

什么样的酸奶机,哪有卖的啊?.

作者: yanru78129 时间: 2008-5-5 14:53 标题: 回复 12#爱猫一簇的帖子

如用酸奶机，现在最好不要超过6小时，还有就是每个人的口感不同，像我做4小时觉得酸度可以了，但我同事就觉得不酸，还需再延长时间。.

作者: yanru78129 时间: 2008-5-5 14:59 标题: 回复 13#lili_8899 的帖子

我也是旺旺网的妈妈介绍后用的，真是又便宜又实用。你要电话的话短我。.

作者: 拉风 时间: 2008-5-5 16:02 标题: 回复 15#yanru78129 的帖子

哪里有卖，也告诉我一下吧

作者: yanru78129 时间: 2008-5-5 16:26 标题: 回复 16#拉风的帖子

在篱笆网-篱笆论坛-烹饪餐饮区 021-57336772李小姐（不好意思不会连接，搜索一下吧！）
有好几种酸奶机，我用的是单桶的800ML的35元快递10元共45元。.

作者: anan111 时间: 2008-5-5 16:27 标题: 回复 15#yanru78129 的帖子

也想要，哪里有卖，也告诉我一下吧！谢谢！.

作者: 豌豆妈妈 时间: 2008-5-6 09:20

引用:

原帖由 yanru78129 于 2008-5-5 14:59 发表 $\"\"$
我也是旺旺网的妈妈介绍后用的，真是又便宜又实用。你要电话的话短我。

请问内桶(直接接触牛奶的)是什么材质的?.

作者: yanru78129 时间: 2008-5-6 10:56 标题: 回复 19#豌豆妈妈的帖子

好像是硬塑料。.

作者: rebecca_zhouye 时间: 2008-5-7 12:16

引用:

原帖由 一一mama 于 2008-5-4 11:55 发表 $\"\"$
估计时间不够，我是晚上九点到早上七点。

又试了一次，也是晚上九点到早上七点，这次酸了。.

作者: rebecca_zhouye 时间: 2008-5-7 12:17

引用:

原帖由 丁当妈 于 2008-5-5 09:41 发表 $\"\"$
酸奶机很省电的，厚厚。

丁当妈，我是看了你的介绍在蓠芭网上买的，谢谢你。.

作者: 一一mama 时间: 2008-5-7 13:28 标题: 回复 13#lili_8899 的帖子

浦建路高进东方路的国美。.

作者: 淏淏妈妈 时间: 2008-5-7 15:38

一直想买个酸奶机,各位MM到底是电脑版定时的好,还是没有定时的好啊?.

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