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标题: [饮食] 香菇青菜粉 [打印本页]
作者: make妈妈    时间: 2008-7-6 21:22     标题: 香菇青菜粉

一直比较喜欢粉类的东西，去了趟湖南更是饱了口福。回到上海，发现了《捞来捞起》湖南粉面馆，于是隔几天就去一趟，尤其喜欢里面的香菇青菜粉。上个礼拜五中午实在想吃了，就直冲虹桥路的那个店，咣当，内部装修；不死心，晚上去田林那边的一个店，晕，干脆找不到了。今天就自己凭着记忆自制了一把，还像那么回事。先上片片。[localimg=400,267]1[/localimg].
作者: make妈妈    时间: 2008-7-6 21:23

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图片附件: 复件 年端午节、奥运圣火传递日 070.jpg (2008-7-6 21:23, 340.1 KB) / 该附件被下载次数 16
http://ww123.net/attachment.php?aid=161076

作者: make妈妈    时间: 2008-7-6 21:32

原料：麦德龙里面的干河粉；
      干的小香菇；
      青菜；
      高汤。
过程：干河粉放到开水里泡10分钟，要隔一会儿搅一下，防止沾在一起。
      泡好的河粉用凉水冲，沥干待用。
      干香菇泡软，沥干水分，稍微多放点油炒，加盐、高汤煨熟。稍微咸一点。
      水烧开，放入青菜烫熟，适量粉烫热，放入碗里，加高汤，把浇头浇上即可。
      夏天吃这个虽说热了点，但还是蛮爽口的。.
作者: 叶落的日子    时间: 2008-7-6 21:46

看这就想吃～～.
作者: 猫猫妈妈    时间: 2008-7-6 22:11

瞧着真不错，改天试试：）.
作者: honey宝贝    时间: 2008-7-7 05:45

经常吃.感觉用汤味最重要..
作者: 元缘的爸爸    时间: 2008-7-7 08:21

夏天吃这个赶紧真好.
作者: 飞翔的牛奶糖    时间: 2008-7-7 08:37

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作者: 铭轩妈妈    时间: 2008-7-7 11:31

这个时候看到这张照片,真是饿啊.
作者: diandianma    时间: 2008-7-7 12:50

诱人, 不过总觉得高汤非常重要。 如何简单制作好喝有营养的高汤?.
作者: 03阳阳妈妈    时间: 2008-7-7 14:26

好灵呀.
作者: ly014003    时间: 2008-7-7 14:34

呵呵，原来是这个东东.
作者: chaochaomama    时间: 2008-7-7 16:52

灵额.
作者: 小小笨妈妈    时间: 2008-7-7 17:13

黑灵，黑展.
作者: liola1011    时间: 2008-7-7 17:30

饿啊.
作者: ttmilk    时间: 2008-7-7 17:46

那个米粉我们菜场有卖新鲜的。.
作者: cathymama    时间: 2008-7-7 17:53

现在看到好馋哦.
作者: 地球引力    时间: 2008-7-7 22:33

真的是很好看，可惜也只有馋嘴的份，这么热的天，都懒得下厨房的。不过我本来就不怎么下厨房.
作者: make妈妈    时间: 2008-7-7 23:50

我发现自从混了旺旺，贤惠多了， 虽不是狂爱下厨，但还是勇于开发新产品的，弄得我一有新花样，家里人都是“大厨、大厨”的叫着。.
作者: dorothy    时间: 2008-7-8 01:44

这种宽粉做炒粉也很好吃。.
作者: 钊元妈妈    时间: 2008-7-8 10:48

米粉好吃, 但是很快就饿了.
作者: 小立立妈    时间: 2008-7-8 13:27

菜场里买的粉不正宗，总觉得里面放了别的什么东西，应该是米榨出来的粉条。细细滑滑的。没有菜场买的这么透明。.



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