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标题: [饮食] 吉士墨鱼 [打印本页]
作者: 乐鼠爸    时间: 2008-5-8 14:30     标题: 吉士墨鱼

吉士墨鱼
原料：新鲜墨鱼（鱿鱼），生蛋黄，吉士粉（超市有买），盐，味精，胡椒粉，生粉
做法：墨鱼洗净压干水分，加工成一寸长的条，加生蛋黄，吉士粉，盐，味精，胡椒粉，生粉拌匀，上劲。生粉可以加略多点
油温8分热，开始一条条的炸，成金黄色捞起即可。
注意：墨鱼洗净压干水分，切忌一定要原料新鲜，绝对不能加料酒。
吉士墨鱼是我家小乐鼠的最爱。.
作者: helen_az    时间: 2008-5-9 13:14

一听到要油炸，我的头就大了.
作者: 涛儿妈妈    时间: 2008-5-9 16:14

肯定很香,改天试试..
作者: yvonne_tina    时间: 2008-5-9 16:59

吉士粉是个什么咚咚?.
作者: cocotim    时间: 2008-5-9 17:19

这个一定是香味诱人 请问LZ吉士粉要加多少?.
作者: 97_10_66    时间: 2008-5-9 17:27     标题: 这个菜很久没吃了，喜欢的

问题是现在吉士粉很难买到啊，很多超市都没：麦德龙也没
超级香的菜.
作者: 乐鼠爸    时间: 2008-5-9 22:45     标题: 回复 5#cocotim 的帖子

一般只要半调羹，我是春节前在JLF买的，不会说我卖国吧.
作者: 小露珠    时间: 2008-5-11 11:12

不错，有空试试。.
作者: cocotim    时间: 2008-5-11 17:10

试过了、试过了，套儿子的话说：那是发自肺腑的好吃啊
今天还用同样的方法作了虾球，也非常棒！ .
作者: 三顺    时间: 2008-5-18 22:24

.
作者: moonriver_fei    时间: 2008-5-19 11:24

引用:
原帖由 乐鼠爸 于 2008-5-8 14:30 发表 \"\"
吉士墨鱼
原料：新鲜墨鱼（鱿鱼），生蛋黄，吉士粉（超市有买），盐，味精，胡椒粉，生粉
做法：墨鱼洗净压干水分，加工成一寸长的条，加生蛋黄，吉士粉，盐，味精，胡椒粉，生粉拌匀，上劲。生粉可以加略多点
油 ...
胡椒粉是指白胡椒粉吗?.



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