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标题: [劳技] 第一次做包子 [打印本页]

作者: 小猫宝宝 时间: 2008-5-7 11:18 标题: 第一次做包子

说实在的，我做过一次包子后，特佩服北方人
和面真是个力气活呀
就那么一小团面，捏得我手指抽筋
但是，包子还是做起来了.

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http://ww123.net/attachment.php?aid=140691

作者: 小猫宝宝 时间: 2008-5-7 11:23

经过很多次失败后
包子成形了.

图片附件: 包子特写.jpg (2008-5-7 11:23, 69.94 KB) / 该附件被下载次数 33
http://ww123.net/attachment.php?aid=140694

作者: janeqin97 时间: 2008-5-7 11:23

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2008-5-7 11:18 发表 $\"\"$
说实在的，我做过一次包子后，特佩服北方人
和面真是个力气活呀
就那么一小团面，捏得我手指抽筋
但是，包子还是做起来了

哟，看上去卖相蛮灵呃.

作者: 小猫宝宝 时间: 2008-5-7 11:24

越做越象
猫猫说：我们拿去街上卖好哇？.

图片附件: 小包子.jpg (2008-5-7 11:24, 86.83 KB) / 该附件被下载次数 29
http://ww123.net/attachment.php?aid=140695

作者: 小猫宝宝 时间: 2008-5-7 11:26

这个怎么样？
有点意思吧？.

图片附件: 小菜包2.jpg (2008-5-7 11:26, 83.13 KB) / 该附件被下载次数 27
http://ww123.net/attachment.php?aid=140697

作者: 小猫宝宝 时间: 2008-5-7 11:27

终于，这个比较标准了！.

图片附件: 小菜包子.jpg (2008-5-7 11:27, 174.83 KB) / 该附件被下载次数 15
http://ww123.net/attachment.php?aid=140699

作者: 小猫宝宝 时间: 2008-5-7 11:29

看看内容：
这是用莴苣叶子、茶树菇、肉丁，豆腐干丁等做成的陷料
很香的喔.

图片附件: 莴苣叶包.jpg (2008-5-7 11:29, 105.31 KB) / 该附件被下载次数 21
http://ww123.net/attachment.php?aid=140703

作者: janeqin97 时间: 2008-5-7 11:29

肚子看了饿了，哪能办？.

作者: wealth37 时间: 2008-5-7 11:35 标题: 哈哈，跟我第一次一样，开口的！

刀豆粉条包子好吃！！.

作者: 老猫 时间: 2008-5-7 11:42

相对来说，我对那个蓝紫色的碟子比较感兴趣。.

作者: shumi1 时间: 2008-5-7 11:49 标题: 回复 10#老猫的帖子

罚猫老师今天不许吃午饭！

太打击人了.

作者: 老猫 时间: 2008-5-7 12:26

还好还好，吃好了再看到这个帖子。

主要原因是，俺一向认为，“包子有肉不在褶上”，所以，所有的包子都应该里面是肉，很大很大的一团肉。.

作者: echooooo 时间: 2008-5-7 12:27

呵呵，古朴的包子，有蛮厚重的历史感。.

作者: 海豚栋栋 时间: 2008-5-7 12:51

营养美味!包子俺全要了,碟子嘛当然留给猫老师了.

作者: shumi1 时间: 2008-5-7 15:43 标题: 回复 12#老猫的帖子

作者: 小猫宝宝 时间: 2008-5-8 09:42

上次我做个西洋点心么，他们说我不够爱国
这回么
我学个中国传统点心，够爱国了吧！

作者: echooooo 时间: 2008-5-8 09:50

“包子”的由来

日常生活中，人们食用的“馒头”，是属于一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起，本来这种食品最初是有馅的，发展到后来，我国北方称无馅的为馒头，有馅的为包子，若问为什么？说起来，与三国时期的诸葛亮，有着密切的关系，为了将生活中人们比较普遍喜欢食用的“馒头” 和“包子”来历说个明白，开始需要从诸葛亮先说起。

据相传，就在孔明诸葛辅佐刘备打天下的过程中，诸葛亮率军进军西南，去征讨孟获，在横渡泸水（一名泸江水），即在今雅砻江下游和金沙江会合雅砻江以后一段时，其时间正值农历五月间，即诸葛亮<<出师表>>，“ 五月渡泸，深入不毛”，这是怎么回事呢？就是说，农历五月间，夏季炎热了，泸水与别地方的水不同，“瘴气太浓”，不仅如此，而且水中含有毒性物质，士兵们食用了泸水，万万没有料到出现致死，以及患病者亦比较多．

在这种情况下，诸葛亮经过苦思苦想，下令让士兵们杀猪，宰牛，将牛肉和猪肉混合在一起，剁成肉泥，和入面里，做成人头形状蒸熟了，让士兵们食用结果很快就消除了士兵们的残废和患病者，这样一来，泸水周围百姓们，就传开了，说诸葛亮下令做的人头形的“馒头”可避瘟邪，

由此开始，生活中，人们不渐渐做起“馒头”食用了。随着社会生活实践不断向前发展，密切结合生活饮食上的需要，逐渐演变成由“馒头”里边装上肉馅的食物，名曰为“包子”了，因为是用面和肉馅包成的，故被人们恰到好处，给名曰为“包子”了。

包子的种类：秋叶包、玫瑰包、百吉包、梅干菜包、水晶包、双菇素菜包、百子寿桃、蟹粉小笼包、鲤鱼包、上海汤包、腊味萝卜丝津菜包、素鹅果仔包、菜肉凤眼包、鲜油奶黄包、鲜肉生煎包、菠萝叉烧餐包、鸡包仔、鸡球大包、叉烧包等。.

作者: shumi1 时间: 2008-5-8 17:44 标题: 回复 17#echooooo 的帖子

明天早饭吃包子

作者: 老猫 时间: 2008-5-8 20:28

把肉洒在面团外面，算不算包子。.

作者: 海豚栋栋 时间: 2008-5-9 08:40

引用:

原帖由老猫于 2008-5-8 20:28 发表 $\"\"$
把肉洒在面团外面，算不算包子。

把肉洒在面团外面,再压压扁,那是外国大饼.
是我家鼠儿的最爱

作者: shumi1 时间: 2008-5-9 08:55 标题: 回复 19#老猫的帖子

学校的肉圆，大概就是这个样子的了

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